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Samichlaus Bier (Classic)

Samichlaus Bier (Classic) Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
3.9 (95)
22021   0   4  
 
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Samichlaus Bier (Classic)

Informações

Importadora
Estilo
Álcool (%)
14% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Inicialmente produzida pela Cervejaria Hurlimann - Suíça e desde 2000 pela Eggenberg - Áustria, a Samichlaus Bier (também chamada Samichlaus Classic) é fabricada apenas uma vez ao ano, no dia 06 de dezembro, dia de São Nicolaus (Santa Claus ou, como conhecemos por aqui, Papai Noel). Envelhecida por 10 meses antes do engarrafamento, a Samichlaus é uma rara especialidade de cerveja, com 14% de teor alcoólico - o maior de seu gênero (cerveja lager - baixa fermentação), tendo sido listada inclusive no Guinness Book of Record. A Samichlaus não possui prazo determinado de validade e continua maturando na garrafa. Como as tradicionais cervejas Vintage, com o passar do tempo seus aromas tornam-se mais complexos e com um cremoso e acalentado paladar. Uma cerveja para acompanhar pratos robustos, sobremesas a base de chocolate e para ser apreciada como uma bebida por si só, principalmente após a refeição. • Cor : âmbar-marrom, brilhante e profunda • Aroma : complexo, rico em castanha, uva passa, fumo e malte. • Paladar : potente, rico em malte, inicia adocicado, com acabamento semi-seco e retro gosto seco.

Avaliações

95 avaliações

 
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Avaliação Geral 
 
3.9
 
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Ela vem maturando há alguns anos (bottled in 2011); a última que tomei era bem mais jovem. Eu espero que este exemplar esteja melhor.
De cor de cobre bem avermelhada com uma espuma fina de pouca vida.
Aroma de uma Doppelbock potente e gostoso com notas de ameixa seca, brandy, bastante canela, frutas vermelhas, maltes caramelo e tostados, algo de chocolate amargo, madeira e crosta de pão.
Sabor doce com notas de pudim com bastante caramelo, chocolate ligeiramente queimado, frutas vermelhas e escuras, alcaçuz, purê de maçã, leve lúpulo herbáceo, cravo, melaço e/ou açúcar mascavo, canela, rum e coco. Retrogosto seco com uma amargor doce maltado e uma sensação alcóolica agradável.
Corpo licoroso com carbonatação apropriada. Álcool de 14% parece muito menor e aquece discretamente.
Realmente uma Doppelbock complexa sendo uma “sipper”. Doce, mas não é muito enjoativa dada boa atenuação. Eu recomento guardar-la por um bom tempo. Manjar de coco queimado.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
21/Fevereiro/2016
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(Atualizado: 08 de Novembro de 2015)
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Sabor 
 
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Conjunto 
 
8/10

Aroma extremamente maltado com notas carameladas, leve tostado e ameixas
No sabor um
Dulçor lembrando licor com a presença de álcool evidente,
Incrível o conjunto desta lager com 14%

Detalhes

Degustada em
08/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Excelentíssima,bonita,sensação boa pra cada gole . Madeira, malte pesado e gosto seco.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Bar Pub
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3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
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Sensação 
 
4/5
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8/10

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