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Trappistes Rochefort 10

Trappistes Rochefort 10 Hot

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   18 de Agosto de 2008  
 
4.5 (5)
 
4.5 (175)
37810   16   123
 
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Informações

Álcool (%)
11.3% ABV
Ativa:
Temperatura

Preços

A Trappistes Rochefort 10 é uma famosa cerveja belga, trapista, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. Altamente encorpada e complexa, possui coloração acobreada escura e intensidade licorosa e caramelizada, ligeiramente picante e com notas frutadas de ameixa e cacau.

Fotos

Avaliações do Editor

5 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9.2/10  (5)
Aparência 
 
4.2/5  (5)
Sabor 
 
18.2/20  (5)
Sensação 
 
4.8/5  (5)
Conjunto 
 
8.8/10  (5)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Coloração escura, quase preta, formou uma espuma bege alta, densa e de media duração.

O aroma ja entrega, logo de cara, que o teor alcoólico é elevado. Um toque perfumado, alcoólico, frutado - ameixas, uva passa.
O sabor traz um malte levemente tostado, bem menos do que o esperado para uma breja tão escura. O dulçor impera, porém o amargor esta bem presente e equilibra bem o conjunto, que ainda traz a potência do álcool, principalmente no final do gole., que é predominantemente seco. Traz ainda um toque apimentado e levemente Salgado.

No retrogosto senti como se fosse casca de ameixas frescas. Foram ficando cada vez mais evidentes ao decorrer da degustação, aparecendo bastante junto com a sensação de calor do álcool.

Corpo médio, carbonatacao média.
Breja extremamente complexa, uma das mais tops que conseguimos encontrar com facilidade aqui no Brasil

Detalhes

Degustada em
01/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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(Atualizado: 12 de Janeiro de 2012)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

Marrom, quase turva, de creme abundante. Café, chocolate amargo, ameixa preta e algo de azeitona são perceptíveis no aroma complexo. No sabor há notas de vinho do porto (o picante que amortece a língua) e açúcar mascavo. Álcool acentuado no final longo e doce. Trapista de qualidade superior, embora a número 8 pareça mais equilibrada.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10.0/10
Aparência 
 
5.0/5
Sabor 
 
20.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

O que falar dessa breja maravilhosa? A aparência é perfeita, tanto na coloração preta quanto no creme inacreditável. No aroma e no sabor, fica até difícil elencar o que dá pra sentir. Nozes, malte, toffee, muitas especiarias, pimenta, orégano, cravo, frutas vermelhas... Extremamente perfumada e encorpada. Final longo e amargo. Imperdível.

O que falar dessa breja maravilhosa?

Detalhes

Degustada em
11/Outubro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brugge, Bélgica
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
10.0/10

Trapista quadrupel de respeito, belga de caráter, cerveja forte, mais rústica e mais lúpulo que a St Bernardus 12, bom aroma, cor escura e boa espuma, como uma quadrupel deve ser. Bom perfume, ótima cerveja. Álcool um pouco mais perceptível, leve adocicado e malte torrado. Cerveja que vem da Abadia impenetrável de Notre dame de Saint Remy na localidade de Rochefort. Também não há degustação nem loja vendendo seus produtos Trapitas próximo da Abadia.

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2003
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Rochefort, Belgica
Preço
2,20 €
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(Atualizado: 27 de Janeiro de 2012)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
10.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
17.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Coloração marrom escura, avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de longa duração. Notas de malte torrado, vinho do porto, frutas vermelhas, alcaçuz, chocolate e possivelmente nozes, amêndoa ou avelã. Não é fácil de discernir... Complexa. Encorpada. O álcool é presente no sabor e também no final. Ela preenche a boca, esquentando e se volatilizando. Final loooongo... Leve amargor. Carbonatação média. Ótima cerveja. A Rochefort 8º me agrada mais, pois me parece igualmente completa, só que mais equilibrada.

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
R$ 25,90
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Avaliações dos usuários

175 avaliações

 
(111)
 
(64)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.5
 
9.0/10  (175)
 
4.5/5  (175)
 
18.0/20  (175)
 
4.6/5  (175)
 
9.0/10  (175)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
15.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Belgian dark Stron Ale Trapista!!! Cor marrom escura não muito bonita, espuma bege volumosa e de longa duração, aroma perfumado delicioso, alcoólico, frutado, ameixa, uva passa, sabor de malte levemente tostado, leve gosto de caramelo, ameixa, bem doce, mas equilibrada pelo amargor, apesar que eu achei um tanto enjoativa pelo excesso de dulçor, bem alcoólica. Na boca sente-se o doce do malte, no retrogosto um amargor de lúpulo. Grande cerveja, extremamente complexa e forte, não dá pra tomar mais de uma.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9.0/10
Aparência 
 
5.0/5
Sabor 
 
19.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 23 de Dezembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10.0/10
Aparência 
 
5.0/5
Sabor 
 
19.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Esta é certamente uma respeitável Quadrupel Trapista. Com uma personalidade Belga forte, rústica e uma dose notável de lúpulo.
O seu corpo de cor marrom escura, quase negra, que forma uma espuma alta e bege, densa e de média duração, como uma Quadrupel deve ser.
Seu perfume é realmente impressionante. O álcool e o malte são um pouco mais perceptível. A cerveja é levemente doce e um leve torrado fazem parte do seu paladar que acrescenta um toque frutado de ameixas, passas e vinho do porto.
Seu aftertaste transferiu-me um gosto de ameixas frescas. Este gosto foi aparecendo cada vez mais evidente durante a degustação e bem presente com a sensação de calor que o teor alcoólico produz .
Um das minhas preferidas cervejas Trapistas.

Detalhes

Degustada em
19/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Preço
R$ 24,00
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Cerveja extremamente complexa.

Líquido amarronzado, turvo, com boa formação de espuma. Esta, inicialmente, bege, bastante espessa e de densidade mediana. Visualmente percebi alguns resíduos que pareciam malte torrado, indicando pouca ou nenhuma filtragem (que explica a turbidez e opacidade da cerveja).

Ao aroma, frutas cristalizadas (lembrou panetone), caramelo, cacau e um aroma amanteigado surpreendente. O álcool também aparece no nariz, corroborando com seus +11% de graduação.

O sabor foi igualmente surpreendente. Álcool marcante... às vezes até lembrava um licor de cacau. Contém também um pouco de café espresso, frutas secas e um pequeno e discreto amargor adocicado. Quente, diferente e muito saborosa.

Sem dúvida uma das melhores cervejas (senão a melhor) que já provei! Totalmente recomendada!!!

Vou até ler mais sobre a cervejaria. :D

Detalhes

Degustada em
13/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Have A Nice Beer
Preço
R$23,00
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(Atualizado: 25 de Dezembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
17.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Trappistes Rochefort 10

Coloração âmbar e espuma bege clara em pouca quantidade e baixa persistência, que é esperado para o estilo. Apresentou um pouco de sedimentos no fundo da garrafa, os quais foram prontamente colocados na taça para degustação. Aroma de média intensidade, mas delicioso, de caramelo, toffee, leve chocolate e frutas escuras. Na boca, aveludada e de corpo médio. Percebemos o caramelo em primeiro plano, sutil picância, seguido de um final seco e quente, proporcionado pelos seus 11,3% ABV extremamente bem inseridos. Com exceção das Westvleteren (que infelizmente ainda não tive oportunidade de degustar) e da Orval (que está guardada aqui em casa aguardando o momento certo), já provei todas as outras marcas trapistas existentes e suas variações, e, na minha opinião, esta está no meu Top 3 Trapista, junto à Chimay Blue Cap e à La Trappe Tripel

Detalhes

Degustada em
07/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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