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Chimay Red Cap

Chimay Red Cap Hot

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3.6 (5)
 
3.8 (130)
14018   8   41
 
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Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
7% ABV
Ativa:
Temperatura
The Chimay Red Cap, or "Première", in 750 ml bottles, is the oldest of the Chimays. This Trappist beer possesses a beautiful coppery colour that makes it particularly attractive. Topped with a creamy head, it gives off a slight fruity apricot smell from the fermentation. The aroma felt in the mouth is a balance confirming the fruit nuances revealed to the sense of smell. This traditional Belgian beer is best savoured at cellar temperature (10 - 12°C).

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
15/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)

Essa dubbel trapista carrega a reputação do rótulo, mas confesso que acaba um pouco na sombra da Chimay Bleue (baita cerveja complexa que atrai todas minhas atenções dentre os rótulos da casa). Assim mesmo aprecio com satisfação essa dubbel com características particulares que para mim pronuncia mais o xarope belga que sua composição de maltes, deixando-a menos complexa, ainda sim com sugestões interessantes de amêndoas e uvas.
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 30 de Março de 2010
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Essa dubbel trapista carrega a reputação do rótulo, mas confesso que acaba um pouco na sombra da Chimay Bleue (baita cerveja complexa que atrai todas minhas atenções dentre os rótulos da casa). Assim mesmo aprecio com satisfação essa dubbel com características particulares que para mim pronuncia mais o xarope belga que sua composição de maltes, deixando-a menos complexa, ainda sim com sugestões interessantes de amêndoas e uvas.

Detalhes

Degustada em
30/Março/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Globus, CH
Preço
3,20 CHF
Considera esta avaliação útil? 
Avermelhada, levemente turva, com um creme permanente. No inicio, sabor bastante caramelo. Depois, fica bastante parecido com licor de cereja, cherry brand e nota-se tambem o malte. O aroma tambem fica muito de cerveja, frutado em geral. No conjunto, eh uma brune muito diferente e talvez esse puxado para licor de cereja fique muito acentuado, o que pra falar a verdade não sei até se pode ser algum defeito indesejado. Preciso tomar outra para tirar a prova.
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Avermelhada, levemente turva, com um creme permanente. No inicio, sabor bastante caramelo. Depois, fica bastante parecido com licor de cereja, cherry brand e nota-se tambem o malte. O aroma tambem fica muito de cerveja, frutado em geral. No conjunto, eh uma brune muito diferente e talvez esse puxado para licor de cereja fique muito acentuado, o que pra falar a verdade não sei até se pode ser algum defeito indesejado. Preciso tomar outra para tirar a prova.

Detalhes

Degustada em
05/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
BIG Supermercados
Preço
R$ 65,00
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.
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Aroma de nozes, carbonatação alta, adstringente, creme denso e consistente.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aroma de nozes, carbonatação alta, adstringente, creme denso e consistente.

Detalhes

Degustada em
15/Setembro/2004
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Coloração marrom avermelhada, turva. Espuma bege volumosa e de média duração.

Notas predominantes de malte tostado, chocolate, além do inconfundível fermento belga.

Carbonatação alta, suave amargor e secura.

Ótima harmonia e equilíbrio entre os elementos.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 28 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 24 de Fevereiro de 2014
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1050)

Coloração marrom avermelhada, turva. Espuma bege volumosa e de média duração.

Notas predominantes de malte tostado, chocolate, além do inconfundível fermento belga.

Carbonatação alta, suave amargor e secura.

Ótima harmonia e equilíbrio entre os elementos.

Detalhes

Degustada em
24/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 130 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (130)
Aparência 
 
4/5  (130)
Sabor 
 
15/20  (130)
Sensação 
 
4/5  (130)
Conjunto 
 
8/10  (130)
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Cor âmbar, creme denso bege de média persistência. O aroma exala uma combinação de frutas vermelhas e caramelo, e um pouco de fermento. No sabor temos bastante malte, mas há um amargor presente quando na temperatura certa. Álcool se faz evidente também. Sou fã do estilo, e essa trapista é uma boa representante.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
JP Albuquerque Analisado por JP Albuquerque 05 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cor âmbar, creme denso bege de média persistência. O aroma exala uma combinação de frutas vermelhas e caramelo, e um pouco de fermento. No sabor temos bastante malte, mas há um amargor presente quando na temperatura certa. Álcool se faz evidente também. Sou fã do estilo, e essa trapista é uma boa representante.

Detalhes

Degustada em
06/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Grand Cru
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Creme médio de média duração. Cor vermelha escura. No aroma notas muito fortes de toffe e caramelo, repetindo a mesma sensação no sabor. Também remeteu a ameixa e ervas. Final de média duração. Outra trapista maravilhosa, que deve ser revisitada sempre.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Fernando C. Analisado por Fernando C. 03 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Creme médio de média duração. Cor vermelha escura. No aroma notas muito fortes de toffe e caramelo, repetindo a mesma sensação no sabor. Também remeteu a ameixa e ervas. Final de média duração. Outra trapista maravilhosa, que deve ser revisitada sempre.

Detalhes

Degustada em
03/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Le Jazz
Preço
R$ 21,00
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Cor amarronzada e um certo vermelho misturado parecendo terra.
O aroma lembra levedura belga e frutas vermelhas apresentadas em equilíbrio.
O gosto é maltado e de frutas vermelhas, as frutas resemblam uma Liefmans Fruitesse, porém bem menos intenso. Álcool imperceptível. O equilíbrio surpreende por não apresentar o gosto de levedura belga e por não ser tão exagerada como das fruit beers , até por ser uma dubbel com adição de frutas vermelhas.
Cerveja interessantíssima, bem diferente e complexa sem dúvida.
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Luiz  Y. Junior Analisado por Luiz Y. Junior 18 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cor amarronzada e um certo vermelho misturado parecendo terra.
O aroma lembra levedura belga e frutas vermelhas apresentadas em equilíbrio.
O gosto é maltado e de frutas vermelhas, as frutas resemblam uma Liefmans Fruitesse, porém bem menos intenso. Álcool imperceptível. O equilíbrio surpreende por não apresentar o gosto de levedura belga e por não ser tão exagerada como das fruit beers , até por ser uma dubbel com adição de frutas vermelhas.
Cerveja interessantíssima, bem diferente e complexa sem dúvida.

Detalhes

Degustada em
26/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Albert Heijn
Preço
€ 1,35
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.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Paulo Mateus Alves Analisado por Paulo Mateus Alves 10 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

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Detalhes

Degustada em
09/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Restaurante Le Jazz
Preço
22,00
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Segue a minha avaliação dessa clássica representante das Belgian Strong Ales a trapista Chimay na versão premiere (ou red).
A aparencia da Chimay é uma aula de apresentação de cerveja: coloração cobre, creme alto e persistente tudo apresentado no tradicional cálice trapista. O aroma predomina o malte com toques frutados ligeiramente citricos.
O sabor ressalta o malte com toques de "torrado" e o tradicional fermento belga. É possivel sentir as notas de frutado com razoavel predominancia.
A sensação é de uma cerveja com média para alta carbonatação, onde o alcool não predomina tanto e deixa um leve retrogosto seco.
Em resumo, uma cerveja bem resolvida, ainda que não seja tão encorpada ou complexa como sua irmã Chimay Blue. Bom drinkability, recomendada para momentos em que se deseja apreciar uma ale belga tradicional sem maiores preocupações com a complexidade.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Tiago Bittar Analisado por Tiago Bittar 08 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Segue a minha avaliação dessa clássica representante das Belgian Strong Ales a trapista Chimay na versão premiere (ou red).
A aparencia da Chimay é uma aula de apresentação de cerveja: coloração cobre, creme alto e persistente tudo apresentado no tradicional cálice trapista. O aroma predomina o malte com toques frutados ligeiramente citricos.
O sabor ressalta o malte com toques de "torrado" e o tradicional fermento belga. É possivel sentir as notas de frutado com razoavel predominancia.
A sensação é de uma cerveja com média para alta carbonatação, onde o alcool não predomina tanto e deixa um leve retrogosto seco.
Em resumo, uma cerveja bem resolvida, ainda que não seja tão encorpada ou complexa como sua irmã Chimay Blue. Bom drinkability, recomendada para momentos em que se deseja apreciar uma ale belga tradicional sem maiores preocupações com a complexidade.

Detalhes

Degustada em
08/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Armazem do Nono
Preço
N/A
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