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Chimay Red Cap

Chimay Red Cap Hot

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Daniel C.Daniel C.   28 de Agosto de 2008  
 
3.8 (162)
19137   0   21   50
 
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Chimay Red Cap

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
The Chimay Red Cap, or "Première", in 750 ml bottles, is the oldest of the Chimays. This Trappist beer possesses a beautiful coppery colour that makes it particularly attractive. Topped with a creamy head, it gives off a slight fruity apricot smell from the fermentation. The aroma felt in the mouth is a balance confirming the fruit nuances revealed to the sense of smell. This traditional Belgian beer is best savoured at cellar temperature (10 - 12°C).

Avaliações

162 avaliações

 
(2)
 
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(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
 
7/10  (162)
 
4/5  (162)
 
15/20  (162)
 
4/5  (162)
 
8/10  (162)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Chimay Red Cap 2012
Cerveja "adegada" por 3 anos para provar evolução.

Coloração âmbar turva.

Espuma bege de média formação e pouca duração.

Aroma pouco proeminente de caramelo, canela e suaves condimentos.

Sabor inicialmente doce do malte de caramelo e de frutas negras e cristalizadas. Notas mais crocantes de pão e biscoito. Suave picância. Final leve e doce. Seus 7% de alcool passam batido.

Textura aveludada.

Carbonatação média baixa. Corpo leve.

Ela continua sendo uma dubbel boa de se beber, porém sua evolução não foi tão boa assim

_____
Versão on tap - Deixou muito a desejar, pois pede o corpo e com sua carbonatação já baixa, o álcool fica um pouco mais evidente e o dulçor mais acentuado (3.0).

Detalhes

Degustada em
15/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Delicia!!

Detalhes

Degustada em
18/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
paris
Preço
2 euros
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

tremenda mais ou menos

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
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(Atualizado: 25 de Abril de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor âmbar acobreada quase vermelha num corpo turvo. O Creme de um bege claro é permanente, generoso, estável e permanece no copo bom um longo período.
O aroma frutado é doce com notas de caramelo, agradável levedura Belga, cerejas, damascos, ameixas secas, banana. O lúpulo se mostra muito leve.
No início, o Sabor caramelizado é mediano e que gradualmente passa a assemelhar-se com um agradável licor de cereja, com nuances de pêssego, damascos, mel, e que dá um toque picante na boca através do álcool muito bem inserido ao conjunto. Surge no fundo da garganta uma amargura mais acentuada, contudo há uma excelente e agradável refrescância que urge do seu conjunto.
O Paladar tem no seu corpo médio uma textura cremosa, pegajoso, de carbonatação animada.
Com um acabamento seco, curto e ligeiramente amargo que compensando a doçura inicial.
No geral mostra-se uma Dubbel muito diferente com esse gosto muito forte licor de cereja.
Sendo bem honesto eu não sei dizer se esta peculiaridade pode incomodar a maioria dos apreciadores deste estilo de cerveja, mas aprovei.
Uma bela e honesta configuração de Dubbel.

Detalhes

Degustada em
10/Agosto/2014
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
ClubedoMalte.com.be
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
20/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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