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Chimay Red Cap

Chimay Red Cap Hot

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Daniel C.Daniel C.   28 de Agosto de 2008  
 
3.8 (159)
18766   19   50
 
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Chimay Red Cap

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
The Chimay Red Cap, or "Première", in 750 ml bottles, is the oldest of the Chimays. This Trappist beer possesses a beautiful coppery colour that makes it particularly attractive. Topped with a creamy head, it gives off a slight fruity apricot smell from the fermentation. The aroma felt in the mouth is a balance confirming the fruit nuances revealed to the sense of smell. This traditional Belgian beer is best savoured at cellar temperature (10 - 12°C).

Avaliações

159 avaliações

 
(2)
 
(135)
 
(21)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.8
 
7/10  (159)
 
4/5  (159)
 
15/20  (159)
 
4/5  (159)
 
8/10  (159)
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(Atualizado: 25 de Abril de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor âmbar acobreada quase vermelha num corpo turvo. O Creme de um bege claro é permanente, generoso, estável e permanece no copo bom um longo período.
O aroma frutado é doce com notas de caramelo, agradável levedura Belga, cerejas, damascos, ameixas secas, banana. O lúpulo se mostra muito leve.
No início, o Sabor caramelizado é mediano e que gradualmente passa a assemelhar-se com um agradável licor de cereja, com nuances de pêssego, damascos, mel, e que dá um toque picante na boca através do álcool muito bem inserido ao conjunto. Surge no fundo da garganta uma amargura mais acentuada, contudo há uma excelente e agradável refrescância que urge do seu conjunto.
O Paladar tem no seu corpo médio uma textura cremosa, pegajoso, de carbonatação animada.
Com um acabamento seco, curto e ligeiramente amargo que compensando a doçura inicial.
No geral mostra-se uma Dubbel muito diferente com esse gosto muito forte licor de cereja.
Sendo bem honesto eu não sei dizer se esta peculiaridade pode incomodar a maioria dos apreciadores deste estilo de cerveja, mas aprovei.
Uma bela e honesta configuração de Dubbel.

Detalhes

Degustada em
10/Agosto/2014
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
ClubedoMalte.com.be
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
20/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aparência: espuma cremosa, fina e persistente; líquido castanho-escuro turvo. Aroma: malte e frutas vermelhas. Sabor: degustação mal-feita por mim, pois antes bebi uma Chouffe IPA, que deixou um retrogosto de lúpulo persistente, não permitindo o desfrute desta trapista... Erro crasso! Mas o malte e as frutas vermelhas estão presentes, em uma cerveja de altíssima qualidade!

Detalhes

Degustada em
07/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
HNB
Preço
14,00
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Bem carbonatada, encorpada, boa espuma e persistente, álcool 7% levemente perceptível... Aroma de mel

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mundo das Cervejas
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
03/Março/2015
Envasamento
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