Cadastre-se
Entre com o Facebook
Spezial Rauchbier Märzen

Spezial Rauchbier Märzen

http://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/300x300s/d3/a0/5a/_13159-1324308073.jpg
Pedro BianchiPedro Bianchi   19 de Dezembro de 2011  
 
3.6 (2)
795   0   2  
 
Escrever Avaliação
Spezial Rauchbier Märzen

Informações

Estilo
Álcool (%)
5.3% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

A smoked märzen from Bamberg.

Avaliações

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cerveja de coloração avermelhada, límpida, com bolhas persistentes e espuma cremoso e duradoura.
Aroma maltado com um toque de madeira e mel, além da forte presença da defumação dos maltes.
No sabor, resina defuma ligeiramente picante com uma pitada de mel.
Bom corpo com final longo e árido. Cerveja muito agradável.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Spezial Rauchbier Märzen.jpg
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Em Bamberg, não é apenas a Schlenkerla que faz as tradicionais Rauchbier. A Spezial é outra cervejaria da cidade que é especializada em cervejas defumadas e tem como a mais forte representante a sua Marzen. De caráter leve, possui certa facilidade para ser bebida, já que não tem os aromas de maltes defumados tão intensos como a da mais tradicional Marzen da cidade.
Apresentou-se com coloração cobre, com reflexos avermelhados e boa limpidez. Seu creme não se formou com tanta facilidade, e também não mostrou dos mais duráveis, mas pelo menos desenhando as laterais, de leve.
Os aromas são obviamente puxados para o defumado, lembrando vividamente a copa, mas de maneira que não encobrisse alguns aromas frutados de figo seco e ameixas. Os maltes ainda trazem tons de nozes e caramelo, com um fundo de lúpulo de caráter floral.
Os maltes caramelados tomam conta da boca, preparando para a secura amadeirada dos maltes defumados e um leve amargor de lúpulo. Curiosamente, o álcool tem muito mais destaque do que deveria para uma Marzen. Possui corpo médio e carbonatação baixa.
O ponto alto vai pela defumação, bem evidente, mas que não encobre alguns aromas frutados e maltados, mas ainda peca pela marcante sensação de álcool, que não deveria estar ali. Vale a curiosidade e uma comparação com o maior clássico da cidade.

Detalhes

Degustada em
07/Outubro/2011
Envasamento
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: brejas@brejas.com.br

Cursos do Brejas

Participe dos cursos de cerveja do Brejas

  • Fabricação de Cerveja Caseira
  • Estilos e Degustação de Cerveja
Cadastre-se