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Trappistes Rochefort 10

Trappistes Rochefort 10 Hot

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4.5 (5)
 
4.5 (161)
33629   10   111
 
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Informações

Álcool (%)
11.3% ABV
Ativa:
Temperatura
A Trappistes Rochefort 10 é uma famosa cerveja belga, trapista, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. Altamente encorpada e complexa, possui coloração acobreada escura e intensidade licorosa e caramelizada, ligeiramente picante e com notas frutadas de ameixa e cacau.

Fotos

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
18/20  (5)
Sensação 
 
5/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)

Coloração escura, quase preta, formou uma espuma bege alta, densa e de media duração.

O aroma ja entrega, logo de cara, que o teor alcoólico é elevado. Um toque perfumado, alcoólico, frutado - ameixas, uva passa.
O sabor traz um malte levemente tostado, bem menos do que o esperado para uma breja tão escura. O dulçor impera, porém o amargor esta bem presente e equilibra bem o conjunto, que ainda traz a potência do álcool, principalmente no final do gole., que é predominantemente seco. Traz ainda um toque apimentado e levemente Salgado.

No retrogosto senti como se fosse casca de ameixas frescas. Foram ficando cada vez mais evidentes ao decorrer da degustação, aparecendo bastante junto com a sensação de calor do álcool.

Corpo médio, carbonatacao média.
Breja extremamente complexa, uma das mais tops que conseguimos encontrar com facilidade aqui no Brasil
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração escura, quase preta, formou uma espuma bege alta, densa e de media duração.

O aroma ja entrega, logo de cara, que o teor alcoólico é elevado. Um toque perfumado, alcoólico, frutado - ameixas, uva passa.
O sabor traz um malte levemente tostado, bem menos do que o esperado para uma breja tão escura. O dulçor impera, porém o amargor esta bem presente e equilibra bem o conjunto, que ainda traz a potência do álcool, principalmente no final do gole., que é predominantemente seco. Traz ainda um toque apimentado e levemente Salgado.

No retrogosto senti como se fosse casca de ameixas frescas. Foram ficando cada vez mais evidentes ao decorrer da degustação, aparecendo bastante junto com a sensação de calor do álcool.

Corpo médio, carbonatacao média.
Breja extremamente complexa, uma das mais tops que conseguimos encontrar com facilidade aqui no Brasil

Detalhes

Degustada em
01/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Marrom, quase turva, de creme abundante. Café, chocolate amargo, ameixa preta e algo de azeitona são perceptíveis no aroma complexo. No sabor há notas de vinho do porto (o picante que amortece a língua) e açúcar mascavo. Álcool acentuado no final longo e doce. Trapista de qualidade superior, embora a número 8 pareça mais equilibrada.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Guilherme Scalzilli Analisado por Guilherme Scalzilli 14 de Fevereiro de 2009
Atualizado pela última vez: 12 de Janeiro de 2012
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (618)

Marrom, quase turva, de creme abundante. Café, chocolate amargo, ameixa preta e algo de azeitona são perceptíveis no aroma complexo. No sabor há notas de vinho do porto (o picante que amortece a língua) e açúcar mascavo. Álcool acentuado no final longo e doce. Trapista de qualidade superior, embora a número 8 pareça mais equilibrada.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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O que falar dessa breja maravilhosa? A aparência é perfeita, tanto na coloração preta quanto no creme inacreditável. No aroma e no sabor, fica até difícil elencar o que dá pra sentir. Nozes, malte, toffee, muitas especiarias, pimenta, orégano, cravo, frutas vermelhas... Extremamente perfumada e encorpada. Final longo e amargo. Imperdível.

O que falar dessa breja maravilhosa?
Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

O que falar dessa breja maravilhosa? A aparência é perfeita, tanto na coloração preta quanto no creme inacreditável. No aroma e no sabor, fica até difícil elencar o que dá pra sentir. Nozes, malte, toffee, muitas especiarias, pimenta, orégano, cravo, frutas vermelhas... Extremamente perfumada e encorpada. Final longo e amargo. Imperdível.

O que falar dessa breja maravilhosa?

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Degustada em
11/Outubro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brugge, Bélgica
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Trapista quadrupel de respeito, belga de caráter, cerveja forte, mais rústica e mais lúpulo que a St Bernardus 12, bom aroma, cor escura e boa espuma, como uma quadrupel deve ser. Bom perfume, ótima cerveja. Álcool um pouco mais perceptível, leve adocicado e malte torrado. Cerveja que vem da Abadia impenetrável de Notre dame de Saint Remy na localidade de Rochefort. Também não há degustação nem loja vendendo seus produtos Trapitas próximo da Abadia.
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 03 de Outubro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Trapista quadrupel de respeito, belga de caráter, cerveja forte, mais rústica e mais lúpulo que a St Bernardus 12, bom aroma, cor escura e boa espuma, como uma quadrupel deve ser. Bom perfume, ótima cerveja. Álcool um pouco mais perceptível, leve adocicado e malte torrado. Cerveja que vem da Abadia impenetrável de Notre dame de Saint Remy na localidade de Rochefort. Também não há degustação nem loja vendendo seus produtos Trapitas próximo da Abadia.

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2003
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Rochefort, Belgica
Preço
2,20 €
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Coloração marrom escura, avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de longa duração. Notas de malte torrado, vinho do porto, frutas vermelhas, alcaçuz, chocolate e possivelmente nozes, amêndoa ou avelã. Não é fácil de discernir... Complexa. Encorpada. O álcool é presente no sabor e também no final. Ela preenche a boca, esquentando e se volatilizando. Final loooongo... Leve amargor. Carbonatação média. Ótima cerveja. A Rochefort 8º me agrada mais, pois me parece igualmente completa, só que mais equilibrada.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 23 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 27 de Janeiro de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1061)

Coloração marrom escura, avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de longa duração. Notas de malte torrado, vinho do porto, frutas vermelhas, alcaçuz, chocolate e possivelmente nozes, amêndoa ou avelã. Não é fácil de discernir... Complexa. Encorpada. O álcool é presente no sabor e também no final. Ela preenche a boca, esquentando e se volatilizando. Final loooongo... Leve amargor. Carbonatação média. Ótima cerveja. A Rochefort 8º me agrada mais, pois me parece igualmente completa, só que mais equilibrada.

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
R$ 25,90
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 161 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (161)
Aparência 
 
5/5  (161)
Sabor 
 
18/20  (161)
Sensação 
 
5/5  (161)
Conjunto 
 
9/10  (161)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Outra da série "tomar de joelhos"... Maravilhosa
Coloração amarronzada, turva, com sedimentos ao fundo. Creme bege, denso, bolhas pequenas, duradouro, muito bonito!
No aroma, adocicado melaço, especiarias, malte tostado de leve, álcool e frutado. Pende muito mais pro doce, com um toque de frescor de lúpulo.
No sabor... Meu Deus, outra trapista de alto calibre... Entrada forte, alcoólica. Depois um dulçor de malte, frutas pretas e frutas vermelhas que cede lugar pro amargor que equilibra tudo, mas com uma pegada mais alcoólica e tostada do que de lúpulo propriamente dita. Notas vínicas, licorosas, tipo vinho do porto. Ao final, uma picancia e leve salgado, condimentado. No final da garrafa um novo sabor que não distingui muito bem, agradável, frutado e até inusitado. Pode ser as cascas de ameixas frescas que o Ricardo menciona na avaliação dele... Não chego a tamanha expertise!
O aquecimento vem rápido, graças ao alto teor alcoólico.
O retrogosto é balancedo entre doce/amargo, de duração média e tende para o seco, o que, apesar de uma garrafinha de 330ml saciar bem, nos convida para o próximo gole.
Uma cerveja sofisticada e austera, complexa, que desperta várias sensações, todas ótimas! Pedida OBRIGATÓRIA pra quem gosta de cerveja especial.

Imagino que, pra quem começou agora a degustar cervejas especiais, pode achar a Trappistes Rochefort 10 muito agressiva... Lembro que , logo que comecei a desbravar cervejas especiais,provei a Rochefort 8. Achei excessivamente seca e forte, desbalanceada... Estava acostumado com, no máximo, as Bocks brasileiras (que continuam ótimas!)... Acho que, assim como as quadrupel, as Dark Strong Ale são brejas pra se apreciar com mais maturidade gustativa...
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Calil Souza Analisado por Calil Souza 20 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 20 de Julho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (31)

Outra da série "tomar de joelhos"... Maravilhosa
Coloração amarronzada, turva, com sedimentos ao fundo. Creme bege, denso, bolhas pequenas, duradouro, muito bonito!
No aroma, adocicado melaço, especiarias, malte tostado de leve, álcool e frutado. Pende muito mais pro doce, com um toque de frescor de lúpulo.
No sabor... Meu Deus, outra trapista de alto calibre... Entrada forte, alcoólica. Depois um dulçor de malte, frutas pretas e frutas vermelhas que cede lugar pro amargor que equilibra tudo, mas com uma pegada mais alcoólica e tostada do que de lúpulo propriamente dita. Notas vínicas, licorosas, tipo vinho do porto. Ao final, uma picancia e leve salgado, condimentado. No final da garrafa um novo sabor que não distingui muito bem, agradável, frutado e até inusitado. Pode ser as cascas de ameixas frescas que o Ricardo menciona na avaliação dele... Não chego a tamanha expertise!
O aquecimento vem rápido, graças ao alto teor alcoólico.
O retrogosto é balancedo entre doce/amargo, de duração média e tende para o seco, o que, apesar de uma garrafinha de 330ml saciar bem, nos convida para o próximo gole.
Uma cerveja sofisticada e austera, complexa, que desperta várias sensações, todas ótimas! Pedida OBRIGATÓRIA pra quem gosta de cerveja especial.

Imagino que, pra quem começou agora a degustar cervejas especiais, pode achar a Trappistes Rochefort 10 muito agressiva... Lembro que , logo que comecei a desbravar cervejas especiais,provei a Rochefort 8. Achei excessivamente seca e forte, desbalanceada... Estava acostumado com, no máximo, as Bocks brasileiras (que continuam ótimas!)... Acho que, assim como as quadrupel, as Dark Strong Ale são brejas pra se apreciar com mais maturidade gustativa...

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Zaffari Bourbon
Preço
R$18,50
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Uma das melhores que já bebi. Escura, excelente formação de espuma. Ameixa, caramelo e especiarias como notas mais fortes.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Rui Bento Analisado por Rui Bento 11 de Julho de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (1)

Uma das melhores que já bebi. Escura, excelente formação de espuma. Ameixa, caramelo e especiarias como notas mais fortes.

Detalhes

Degustada em
04/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
2014-05-04 22.50.13.jpg
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Marrom escura e turva, forma um creme bege denso e duradouro.

O aroma é adocicado e frutado, com notas de frutas cristalizadas, ameixa, caramelo e toffee.

Na boca, impressiona a complexidade de sabores que evoluem durante a degustação. O paladar é predominantemente adocicado, mas junto a isso há sensações picantes, melaço, malte torrado, tudo isso coroado com um final longo e delicioso caramelado e alcoólico.

Consegue ser complexa e saborosa, sem perder a suavidade.

Imperdível!
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Arthur Moschen Analisado por Arthur Moschen 18 de Junho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (162)

Marrom escura e turva, forma um creme bege denso e duradouro.

O aroma é adocicado e frutado, com notas de frutas cristalizadas, ameixa, caramelo e toffee.

Na boca, impressiona a complexidade de sabores que evoluem durante a degustação. O paladar é predominantemente adocicado, mas junto a isso há sensações picantes, melaço, malte torrado, tudo isso coroado com um final longo e delicioso caramelado e alcoólico.

Consegue ser complexa e saborosa, sem perder a suavidade.

Imperdível!

Detalhes

Degustada em
24/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer Legends - Porto Alegre
Preço
R$ 12,10
Trappistes Rochefort 10
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Cor marrom bem escura, espuma densa cremosa, também marrom de média duração.
O aroma de cara apresenta a força alcoólica dos seus 11,3% de graduação. Lembra muito café, ameixa e uva passa. Há mesmo um certo resíduo picante que se sente na ponta da língua e na garganta.
Levemente doce no início e amarga no final. Também se sente características de malte torrado. Super encorpada.
Uma bela cerveja, digna de ser tomada em ocasiões especiais.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
André Teodoro Analisado por André Teodoro 08 de Junho de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (5)

Cor marrom bem escura, espuma densa cremosa, também marrom de média duração.
O aroma de cara apresenta a força alcoólica dos seus 11,3% de graduação. Lembra muito café, ameixa e uva passa. Há mesmo um certo resíduo picante que se sente na ponta da língua e na garganta.
Levemente doce no início e amarga no final. Também se sente características de malte torrado. Super encorpada.
Uma bela cerveja, digna de ser tomada em ocasiões especiais.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
st. marche anália franco
Preço
22,00
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Que cerveja é essa! Quando mais gelada, um lúpulo super destacado na espuma, sabor terroso e final seco, lembrando rúcula. Depois de aquecida, o malte se revela, com notas de madeira, torrado e defumado, entrando no retrogosto e trazendo uma leve adstringência. Harmonize com carnes vermelhas, cordeiro e vitela!
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Que cerveja é essa! Quando mais gelada, um lúpulo super destacado na espuma, sabor terroso e final seco, lembrando rúcula. Depois de aquecida, o malte se revela, com notas de madeira, torrado e defumado, entrando no retrogosto e trazendo uma leve adstringência. Harmonize com carnes vermelhas, cordeiro e vitela!

Detalhes

Degustada em
27/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Preço
22
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