Antares Scotch Ale

A cervejaria, que conheci em Mendoza, é excelente, com dezenas de chopes frescos todo dia. Essa breja em especial, contudo, não é das minhas preferidas. Contudo seus aromas tostados, sua cor avermelhada e seu creme claro e denso são destaques positivos. Valeu a pena.

Cor límpida de cobre avermelhada com uma espuma fina que mantém uma camada constante.
Aroma bem suave, especialmente considerando o estilo. Pude extrair apenas um leve dulçor de malte e caramelo e toffee.
Sabor com notas de chocolate, frutas vermelhas, especiarias, abóbora, lúpulos cozidos e leve azedo vinoso. Pareceu que eles usaram uma levedura parecida com a mesma utilizada na Kolsch deles que acabo de tomar. Retrogosto seco com notas de cacau que perduram e um leve amargo e toque picante.
Corpo leve com carbonatação ativa.
Esta cerveja tem um sabor prazeroso embora seja mais tênue e fugindo do estilo tradicional. Por outro lado, tem um caráter único (não forte) e um ótimo “drinkability”.
Ap.3,5 Ar.2,5 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25

De um cobre bem escuro, parcialmente turva, sua espuma bege se formou bem.
O aroma traz caramelo e leve torrado.
O sabor repete tais notas, com presença também de bala, framboesa, algo mais adocicado, desviando-a um pouco de scotch pra irish red ale.
Corpo médio e carbonatação leve.
Razoável.

Cerveja de coloração âmbar + para avermelhada, translúcida. Espuma entre branco e bege claro, que permaneceu rasa e deixa marcas no copo. Carbonatação média. Aroma entre frutado e um pouco adocicado/caramelado. Na boca tem um bom corpo, sabor um pouco frutado e acredito que seja o malte que se destaca. Pouco amarga e pouco adocicada, cerveja suave durante e depois. Equilibrada. Fácil de tomar. Final um pouco seco, amadeirado. Talvez falte um pouco mais de lúpulo pro meu gosto.