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Trappistes Rochefort 10

Trappistes Rochefort 10 Hot

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4.5 (5)
 
4.5 (154)
31426   7   105
 
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Informações

Álcool (%)
11.3% ABV
Ativa:
Temperatura
A Trappistes Rochefort 10 é uma famosa cerveja belga, trapista, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. Altamente encorpada e complexa, possui coloração acobreada escura e intensidade licorosa e caramelizada, ligeiramente picante e com notas frutadas de ameixa e cacau.

Fotos

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
18/20  (5)
Sensação 
 
5/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)

Coloração escura, quase preta, formou uma espuma bege alta, densa e de media duração.

O aroma ja entrega, logo de cara, que o teor alcoólico é elevado. Um toque perfumado, alcoólico, frutado - ameixas, uva passa.
O sabor traz um malte levemente tostado, bem menos do que o esperado para uma breja tão escura. O dulçor impera, porém o amargor esta bem presente e equilibra bem o conjunto, que ainda traz a potência do álcool, principalmente no final do gole., que é predominantemente seco. Traz ainda um toque apimentado e levemente Salgado.

No retrogosto senti como se fosse casca de ameixas frescas. Foram ficando cada vez mais evidentes ao decorrer da degustação, aparecendo bastante junto com a sensação de calor do álcool.

Corpo médio, carbonatacao média.
Breja extremamente complexa, uma das mais tops que conseguimos encontrar com facilidade aqui no Brasil
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração escura, quase preta, formou uma espuma bege alta, densa e de media duração.

O aroma ja entrega, logo de cara, que o teor alcoólico é elevado. Um toque perfumado, alcoólico, frutado - ameixas, uva passa.
O sabor traz um malte levemente tostado, bem menos do que o esperado para uma breja tão escura. O dulçor impera, porém o amargor esta bem presente e equilibra bem o conjunto, que ainda traz a potência do álcool, principalmente no final do gole., que é predominantemente seco. Traz ainda um toque apimentado e levemente Salgado.

No retrogosto senti como se fosse casca de ameixas frescas. Foram ficando cada vez mais evidentes ao decorrer da degustação, aparecendo bastante junto com a sensação de calor do álcool.

Corpo médio, carbonatacao média.
Breja extremamente complexa, uma das mais tops que conseguimos encontrar com facilidade aqui no Brasil

Detalhes

Degustada em
01/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
Considera esta avaliação útil? 
Marrom, quase turva, de creme abundante. Café, chocolate amargo, ameixa preta e algo de azeitona são perceptíveis no aroma complexo. No sabor há notas de vinho do porto (o picante que amortece a língua) e açúcar mascavo. Álcool acentuado no final longo e doce. Trapista de qualidade superior, embora a número 8 pareça mais equilibrada.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Guilherme Scalzilli Analisado por Guilherme Scalzilli 14 de Fevereiro de 2009
Atualizado pela última vez: 12 de Janeiro de 2012
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (606)

Marrom, quase turva, de creme abundante. Café, chocolate amargo, ameixa preta e algo de azeitona são perceptíveis no aroma complexo. No sabor há notas de vinho do porto (o picante que amortece a língua) e açúcar mascavo. Álcool acentuado no final longo e doce. Trapista de qualidade superior, embora a número 8 pareça mais equilibrada.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
O que falar dessa breja maravilhosa? A aparência é perfeita, tanto na coloração preta quanto no creme inacreditável. No aroma e no sabor, fica até difícil elencar o que dá pra sentir. Nozes, malte, toffee, muitas especiarias, pimenta, orégano, cravo, frutas vermelhas... Extremamente perfumada e encorpada. Final longo e amargo. Imperdível.

O que falar dessa breja maravilhosa?
Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

O que falar dessa breja maravilhosa? A aparência é perfeita, tanto na coloração preta quanto no creme inacreditável. No aroma e no sabor, fica até difícil elencar o que dá pra sentir. Nozes, malte, toffee, muitas especiarias, pimenta, orégano, cravo, frutas vermelhas... Extremamente perfumada e encorpada. Final longo e amargo. Imperdível.

O que falar dessa breja maravilhosa?

Detalhes

Degustada em
11/Outubro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brugge, Bélgica
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Trapista quadrupel de respeito, belga de caráter, cerveja forte, mais rústica e mais lúpulo que a St Bernardus 12, bom aroma, cor escura e boa espuma, como uma quadrupel deve ser. Bom perfume, ótima cerveja. Álcool um pouco mais perceptível, leve adocicado e malte torrado. Cerveja que vem da Abadia impenetrável de Notre dame de Saint Remy na localidade de Rochefort. Também não há degustação nem loja vendendo seus produtos Trapitas próximo da Abadia.
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 03 de Outubro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Trapista quadrupel de respeito, belga de caráter, cerveja forte, mais rústica e mais lúpulo que a St Bernardus 12, bom aroma, cor escura e boa espuma, como uma quadrupel deve ser. Bom perfume, ótima cerveja. Álcool um pouco mais perceptível, leve adocicado e malte torrado. Cerveja que vem da Abadia impenetrável de Notre dame de Saint Remy na localidade de Rochefort. Também não há degustação nem loja vendendo seus produtos Trapitas próximo da Abadia.

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2003
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Rochefort, Belgica
Preço
2,20 €
Considera esta avaliação útil? 
Coloração marrom escura, avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de longa duração. Notas de malte torrado, vinho do porto, frutas vermelhas, alcaçuz, chocolate e possivelmente nozes, amêndoa ou avelã. Não é fácil de discernir... Complexa. Encorpada. O álcool é presente no sabor e também no final. Ela preenche a boca, esquentando e se volatilizando. Final loooongo... Leve amargor. Carbonatação média. Ótima cerveja. A Rochefort 8º me agrada mais, pois me parece igualmente completa, só que mais equilibrada.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 23 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 27 de Janeiro de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Coloração marrom escura, avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de longa duração. Notas de malte torrado, vinho do porto, frutas vermelhas, alcaçuz, chocolate e possivelmente nozes, amêndoa ou avelã. Não é fácil de discernir... Complexa. Encorpada. O álcool é presente no sabor e também no final. Ela preenche a boca, esquentando e se volatilizando. Final loooongo... Leve amargor. Carbonatação média. Ótima cerveja. A Rochefort 8º me agrada mais, pois me parece igualmente completa, só que mais equilibrada.

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
R$ 25,90
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 154 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (154)
Aparência 
 
5/5  (154)
Sabor 
 
18/20  (154)
Sensação 
 
5/5  (154)
Conjunto 
 
9/10  (154)
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Creme curto e de média duração. Cor âmbar opaca. Aroma doce, com predominância de caramelo e toffe. Sabor doce, com muito equilíbrio dos maltes tostados e lúpulo. O alto teor alcóolico só é perceptível no retrogosto. Mais uma trapista maravilhosa, de se beber ajoelhado.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Fernando C. Analisado por Fernando C. 10 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Creme curto e de média duração. Cor âmbar opaca. Aroma doce, com predominância de caramelo e toffe. Sabor doce, com muito equilíbrio dos maltes tostados e lúpulo. O alto teor alcóolico só é perceptível no retrogosto. Mais uma trapista maravilhosa, de se beber ajoelhado.

Detalhes

Degustada em
10/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Le Jazz
Preço
R$ 27,00
Considera esta avaliação útil? 
Cor escura , âmbar, pouca espuma ( menos de 1 dedo), mas persistente. Baixa carbonação.
Aroma muito marcante que traz à tona frutas vermelhas e notas de caramelo.
Gosto sensacional! Retrogosto marcante que começa com um amargor e finaliza com o caramelo, o que suaviza o seu alto teor alcoólico.

Uma das melhores brejas que já experimentei, além de ser fiel ao seu etilo é um primor de sabor!
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Vicente Lo Duca Analisado por Vicente Lo Duca 08 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cor escura , âmbar, pouca espuma ( menos de 1 dedo), mas persistente. Baixa carbonação.
Aroma muito marcante que traz à tona frutas vermelhas e notas de caramelo.
Gosto sensacional! Retrogosto marcante que começa com um amargor e finaliza com o caramelo, o que suaviza o seu alto teor alcoólico.

Uma das melhores brejas que já experimentei, além de ser fiel ao seu etilo é um primor de sabor!

Detalhes

Degustada em
04/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Após quase 3 anos de guarda temos...
Cor marrom escura, líquido turvo e opaco.
Boa formação de espuma bege, de curta permanência.
Aroma com notas de cacau, malte, vinho do porto e conhaque; um tanto frutado, com álcool evidente.
Sabor frutado, maltado, levemente ácido, com notas de ameixa, cacau, avelã e malte tostado.
Dulçor e amargor equilibrados.
Textura ligeiramente áspera e licorosa.
Acredito que a fermentação na garrafa e o tempo de guarda contribuíram significativamente para o aumento considerável do álcool; certamente temos algo além dos 11 %.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Após quase 3 anos de guarda temos...
Cor marrom escura, líquido turvo e opaco.
Boa formação de espuma bege, de curta permanência.
Aroma com notas de cacau, malte, vinho do porto e conhaque; um tanto frutado, com álcool evidente.
Sabor frutado, maltado, levemente ácido, com notas de ameixa, cacau, avelã e malte tostado.
Dulçor e amargor equilibrados.
Textura ligeiramente áspera e licorosa.
Acredito que a fermentação na garrafa e o tempo de guarda contribuíram significativamente para o aumento considerável do álcool; certamente temos algo além dos 11 %.

Detalhes

Degustada em
30/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Minha cerveja belga preferida,minha queridinha apesar de não a toma-la sempre.
Cerveja escura um pouco acobreada com creme marrom de alta formação e baixa duração.
Aroma caramelizado e bem licoroso devido a grande quantidade de malte inserido.
No sabor se nota o caramelo e o malte licoroso,o álcool e facilmente notado, mas é bem inserido, tem uma carga mais leve.
Cerveja absurdamente ótima excelente para aquela noite mais fria para relaxar...
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Ramon Melo Analisado por Ramon Melo 30 de Março de 2014
Atualizado pela última vez: 30 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Minha cerveja belga preferida,minha queridinha apesar de não a toma-la sempre.
Cerveja escura um pouco acobreada com creme marrom de alta formação e baixa duração.
Aroma caramelizado e bem licoroso devido a grande quantidade de malte inserido.
No sabor se nota o caramelo e o malte licoroso,o álcool e facilmente notado, mas é bem inserido, tem uma carga mais leve.
Cerveja absurdamente ótima excelente para aquela noite mais fria para relaxar...

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Cor marrom, bem escura, com sedimento. Espuma bonita de média duração. No aroma, presença de amadeirado, uva e ameixa, álcool leve no odor. Licoroso, como um Porto. Sabor envolvente, com dulçor acentuado e as mesmas frutas presentes. Talvez algo de amêndoas. Retrogosto levemente amargo e álcool pronunciado. Muito boa cerva.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Guilherme Marques Analisado por Guilherme Marques 28 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cor marrom, bem escura, com sedimento. Espuma bonita de média duração. No aroma, presença de amadeirado, uva e ameixa, álcool leve no odor. Licoroso, como um Porto. Sabor envolvente, com dulçor acentuado e as mesmas frutas presentes. Talvez algo de amêndoas. Retrogosto levemente amargo e álcool pronunciado. Muito boa cerva.

Detalhes

Degustada em
28/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
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