The limited special wheat beer edition is a tribute to the former head of the brewery, Mathilde Schneider who presented Bavaria’s first wheat doppelbock in 1907.
The specialty wheat beer brewery from Kelheim continues the tradition in the pioneering spirit of Mathilde Schneider and uses a new variety of hops which was grown in small quantities for this special edition 2015. The result is a sparkling summer wheat beer, spicy and nutty, with a refreshing fruity note of apples, pears and quince.
Schneider Weisse Tap X Mathilda Soleil
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
100%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(4)
Aparência
5/5(4)
Sabor
17/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
9/10(4)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Aroma banana, floral, especiarias e caramelo. Sabor melaço, cravo, frutas escuras, leve acidez, pera, noz moscada, leve picante e doce médio no final.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração dourada escura, com espuma branca de boa formação e longa persistência. Aromas complexos, com uma base adocicada/caramelada de malte e notas frutadas de banana, com uma certa pimenta bem suave. Sabor também frutado, com a base de malte e notas frutadas de banana. Final seco e frutado. Corpo médio e carbonatação ótima para o estilo. Excelente Weizenbock.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Festival Brasileiro da Cerveja - 2016
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
A apresentação começa em uma belíssima garrafa. Vertida apresentou um líquido cor de ouro escuro, turvo e com um creme de branco de excelente formação, densidade e persistência.
Aroma intenso e complexo. Extremamente frutado trazendo notas cítricas, pêras e banana. Também intensos fenóis de cravo e pimenta branca. Ao fundo malte doce com notas toffee e algo de nozes. Excelente.
O sabor é também frutado, complexo e equilibrado. Novamente peras, notas cítricas, banana e um toque refrescante de uvas verdes. O malte doce faz a base e os fenóis estão em segundo plano. O final é suavemente amargo e seco trazendo interessantes notas herbais e alguma picardia de pimenta branca. Aftertaste profundo e persistente com frutas, pimenta branca e um leve adocicado.
O corpo é médio, a carbonatação é alta e a drinkability excelente.
No conjunto uma weizenbock frutada e extremamente refrescante. Uma weizenbock de verão eu diria.
Aroma intenso e complexo. Extremamente frutado trazendo notas cítricas, pêras e banana. Também intensos fenóis de cravo e pimenta branca. Ao fundo malte doce com notas toffee e algo de nozes. Excelente.
O sabor é também frutado, complexo e equilibrado. Novamente peras, notas cítricas, banana e um toque refrescante de uvas verdes. O malte doce faz a base e os fenóis estão em segundo plano. O final é suavemente amargo e seco trazendo interessantes notas herbais e alguma picardia de pimenta branca. Aftertaste profundo e persistente com frutas, pimenta branca e um leve adocicado.
O corpo é médio, a carbonatação é alta e a drinkability excelente.
No conjunto uma weizenbock frutada e extremamente refrescante. Uma weizenbock de verão eu diria.
Detalhes
Envasamento