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Uerige Doppelsticke

Uerige Doppelsticke

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4.5
 
4.0 (9)
3941   2   1
 
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Informações

Álcool (%)
8.5% ABV
Ativa:
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Since 2005, UERIGE has been brewing a special extra strong beer for the US market. Our DoppelSticke has an astonishing 8.5% abv and yet there’s no mistaking its taste: Dat is dat leckere Dröppke, as they say (that is the delicious droplet). After the ‘gigantic herbal aroma of hops’ (Michael Jackson) that surprises the palate at the first tasting, aromatic sensations follow midway: caramelized sugar, malt and herbs, rich nuances of dark chocolate and rum, rounded off with a smooth and shimmering finish. Apart from being sold in the USA, this rarity can only be obtained at our STICKUM bar – that is, if we have it in store. This beer also has a guaranteed minimum storage period of four weeks, but true aficionados take this to be a mere suggestion – they swear by storing their DoppelSticke in the cellar for another whole year. But then...!

Avaliações do Editor

Orgulhosamente com essa cerveja completei minhas 1000 avaliações neste Ranking.

E não poderia ser melhor! Esta breja, pelo que pude averiguar, só está disponível no gastropub da fábrica em Düsseldorf. Não deveria. Seus aromas e sabores clássicos e absolutamente inebriantes deveriam ser compartilhados com o mundo todo.

A garrafa já faz a festa aos olhos. A coloração é marrom-avermelhada com creme medianamente denso e persistente. No aroma, uma profusão de sensações sensoriais que vão dos maltes tostados a toffee, caramelo, ameixas em compota, alcaçuz, uvas passas, brandy, frutas vermelhas e um leve achocolatado.

Na boca, ao sentir a consistência aveludada, espessa e licorosa, as experiências aromáticas se repetem, trazendo ainda uma quantidade razoável de lúpulos florais, bem como um assertivo mas equilibrado amargor. O final é longo, adocicado e remete ao fumo de rolo. Incrível.

Uma Altbier "fortificada", fugindo aos estilos clássicos e, talvez por isso, deliciosa.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Orgulhosamente com essa cerveja completei minhas 1000 avaliações neste Ranking.

E não poderia ser melhor! Esta breja, pelo que pude averiguar, só está disponível no gastropub da fábrica em Düsseldorf. Não deveria. Seus aromas e sabores clássicos e absolutamente inebriantes deveriam ser compartilhados com o mundo todo.

A garrafa já faz a festa aos olhos. A coloração é marrom-avermelhada com creme medianamente denso e persistente. No aroma, uma profusão de sensações sensoriais que vão dos maltes tostados a toffee, caramelo, ameixas em compota, alcaçuz, uvas passas, brandy, frutas vermelhas e um leve achocolatado.

Na boca, ao sentir a consistência aveludada, espessa e licorosa, as experiências aromáticas se repetem, trazendo ainda uma quantidade razoável de lúpulos florais, bem como um assertivo mas equilibrado amargor. O final é longo, adocicado e remete ao fumo de rolo. Incrível.

Uma Altbier "fortificada", fugindo aos estilos clássicos e, talvez por isso, deliciosa.

Detalhes

Degustada em
11/Dezembro/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 9 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
16/20  (9)
Sensação 
 
4/5  (9)
Conjunto 
 
8/10  (9)
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Degustada a 6,2 graus de temperatura.
Essa "altbier" alemã merecidamente está no topo dos rankings das cervejas alemãs.
Sua coloração é marrom escura e sua espuma tem pouca formação e persistência.
Seu aroma doce apresenta malte caramelo com notas de frutas negras e pão.
Seu sabor acompanha o aroma com a adição de notas torradas e frutas secas.
Apresenta um dulçor suave de início e um amargor suave no final seco e no retrogosto.
Encorpada com média/baixa carbonatação e textura licorosa. Um ótimo conjunto com uma
complexidade interessante feita para apreciar aos poucos. Degustação obrigatória!
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Sergio Curti Analisado por Sergio Curti 21 de Fevereiro de 2014
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (571)

Degustada a 6,2 graus de temperatura.
Essa "altbier" alemã merecidamente está no topo dos rankings das cervejas alemãs.
Sua coloração é marrom escura e sua espuma tem pouca formação e persistência.
Seu aroma doce apresenta malte caramelo com notas de frutas negras e pão.
Seu sabor acompanha o aroma com a adição de notas torradas e frutas secas.
Apresenta um dulçor suave de início e um amargor suave no final seco e no retrogosto.
Encorpada com média/baixa carbonatação e textura licorosa. Um ótimo conjunto com uma
complexidade interessante feita para apreciar aos poucos. Degustação obrigatória!

Detalhes

Degustada em
28/Março/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
EAP
Preço
R$ 26,00
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No copo um belo líquido marrom escuro puxando para avermelhado. Espuma castanha escuro, de ótima altura, bem densa e consistente e de ótima duração.
Aromas bem complexos com presença de dulçor do malte, caramelo, ameixas e uvas e também frutas vermelhas. Também aparece um leve tostado e um toque sutil de chocolate.
Na boca uma cerveja incrível e diferenciada. Início bem potente e com o dulçor do malte bem presentes. Os frutados aparecem também com ameixas e uvas. O amargor logo aparece para equilibrar e também deixa toques florais muito bem assertivos. O retrogosto é longo, licoroso e adocicado.
Cerveja bem encorpada, sedosa e licorosa, com pouca carbonatação, que aquece e merece ser bebida aos poucos.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

No copo um belo líquido marrom escuro puxando para avermelhado. Espuma castanha escuro, de ótima altura, bem densa e consistente e de ótima duração.
Aromas bem complexos com presença de dulçor do malte, caramelo, ameixas e uvas e também frutas vermelhas. Também aparece um leve tostado e um toque sutil de chocolate.
Na boca uma cerveja incrível e diferenciada. Início bem potente e com o dulçor do malte bem presentes. Os frutados aparecem também com ameixas e uvas. O amargor logo aparece para equilibrar e também deixa toques florais muito bem assertivos. O retrogosto é longo, licoroso e adocicado.
Cerveja bem encorpada, sedosa e licorosa, com pouca carbonatação, que aquece e merece ser bebida aos poucos.

Detalhes

Degustada em
22/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Laura de Aguiar
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Cerveja realmente fantástica.

Marrom-escuro, espuma beje persistente e cremosa.
O alcool esta la, mas pouco se percebe. Na boca há a "cremosidade dessa cerveja". Você sente primeiramente o malte, algo de pão, caramelo. Na sequencia vem aquela picancia, seguida do amargor do lupulo - tudo isso em plena e perfeita harmonia.

Excelente cerveja (e linda garrafa).
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja realmente fantástica.

Marrom-escuro, espuma beje persistente e cremosa.
O alcool esta la, mas pouco se percebe. Na boca há a "cremosidade dessa cerveja". Você sente primeiramente o malte, algo de pão, caramelo. Na sequencia vem aquela picancia, seguida do amargor do lupulo - tudo isso em plena e perfeita harmonia.

Excelente cerveja (e linda garrafa).

Detalhes

Degustada em
03/Outubro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Bela garrafa! Cor marrom, bem encorpada e licorosa!! Uma bela Altbier!!
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Jonathan  Delgado Analisado por Jonathan Delgado 12 de Agosto de 2013
Atualizado pela última vez: 12 de Agosto de 2013
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (299)

Bela garrafa! Cor marrom, bem encorpada e licorosa!! Uma bela Altbier!!

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Almada's Beer Store
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Coloração marrom-escura, espuma de pequena formação, de matizes bege, persistindo por um tempo não muito longo. Aroma complexo de frutas secas, caramelo, pão escuro, amoras, madeira, e um toque floral. O sabor também é complexo, frutado e herbáceo, com notas de caramelo, pão, baunilha, álcool. Encorpada e licorosa. Final inicialmente adocicado, até um tanto xaroposo, evoluindo para uma sensação seca e de amargor moderado. Ótima.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração marrom-escura, espuma de pequena formação, de matizes bege, persistindo por um tempo não muito longo. Aroma complexo de frutas secas, caramelo, pão escuro, amoras, madeira, e um toque floral. O sabor também é complexo, frutado e herbáceo, com notas de caramelo, pão, baunilha, álcool. Encorpada e licorosa. Final inicialmente adocicado, até um tanto xaroposo, evoluindo para uma sensação seca e de amargor moderado. Ótima.

Detalhes

Degustada em
04/Agosto/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer 4u
Adicionar foto/arquivo
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