Spaten Oktoberfestbier

Aparência: rótulo pitoresco como a Lowenbraü Oktoberfestbier; sem espuma; líquido translúcido dourado. Aroma: lúpulo herbal e grama recém-cortada. Sabor: diferentemente da Lowenbraü, essa sim tem presença marcante de malte e amargor assertivo do lúpulo, bem herbal, lembrando muito uma German Pilsner.

Servida na caneca apresentou coloração dourada com espuma branca de boa formação e ótima persistência. No aroma temos biscoito, cereais, lúpulo floral e leve cítrico. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques apimentados e de álcool, sendo esse último bem incomum dentro do estilo. Tem corpo médio, textura oleosa e carbonatação adequada.

A "Spaten" é uma das grandes cervejarias históricas de Munique ao lado de outras como "Paulaner", "Hofbräu", "Augustiner", "Hacker-Pschor", "Löwenbräu", etc. Originalmente chamada "Welser Prew", sua mais antiga menção aparece em livros de registros de impostos datados de 1397.

Diversos donos passaram por ela ao longo dos anos, mas foi graças ao período sob comando da família Spatt (1622-1704) que a empresa ganhou seu atual nome. Em 1807, o então mestre cervejeira da corte bávara, Gabriel Sedlmayr, comprou a cervejaria. Foi ele quem criou o logo de uma pá ("spaten", em alemão) com suas iniciais "G" "S".

Na segunda metade do século XIX a empresa já era a maior de Munique. Em 1922 juntou-se à conterrânea "Franziskaner" e, em 1997, à "Löwenbräu". O grupo, que reúne três cervejarias clássicas da cidade, é desde 2004 parte da AB-InBev.

OKTOBERFESTBIER

Cerveja autointitulada como 'Marzen' - produzida durante a primavera e armazenada por meses até a Oktoberfest.

Dourada e brilhante, forma um dedo de colarinho branco de baixa retenção.

Aroma essencialmente maltado, permeado por nuances de biscoito e panificação. Um toquezinho floral de lúpulo pode ser sentido ao fundo.

Na boca mostra corpo médio-baixo, com sabor proeminente de malte e suave carbonatação. Notas de pão e biscoito projetam-se juntas a discreto dulçor. Sutil traço floral e amargor ameno sublinham o final bastante maltado. Boa drinkability.

Na prática, uma Festbier' (adaptação contemporânea mais leve da tradicional 'Marzen'). Bela cerveja!

Dourada translúcida, seu creme branco chega a ter dois dedos de altura.
Aroma suave demais, sugere tostado e papelão.
O sabor lembra uma helles com toque tostado, não é dos mais doces e o amargor sutil é spicy.
Corpo consistente e carbonatação média.
Marzen boa, encorpada, cremosa, dentro dos parâmetros.

Refrescante, leve e com gosto de quero mais!