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The Monarchy Kölsch

Fabio Vieira
Updated 18 de Agosto de 2018
The Monarchy Kölsch

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.9% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Com aromas de malte, cereais e suave presença do lúpulo, essa é a interpretação da cervejaria The Monarchy, comandada por Sebastian Sauer - também cervejeiro da Freigeist - do tradicional estilo criado na cidade de Colônia (Köln). No paladar apresenta sutil dulçor que dá espaço às notas maltadas e pequenos toques herbais. Uma cerveja leve e refrescante, perfeita para degustar após qualquer dia, tendo sido ele cansativo ou não. Esse exemplar foi produzido com a técnica de decocção e passou por um leve dry-hopping, pouco usual para o estilo na cidade em que nasceu. Por não ser filtrada, seu visual se aproxima das Kölschs tradicionais, diferente de muitos exemplares atuais.

Avaliações dos usuários

5 avaliações
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4 estrelas
 
60%
3 estrelas
 
40%
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(5)
Aparência
 
4/5(5)
Sabor
 
14/20(5)
Sensação
 
3/5(5)
Conjunto
 
7/10(5)
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
- Cor dourada, turva
- Espuma branca de pouca formação e média duração
- Aroma maltado adocicado
- Sabor acompanha aroma, toque herbal, final com leve a médio amargor lupado
- Carbonatação leve a média
- Corpo leve

Detalhes

Degustada em
05/Maio/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 27 de Abril de 2018)
Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10

Detalhes

Degustada em
01/Abril/2018
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Temperatura de degustação: Quatro graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente translúcida.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma fino halo em torno da taça e se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Malte, mel, cereais, trigo e leves notas florais. Com o aumento de temperatura surgem notas frutadas de maçã e banana.
Sabor: Predominantemente maltado com sabor frutado e de cereais ao longo do gole, apresentando final medianamente amargo, seco e medianamente persistente, com muito boa drinkability.

Detalhes

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