Paulaner Salvator

Uma otima cerveja aroma de caramelo,mais deixa muito sobresair o sabor do alcool deixando algumas caracteristicas do seu malte disfarçados. Recomendo para dias frios, e para acompanhar uma boa carne de porco ou massa com molho picante.

Breja avermelhada com creme denso e persistente, com aroma de chocolate amargo. O sabor acompanha o aroma. Uma cerveja com um corpo respeitável.

Aroma forte de malte torrado. Coloração marrom clara, acobreada. Espuma de pouca formação e não muito persistente nem densa. Gosto de álcool que atrapalha um pouco na percepção de sabores. O sabor que sobressai é o doce da grande quantidade de malte torrado. Lúpulo bem imperceptível, mesmo no retrogosto. Sendo o retrogosto álcóolico e seco pelo álcool mesmo, e com o amargo típico de torrefão, que diferente do lúpulo, é sentido no fundo da garganta, mesmo assim ele é sutil. Uma boa Doppelbock, mas um pouco desequilibrada e pobre em notas. Menos alcóolica que uma La Trappe Bock, mas a ausência de notas diferentes não agrada. Não considero bom custo benefício apesar de ser uma cerveja saborosa. Há cervejas nacionais Bock muito parecidas, como a Kaiser Bock, e muito mais barata.

Bonita cor avermelhada, forte e encorpada. Boa para um dia frio, ou para qualquer outro dia que você estiver com vontade de apreciar uma bela cerveja.

Quando abri essa cerveja, a primeira sensação é o forte cheiro de álcool, juntamente com um cheiro adocicado. Ao colocar no copo, percebi uma bela cerveja avermelhada, com espuma de curta duração e média formação. O sabor é seco, com presença de caramelo e toffee, com álcool bastante evidente. É uma boa cerveja, mas acho um tanto superestimada.