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Trappistes Rochefort 10

Trappistes Rochefort 10 Hot

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4.5 (5)
 
4.5 (172)
37029   14   121
 
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Informações

Álcool (%)
11.3% ABV
Ativa:
Temperatura

Preços

A Trappistes Rochefort 10 é uma famosa cerveja belga, trapista, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. Altamente encorpada e complexa, possui coloração acobreada escura e intensidade licorosa e caramelizada, ligeiramente picante e com notas frutadas de ameixa e cacau.

Fotos

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
18/20  (5)
Sensação 
 
5/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)

Coloração escura, quase preta, formou uma espuma bege alta, densa e de media duração.

O aroma ja entrega, logo de cara, que o teor alcoólico é elevado. Um toque perfumado, alcoólico, frutado - ameixas, uva passa.
O sabor traz um malte levemente tostado, bem menos do que o esperado para uma breja tão escura. O dulçor impera, porém o amargor esta bem presente e equilibra bem o conjunto, que ainda traz a potência do álcool, principalmente no final do gole., que é predominantemente seco. Traz ainda um toque apimentado e levemente Salgado.

No retrogosto senti como se fosse casca de ameixas frescas. Foram ficando cada vez mais evidentes ao decorrer da degustação, aparecendo bastante junto com a sensação de calor do álcool.

Corpo médio, carbonatacao média.
Breja extremamente complexa, uma das mais tops que conseguimos encontrar com facilidade aqui no Brasil
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração escura, quase preta, formou uma espuma bege alta, densa e de media duração.

O aroma ja entrega, logo de cara, que o teor alcoólico é elevado. Um toque perfumado, alcoólico, frutado - ameixas, uva passa.
O sabor traz um malte levemente tostado, bem menos do que o esperado para uma breja tão escura. O dulçor impera, porém o amargor esta bem presente e equilibra bem o conjunto, que ainda traz a potência do álcool, principalmente no final do gole., que é predominantemente seco. Traz ainda um toque apimentado e levemente Salgado.

No retrogosto senti como se fosse casca de ameixas frescas. Foram ficando cada vez mais evidentes ao decorrer da degustação, aparecendo bastante junto com a sensação de calor do álcool.

Corpo médio, carbonatacao média.
Breja extremamente complexa, uma das mais tops que conseguimos encontrar com facilidade aqui no Brasil

Detalhes

Degustada em
01/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Marrom, quase turva, de creme abundante. Café, chocolate amargo, ameixa preta e algo de azeitona são perceptíveis no aroma complexo. No sabor há notas de vinho do porto (o picante que amortece a língua) e açúcar mascavo. Álcool acentuado no final longo e doce. Trapista de qualidade superior, embora a número 8 pareça mais equilibrada.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Guilherme Scalzilli Analisado por Guilherme Scalzilli 14 de Fevereiro de 2009
Atualizado pela última vez: 12 de Janeiro de 2012
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (638)

Marrom, quase turva, de creme abundante. Café, chocolate amargo, ameixa preta e algo de azeitona são perceptíveis no aroma complexo. No sabor há notas de vinho do porto (o picante que amortece a língua) e açúcar mascavo. Álcool acentuado no final longo e doce. Trapista de qualidade superior, embora a número 8 pareça mais equilibrada.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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O que falar dessa breja maravilhosa? A aparência é perfeita, tanto na coloração preta quanto no creme inacreditável. No aroma e no sabor, fica até difícil elencar o que dá pra sentir. Nozes, malte, toffee, muitas especiarias, pimenta, orégano, cravo, frutas vermelhas... Extremamente perfumada e encorpada. Final longo e amargo. Imperdível.

O que falar dessa breja maravilhosa?
Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

O que falar dessa breja maravilhosa? A aparência é perfeita, tanto na coloração preta quanto no creme inacreditável. No aroma e no sabor, fica até difícil elencar o que dá pra sentir. Nozes, malte, toffee, muitas especiarias, pimenta, orégano, cravo, frutas vermelhas... Extremamente perfumada e encorpada. Final longo e amargo. Imperdível.

O que falar dessa breja maravilhosa?

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Degustada em
11/Outubro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brugge, Bélgica
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Trapista quadrupel de respeito, belga de caráter, cerveja forte, mais rústica e mais lúpulo que a St Bernardus 12, bom aroma, cor escura e boa espuma, como uma quadrupel deve ser. Bom perfume, ótima cerveja. Álcool um pouco mais perceptível, leve adocicado e malte torrado. Cerveja que vem da Abadia impenetrável de Notre dame de Saint Remy na localidade de Rochefort. Também não há degustação nem loja vendendo seus produtos Trapitas próximo da Abadia.
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 03 de Outubro de 2008
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Trapista quadrupel de respeito, belga de caráter, cerveja forte, mais rústica e mais lúpulo que a St Bernardus 12, bom aroma, cor escura e boa espuma, como uma quadrupel deve ser. Bom perfume, ótima cerveja. Álcool um pouco mais perceptível, leve adocicado e malte torrado. Cerveja que vem da Abadia impenetrável de Notre dame de Saint Remy na localidade de Rochefort. Também não há degustação nem loja vendendo seus produtos Trapitas próximo da Abadia.

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2003
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Rochefort, Belgica
Preço
2,20 €
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Coloração marrom escura, avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de longa duração. Notas de malte torrado, vinho do porto, frutas vermelhas, alcaçuz, chocolate e possivelmente nozes, amêndoa ou avelã. Não é fácil de discernir... Complexa. Encorpada. O álcool é presente no sabor e também no final. Ela preenche a boca, esquentando e se volatilizando. Final loooongo... Leve amargor. Carbonatação média. Ótima cerveja. A Rochefort 8º me agrada mais, pois me parece igualmente completa, só que mais equilibrada.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 23 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 27 de Janeiro de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1093)

Coloração marrom escura, avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de longa duração. Notas de malte torrado, vinho do porto, frutas vermelhas, alcaçuz, chocolate e possivelmente nozes, amêndoa ou avelã. Não é fácil de discernir... Complexa. Encorpada. O álcool é presente no sabor e também no final. Ela preenche a boca, esquentando e se volatilizando. Final loooongo... Leve amargor. Carbonatação média. Ótima cerveja. A Rochefort 8º me agrada mais, pois me parece igualmente completa, só que mais equilibrada.

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
R$ 25,90
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 172 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (172)
Aparência 
 
4/5  (172)
Sabor 
 
18/20  (172)
Sensação 
 
5/5  (172)
Conjunto 
 
9/10  (172)
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Cerveja extremamente complexa.

Líquido amarronzado, turvo, com boa formação de espuma. Esta, inicialmente, bege, bastante espessa e de densidade mediana. Visualmente percebi alguns resíduos que pareciam malte torrado, indicando pouca ou nenhuma filtragem (que explica a turbidez e opacidade da cerveja).

Ao aroma, frutas cristalizadas (lembrou panetone), caramelo, cacau e um aroma amanteigado surpreendente. O álcool também aparece no nariz, corroborando com seus +11% de graduação.

O sabor foi igualmente surpreendente. Álcool marcante... às vezes até lembrava um licor de cacau. Contém também um pouco de café espresso, frutas secas e um pequeno e discreto amargor adocicado. Quente, diferente e muito saborosa.

Sem dúvida uma das melhores cervejas (senão a melhor) que já provei! Totalmente recomendada!!!

Vou até ler mais sobre a cervejaria. :D
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Tiago Araújo Analisado por Tiago Araújo 13 de Dezembro de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (17)

Cerveja extremamente complexa.

Líquido amarronzado, turvo, com boa formação de espuma. Esta, inicialmente, bege, bastante espessa e de densidade mediana. Visualmente percebi alguns resíduos que pareciam malte torrado, indicando pouca ou nenhuma filtragem (que explica a turbidez e opacidade da cerveja).

Ao aroma, frutas cristalizadas (lembrou panetone), caramelo, cacau e um aroma amanteigado surpreendente. O álcool também aparece no nariz, corroborando com seus +11% de graduação.

O sabor foi igualmente surpreendente. Álcool marcante... às vezes até lembrava um licor de cacau. Contém também um pouco de café espresso, frutas secas e um pequeno e discreto amargor adocicado. Quente, diferente e muito saborosa.

Sem dúvida uma das melhores cervejas (senão a melhor) que já provei! Totalmente recomendada!!!

Vou até ler mais sobre a cervejaria. :D

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Degustada em
13/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Have A Nice Beer
Preço
R$23,00
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Trappistes Rochefort 10

Coloração âmbar e espuma bege clara em pouca quantidade e baixa persistência, que é esperado para o estilo. Apresentou um pouco de sedimentos no fundo da garrafa, os quais foram prontamente colocados na taça para degustação. Aroma de média intensidade, mas delicioso, de caramelo, toffee, leve chocolate e frutas escuras. Na boca, aveludada e de corpo médio. Percebemos o caramelo em primeiro plano, sutil picância, seguido de um final seco e quente, proporcionado pelos seus 11,3% ABV extremamente bem inseridos. Com exceção das Westvleteren (que infelizmente ainda não tive oportunidade de degustar) e da Orval (que está guardada aqui em casa aguardando o momento certo), já provei todas as outras marcas trapistas existentes e suas variações, e, na minha opinião, esta está no meu Top 3 Trapista, junto à Chimay Blue Cap e à La Trappe Quadrupel.
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Bruno Aquino Analisado por Bruno Aquino 07 de Dezembro de 2014
Atualizado pela última vez: 07 de Dezembro de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (154)

Trappistes Rochefort 10

Coloração âmbar e espuma bege clara em pouca quantidade e baixa persistência, que é esperado para o estilo. Apresentou um pouco de sedimentos no fundo da garrafa, os quais foram prontamente colocados na taça para degustação. Aroma de média intensidade, mas delicioso, de caramelo, toffee, leve chocolate e frutas escuras. Na boca, aveludada e de corpo médio. Percebemos o caramelo em primeiro plano, sutil picância, seguido de um final seco e quente, proporcionado pelos seus 11,3% ABV extremamente bem inseridos. Com exceção das Westvleteren (que infelizmente ainda não tive oportunidade de degustar) e da Orval (que está guardada aqui em casa aguardando o momento certo), já provei todas as outras marcas trapistas existentes e suas variações, e, na minha opinião, esta está no meu Top 3 Trapista, junto à Chimay Blue Cap e à La Trappe Quadrupel.

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Degustada em
07/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Espuma bege, boa formação, curta duração. Apresenta sedimentos na garrafa. Aroma complexo com presença de frutas secas, caramelo. Sabor adocicado igualmente complexo, frutado, notas de caramelo, retrogosto c/ leve amargor. Encorpada. Maravilha de cerveja.
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Espuma bege, boa formação, curta duração. Apresenta sedimentos na garrafa. Aroma complexo com presença de frutas secas, caramelo. Sabor adocicado igualmente complexo, frutado, notas de caramelo, retrogosto c/ leve amargor. Encorpada. Maravilha de cerveja.

Detalhes

Degustada em
22/Novembro/2014
Envasamento
Garrafa
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Uma das melhores cervejas do mundo!

Fabricada na Bélgica, dentro de um mosteiro, em Rochefort.

Extremamente complexa!
No aroma, doce e frutado, também é possível identificar sua potência alcoólica. 11,3% !!!

Marrom e turva na taça, creme beje médio mas de curta duração.

Na boca a explosão de maltes sobressai ao álcool. Sente-se frutas como ameixa e uva. Cereais como amêndoas e castanhas. Especiarias como pimenta e gengibre. Tostada.
Carbonatada.
Não é aveludada na boca. Seu corpo é médio. Cerveja de extremos, talvez o excesso de álcool e de malte a tenha deixado um pouquinho desequilibrada, puxando bastantebpara o sabor de caramelo.

Ela aquece sua garganta. Seu final é longo, muito longo mesmo, doce e picante.

Uma experiência sensacional !!
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Uma das melhores cervejas do mundo!

Fabricada na Bélgica, dentro de um mosteiro, em Rochefort.

Extremamente complexa!
No aroma, doce e frutado, também é possível identificar sua potência alcoólica. 11,3% !!!

Marrom e turva na taça, creme beje médio mas de curta duração.

Na boca a explosão de maltes sobressai ao álcool. Sente-se frutas como ameixa e uva. Cereais como amêndoas e castanhas. Especiarias como pimenta e gengibre. Tostada.
Carbonatada.
Não é aveludada na boca. Seu corpo é médio. Cerveja de extremos, talvez o excesso de álcool e de malte a tenha deixado um pouquinho desequilibrada, puxando bastantebpara o sabor de caramelo.

Ela aquece sua garganta. Seu final é longo, muito longo mesmo, doce e picante.

Uma experiência sensacional !!

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Envasamento
Garrafa
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A melhor breja de sobremesa! Muito mais agradavel que as imperial stout, para esse proposito. Harmonizada com um lindt meio amargo, deixou evidente as notas de madeira e nozes no nariz e chocolate e especiarias no palato. Fantástica pra gastronomia! Baixo drinkability. Melhor Strong Dark que já provei.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Daniel Pavarini Analisado por Daniel Pavarini 19 de Novembro de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (52)

A melhor breja de sobremesa! Muito mais agradavel que as imperial stout, para esse proposito. Harmonizada com um lindt meio amargo, deixou evidente as notas de madeira e nozes no nariz e chocolate e especiarias no palato. Fantástica pra gastronomia! Baixo drinkability. Melhor Strong Dark que já provei.

Detalhes

Degustada em
30/Outubro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mercadão Ribeirão Preto
Preço
R$25,90
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