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St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12 Hot

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4.5 (5)
 
4.4 (99)
17820   8   74
 
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Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
Ativa:
Temperatura
The absolute top quality in the hierarchy of the St. Bernardus beers. It is also the beer with the highest alcohol content (10.50 %).
A dark ivory colored beer with a high fermentation.
The show piece of the brewery.
Thanks to its soft and unconditionally genuine aroma, the beer can be smoothly tasted.
The Abt has a very fruity flavor.

Fotos

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
18/20  (5)
Sensação 
 
5/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)

Completando a minha degustação das 3 St. Bernardus - 6, 8 e 12 - numa terça/quarta/quinta.
Dá pra comparar bem as cervejas e ver que são bem similares na estrutura, variando mais na intensidade do álcool e alguma coisa pequena na aparência.

Essa aqui mostrou-se marrou escura, medianamente turva, com uma espuma bege, densa, formou-se alta e baixou logo para manter-se, por muito tempo, numa altura média pra baixa.

Mesmo aumentando a bem graduação alcoólica, essa breja continua suave e equilibrada. Nota-se principalmente que não ficou mais doce, nem mais licorosa que sua irmã 8. Ficou mais densa, mais intensa.

Aroma e sabor são de caramelo levemento queimado, açúcar mascavo, cacau. Um toque frutado, frutas pretas, complementa o leque de atributos. O aroma não aparece tão facilmente, já o sabor explode com facilidade. Retrogosto é super persistente e mantém as exatas características do sabor.

Muita coisa impressiona nessa breja. A cremosidade da espuma, a textura na boca, a suavidade mesmo com 10% de álcool.
No aroma e sabor, eu diria que existem cervejas que são mais "uma explosão de sabores" que esta, porém o difícil mesmo é ter este equilíbrio, perfeito drinkability que permite tomar goles e goles sem nem passar perto de enjoar.

Breja completinha, não tem como não gostar muito. Daria até pra ter um aroma um pouquinho mais solto, mas o resto compensa, e muito.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Completando a minha degustação das 3 St. Bernardus - 6, 8 e 12 - numa terça/quarta/quinta.
Dá pra comparar bem as cervejas e ver que são bem similares na estrutura, variando mais na intensidade do álcool e alguma coisa pequena na aparência.

Essa aqui mostrou-se marrou escura, medianamente turva, com uma espuma bege, densa, formou-se alta e baixou logo para manter-se, por muito tempo, numa altura média pra baixa.

Mesmo aumentando a bem graduação alcoólica, essa breja continua suave e equilibrada. Nota-se principalmente que não ficou mais doce, nem mais licorosa que sua irmã 8. Ficou mais densa, mais intensa.

Aroma e sabor são de caramelo levemento queimado, açúcar mascavo, cacau. Um toque frutado, frutas pretas, complementa o leque de atributos. O aroma não aparece tão facilmente, já o sabor explode com facilidade. Retrogosto é super persistente e mantém as exatas características do sabor.

Muita coisa impressiona nessa breja. A cremosidade da espuma, a textura na boca, a suavidade mesmo com 10% de álcool.
No aroma e sabor, eu diria que existem cervejas que são mais "uma explosão de sabores" que esta, porém o difícil mesmo é ter este equilíbrio, perfeito drinkability que permite tomar goles e goles sem nem passar perto de enjoar.

Breja completinha, não tem como não gostar muito. Daria até pra ter um aroma um pouquinho mais solto, mas o resto compensa, e muito.

Detalhes

Degustada em
09/Agosto/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
Considera esta avaliação útil? 
Sensacional. Uma das três ou quatro melhores cervejas já provadas por este humilde brejeiro.
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Guilherme Scalzilli Analisado por Guilherme Scalzilli 06 de Fevereiro de 2009
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (606)

Sensacional. Uma das três ou quatro melhores cervejas já provadas por este humilde brejeiro.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Um clássico no mundo da cerveja belga. Cerveja de caráter, carbonaçâo agradável, notas rústicas, malte torrado, bom perfume, coloração forte intensa, espuma agradável, tudo que você pediu com agressividade suave. Final com amargor de torrefação, chocolate, frutas secas, vai se prolongando de rústico ampactante para rústico agradável. Se você goste de Chimay Bleu seguirá o caminho da felicidade com a pater 12 St Bernardus.
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 03 de Outubro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Um clássico no mundo da cerveja belga. Cerveja de caráter, carbonaçâo agradável, notas rústicas, malte torrado, bom perfume, coloração forte intensa, espuma agradável, tudo que você pediu com agressividade suave. Final com amargor de torrefação, chocolate, frutas secas, vai se prolongando de rústico ampactante para rústico agradável. Se você goste de Chimay Bleu seguirá o caminho da felicidade com a pater 12 St Bernardus.

Detalhes

Degustada em
02/Setembro/2003
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
´t BRUGS BEERTJE
Preço
3,80 €
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Coloração marrom, turva, com espuma bege volumosa e de média duração, deixando fina camada perene.

Notas de malte torrado, malte tostado, frutas vermelhas, castanhas e chocolate amargo. Senti também algo que remete a maple syrup. As notas de frutas vermelhas são sentidas intensamente, principalmente no aroma, que é espetacular e exala bastante.

Seca. Médio amargor. Carbonatação alta. Sutil combinação entre doce e salgado. Álcool na medida certa. Potente. Encorpada.

Conjunto equilibrado e harmônico. Cerveja complexa e completa.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 01 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 17 de Março de 2013
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1050)

Coloração marrom, turva, com espuma bege volumosa e de média duração, deixando fina camada perene.

Notas de malte torrado, malte tostado, frutas vermelhas, castanhas e chocolate amargo. Senti também algo que remete a maple syrup. As notas de frutas vermelhas são sentidas intensamente, principalmente no aroma, que é espetacular e exala bastante.

Seca. Médio amargor. Carbonatação alta. Sutil combinação entre doce e salgado. Álcool na medida certa. Potente. Encorpada.

Conjunto equilibrado e harmônico. Cerveja complexa e completa.

Detalhes

Degustada em
13/Março/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Coloração marrom turva. Creme muito denso, persistente e consistente. No aroma e no paladar, nozes, frutas vermelhas, chocolate e torrado. Final longo, seco e agradavelmente amargo. Muito complexa. Imperdível!
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração marrom turva. Creme muito denso, persistente e consistente. No aroma e no paladar, nozes, frutas vermelhas, chocolate e torrado. Final longo, seco e agradavelmente amargo. Muito complexa. Imperdível!

Detalhes

Degustada em
12/Agosto/2004
Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Bélgica
Preço
€ 6,00
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 99 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (99)
Aparência 
 
4/5  (99)
Sabor 
 
18/20  (99)
Sensação 
 
5/5  (99)
Conjunto 
 
9/10  (99)
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A: Líquido marrom escuro e opaco com reflexos avermelhados, formou baixa-média espuma bege de baixa duração.
A: Aroma alcoólico, maltado e caramelizado, pode-se notar especiarias que deixam o aroma bem fresco.
T: Cerveja complexa, doce, com gosto de especiarias, café, amarga, malte torrado. Sua complexidade e notas de fruta/especiarias remetem à Westvleteren 8, apesar dessa St. Bernardus ser bem mais alcoólica e doce. Retrogosto longo, maltado e com gosto de café.
F: Corpo alto. Álcool perceptível. Carbonatação média.
O: Muito boa mesmo, uma típica belga de abadia, passando muitas as suas primas trapistas.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Luiz  Y. Junior Analisado por Luiz Y. Junior 18 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

A: Líquido marrom escuro e opaco com reflexos avermelhados, formou baixa-média espuma bege de baixa duração.
A: Aroma alcoólico, maltado e caramelizado, pode-se notar especiarias que deixam o aroma bem fresco.
T: Cerveja complexa, doce, com gosto de especiarias, café, amarga, malte torrado. Sua complexidade e notas de fruta/especiarias remetem à Westvleteren 8, apesar dessa St. Bernardus ser bem mais alcoólica e doce. Retrogosto longo, maltado e com gosto de café.
F: Corpo alto. Álcool perceptível. Carbonatação média.
O: Muito boa mesmo, uma típica belga de abadia, passando muitas as suas primas trapistas.

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Degustada em
13/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Gall & Gall
Preço
€ 2,26
Considera esta avaliação útil? 
-
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Gabriel Pinheiro Analisado por Gabriel Pinheiro 07 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

-

Detalhes

Degustada em
06/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
750 ml
Considera esta avaliação útil? 
Apresentou um líquido viscoso cheio de sedimentos com coloração marrom-escuro turvo, e creme marrom-claro denso.
Aroma amadeirado, caramelo, várias especiarias muito complexo!
Sabor inconfundível de uma legítima strong ale belga, muito complexa com notas de nozes, malte tostado, frutas vermelhas, coentro, e muitas especiarias... O álcool se mostra presente dando uma leve esquentada na garganta.
Super encorpada e equilibrada com final prolongado levemente amargo e torrado.
Desse estilo é a terceira breja degustada ficando há frente da La Trappe Quadrupel e atrás da Westvleteren Abt 12.
Super recomendada, entra fácil no meu top 10!
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Gustavo Watari Analisado por Gustavo Watari 23 de Fevereiro de 2014
Atualizado pela última vez: 23 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Apresentou um líquido viscoso cheio de sedimentos com coloração marrom-escuro turvo, e creme marrom-claro denso.
Aroma amadeirado, caramelo, várias especiarias muito complexo!
Sabor inconfundível de uma legítima strong ale belga, muito complexa com notas de nozes, malte tostado, frutas vermelhas, coentro, e muitas especiarias... O álcool se mostra presente dando uma leve esquentada na garganta.
Super encorpada e equilibrada com final prolongado levemente amargo e torrado.
Desse estilo é a terceira breja degustada ficando há frente da La Trappe Quadrupel e atrás da Westvleteren Abt 12.
Super recomendada, entra fácil no meu top 10!

Detalhes

Degustada em
23/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bier Markt - JP
Considera esta avaliação útil? 
Cerveja top 5 dentre as que provei ao longo da vida. Recomendadíssima !
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Phil Heineken Analisado por Phil Heineken 07 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cerveja top 5 dentre as que provei ao longo da vida. Recomendadíssima !

Detalhes

Degustada em
03/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
André . Analisado por André . 11 de Janeiro de 2014
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (483)

.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
 
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