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St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12 Hot

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4.5 (5)
 
4.4 (107)
19767   11   81
 
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Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
Ativa:
Temperatura
The absolute top quality in the hierarchy of the St. Bernardus beers. It is also the beer with the highest alcohol content (10.50 %).
A dark ivory colored beer with a high fermentation.
The show piece of the brewery.
Thanks to its soft and unconditionally genuine aroma, the beer can be smoothly tasted.
The Abt has a very fruity flavor.

Fotos

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
18/20  (5)
Sensação 
 
5/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)

Completando a minha degustação das 3 St. Bernardus - 6, 8 e 12 - numa terça/quarta/quinta.
Dá pra comparar bem as cervejas e ver que são bem similares na estrutura, variando mais na intensidade do álcool e alguma coisa pequena na aparência.

Essa aqui mostrou-se marrou escura, medianamente turva, com uma espuma bege, densa, formou-se alta e baixou logo para manter-se, por muito tempo, numa altura média pra baixa.

Mesmo aumentando a bem graduação alcoólica, essa breja continua suave e equilibrada. Nota-se principalmente que não ficou mais doce, nem mais licorosa que sua irmã 8. Ficou mais densa, mais intensa.

Aroma e sabor são de caramelo levemento queimado, açúcar mascavo, cacau. Um toque frutado, frutas pretas, complementa o leque de atributos. O aroma não aparece tão facilmente, já o sabor explode com facilidade. Retrogosto é super persistente e mantém as exatas características do sabor.

Muita coisa impressiona nessa breja. A cremosidade da espuma, a textura na boca, a suavidade mesmo com 10% de álcool.
No aroma e sabor, eu diria que existem cervejas que são mais "uma explosão de sabores" que esta, porém o difícil mesmo é ter este equilíbrio, perfeito drinkability que permite tomar goles e goles sem nem passar perto de enjoar.

Breja completinha, não tem como não gostar muito. Daria até pra ter um aroma um pouquinho mais solto, mas o resto compensa, e muito.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Completando a minha degustação das 3 St. Bernardus - 6, 8 e 12 - numa terça/quarta/quinta.
Dá pra comparar bem as cervejas e ver que são bem similares na estrutura, variando mais na intensidade do álcool e alguma coisa pequena na aparência.

Essa aqui mostrou-se marrou escura, medianamente turva, com uma espuma bege, densa, formou-se alta e baixou logo para manter-se, por muito tempo, numa altura média pra baixa.

Mesmo aumentando a bem graduação alcoólica, essa breja continua suave e equilibrada. Nota-se principalmente que não ficou mais doce, nem mais licorosa que sua irmã 8. Ficou mais densa, mais intensa.

Aroma e sabor são de caramelo levemento queimado, açúcar mascavo, cacau. Um toque frutado, frutas pretas, complementa o leque de atributos. O aroma não aparece tão facilmente, já o sabor explode com facilidade. Retrogosto é super persistente e mantém as exatas características do sabor.

Muita coisa impressiona nessa breja. A cremosidade da espuma, a textura na boca, a suavidade mesmo com 10% de álcool.
No aroma e sabor, eu diria que existem cervejas que são mais "uma explosão de sabores" que esta, porém o difícil mesmo é ter este equilíbrio, perfeito drinkability que permite tomar goles e goles sem nem passar perto de enjoar.

Breja completinha, não tem como não gostar muito. Daria até pra ter um aroma um pouquinho mais solto, mas o resto compensa, e muito.

Detalhes

Degustada em
09/Agosto/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Sensacional. Uma das três ou quatro melhores cervejas já provadas por este humilde brejeiro.
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Guilherme Scalzilli Analisado por Guilherme Scalzilli 06 de Fevereiro de 2009
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (624)

Sensacional. Uma das três ou quatro melhores cervejas já provadas por este humilde brejeiro.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Um clássico no mundo da cerveja belga. Cerveja de caráter, carbonaçâo agradável, notas rústicas, malte torrado, bom perfume, coloração forte intensa, espuma agradável, tudo que você pediu com agressividade suave. Final com amargor de torrefação, chocolate, frutas secas, vai se prolongando de rústico ampactante para rústico agradável. Se você goste de Chimay Bleu seguirá o caminho da felicidade com a pater 12 St Bernardus.
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 03 de Outubro de 2008
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Um clássico no mundo da cerveja belga. Cerveja de caráter, carbonaçâo agradável, notas rústicas, malte torrado, bom perfume, coloração forte intensa, espuma agradável, tudo que você pediu com agressividade suave. Final com amargor de torrefação, chocolate, frutas secas, vai se prolongando de rústico ampactante para rústico agradável. Se você goste de Chimay Bleu seguirá o caminho da felicidade com a pater 12 St Bernardus.

Detalhes

Degustada em
02/Setembro/2003
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
´t BRUGS BEERTJE
Preço
3,80 €
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Coloração marrom, turva, com espuma bege volumosa e de média duração, deixando fina camada perene.

Notas de malte torrado, malte tostado, frutas vermelhas, castanhas e chocolate amargo. Senti também algo que remete a maple syrup. As notas de frutas vermelhas são sentidas intensamente, principalmente no aroma, que é espetacular e exala bastante.

Seca. Médio amargor. Carbonatação alta. Sutil combinação entre doce e salgado. Álcool na medida certa. Potente. Encorpada.

Conjunto equilibrado e harmônico. Cerveja complexa e completa.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 01 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 17 de Março de 2013
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1061)

Coloração marrom, turva, com espuma bege volumosa e de média duração, deixando fina camada perene.

Notas de malte torrado, malte tostado, frutas vermelhas, castanhas e chocolate amargo. Senti também algo que remete a maple syrup. As notas de frutas vermelhas são sentidas intensamente, principalmente no aroma, que é espetacular e exala bastante.

Seca. Médio amargor. Carbonatação alta. Sutil combinação entre doce e salgado. Álcool na medida certa. Potente. Encorpada.

Conjunto equilibrado e harmônico. Cerveja complexa e completa.

Detalhes

Degustada em
13/Março/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Coloração marrom turva. Creme muito denso, persistente e consistente. No aroma e no paladar, nozes, frutas vermelhas, chocolate e torrado. Final longo, seco e agradavelmente amargo. Muito complexa. Imperdível!
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração marrom turva. Creme muito denso, persistente e consistente. No aroma e no paladar, nozes, frutas vermelhas, chocolate e torrado. Final longo, seco e agradavelmente amargo. Muito complexa. Imperdível!

Detalhes

Degustada em
12/Agosto/2004
Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Bélgica
Preço
€ 6,00
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 107 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10  (107)
Aparência 
 
4/5  (107)
Sabor 
 
18/20  (107)
Sensação 
 
5/5  (107)
Conjunto 
 
9/10  (107)
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Cerveja muito bem equilibrada com lúpulo maravilhoso. Espuma bem cremosa de média duração. Cor cobre escuro. Alta drinkability pela suavidade e equilíbrio.
É uma cerveja delicada para você não beber gelada, apenas levemente resfriada, para preservar suas propriedades.
Aroma frutado com um perfume único, maravilhoso e complexo, apesar de não ser tão intenso.
Seu sabor inicia com notas salgadas, depois vem o frutado, de grande complexidade, envolvendo toda sua boca. A carbonataçao é perfeita, alta, que te dá uma grande sensação de cremosidade. Identifiquei caramelo e algumas notas de vinho tinto envelhecido na madeira.
Apesar de cara, compensa bebê-lá ocasionalmente. Grande cerveja!!
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Luis Flavio Gomes Machado Analisado por Luis Flavio Gomes Machado 15 de Agosto de 2014
Atualizado pela última vez: 18 de Agosto de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (23)

Cerveja muito bem equilibrada com lúpulo maravilhoso. Espuma bem cremosa de média duração. Cor cobre escuro. Alta drinkability pela suavidade e equilíbrio.
É uma cerveja delicada para você não beber gelada, apenas levemente resfriada, para preservar suas propriedades.
Aroma frutado com um perfume único, maravilhoso e complexo, apesar de não ser tão intenso.
Seu sabor inicia com notas salgadas, depois vem o frutado, de grande complexidade, envolvendo toda sua boca. A carbonataçao é perfeita, alta, que te dá uma grande sensação de cremosidade. Identifiquei caramelo e algumas notas de vinho tinto envelhecido na madeira.
Apesar de cara, compensa bebê-lá ocasionalmente. Grande cerveja!!

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Degustada em
04/Agosto/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
21
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Trapista belga com líquido marrom, perfeita formação e duração de espuma bege. Alta carbonatação.
Esperava mais do aroma, que é sim, muito bom, mas alguma coisa no aroma no começo da sensação olfativa me desagradou um pouco. Carregado de nozes, chocolate e maltes torrados. Os mesmos seguem no sabor. O álcool na minha opinião, é bem percebido e destoa um pouco do conjunto, ainda que considerando o estilo, seus potentes ABVs poderiam estar menos influentes no sabor. Bom amargor não proveniente do lúpulo, bom corpo e média drinkability.
Apesar do álcool "na cara", trata-se de uma ótima cerveja e uma das mais importantes quadrupels do mundo.
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Trapista belga com líquido marrom, perfeita formação e duração de espuma bege. Alta carbonatação.
Esperava mais do aroma, que é sim, muito bom, mas alguma coisa no aroma no começo da sensação olfativa me desagradou um pouco. Carregado de nozes, chocolate e maltes torrados. Os mesmos seguem no sabor. O álcool na minha opinião, é bem percebido e destoa um pouco do conjunto, ainda que considerando o estilo, seus potentes ABVs poderiam estar menos influentes no sabor. Bom amargor não proveniente do lúpulo, bom corpo e média drinkability.
Apesar do álcool "na cara", trata-se de uma ótima cerveja e uma das mais importantes quadrupels do mundo.

Detalhes

Degustada em
05/Agosto/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Americanas.com
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Ao ser colocado no copo formou espuma bege de ótima formação e com muita estabilidade. O líquido é um marrom acobreado. No aroma, doce de malte, com presença de chocolate, um pouco de caramelo condimentado, leve frutado e pequena presença do lúpulo. O álcool também se mostra presenta no aroma. Na boca, corpo médio-alto, com dulçor de malte, chocolate. Ótima carbonatação e médio amargor de lúpulo. Final doce, com leve presença do lúpulo e, novamente, o calor alcoólico está ali presente.

Ótima cerveja. Vale experimentar.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Silvio Dias Analisado por Silvio Dias 02 de Agosto de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (67)

Ao ser colocado no copo formou espuma bege de ótima formação e com muita estabilidade. O líquido é um marrom acobreado. No aroma, doce de malte, com presença de chocolate, um pouco de caramelo condimentado, leve frutado e pequena presença do lúpulo. O álcool também se mostra presenta no aroma. Na boca, corpo médio-alto, com dulçor de malte, chocolate. Ótima carbonatação e médio amargor de lúpulo. Final doce, com leve presença do lúpulo e, novamente, o calor alcoólico está ali presente.

Ótima cerveja. Vale experimentar.

Detalhes

Degustada em
02/Agosto/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cervejoteca
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Apesar dos 10% de álcool uma cerveja muito equilibrada e saborosa. Amargor na medida com notas cítricas que persiste na boca.
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Rodrigo Pacheco Analisado por Rodrigo Pacheco 24 de Julho de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (2)

Apesar dos 10% de álcool uma cerveja muito equilibrada e saborosa. Amargor na medida com notas cítricas que persiste na boca.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas BH
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Cerveja imperdível. Clássico incontornável para quem quer se aventurar no mundo das brejas artesanais.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Eduardo Guimarães Analisado por Eduardo Guimarães 20 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 20 de Julho de 2014
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (241)

Cerveja imperdível. Clássico incontornável para quem quer se aventurar no mundo das brejas artesanais.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Super Prix
Preço
uns 18 reais
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