Blanche des Honnelles (1991) was originally very localised, and has since expanded beyond the boundries of the greater and lesser Honnelle rivers, from which it takes it's name. The Blanche des Honnelles leaves the beaten path somewhat. It has an amber colour which is after all the traditional appearance of the Blanches. It is also stronger (6%) than the Blanches that we know. Its taste is surprising and is not comparable to the brews with the same name that are now on the market. If the bouquet is subdued its first flavour is a stark dry sharpness against a pepper background. There is no acidity in this Blanche that is made with three cereals (barley, wheat, oats). It has a stimulating taste, leaving a subdued but refreshing final impression. Lots of character and curious.
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles
Jota Fanchin Queiroz
Updated
01 de Novembro de 2015
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
12 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10(12)
Aparência
4/5(12)
Sabor
14/20(12)
Sensação
4/5(12)
Conjunto
7/10(12)
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(Atualizado: 01 de Novembro de 2015)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.5
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
-
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Alaranjada, turva, média formação e baixa duração do creme, média carbonatação, corpo de leve para médio;
Aroma intenso, malte, fermento, pão e biscoito;
Sabor leve adocicado, condimentado com retrogosto quase neutro.
Não era isso que esperava dela, também não é ruim, apenas diferente.
Não tinha nada de cítrico, malte predominou junto com a levedura. Doce e leve.
Aroma intenso, malte, fermento, pão e biscoito;
Sabor leve adocicado, condimentado com retrogosto quase neutro.
Não era isso que esperava dela, também não é ruim, apenas diferente.
Não tinha nada de cítrico, malte predominou junto com a levedura. Doce e leve.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Dourada turva com pouca formação de espuma.
As notas no aroma lembram damasco, pêssego e marshmallow, com algo como torta de limão.
No sabor, o malte aparece, adocicado, com uma pegada cítrica sugerindo limão, além de fermento no fim.
Corpo médio e carbonatação altinha.
Pareceu um misto de blonde com blanche, por ser um pouco mais robusta, adocicada e alcoólica.
Agradou, tomaria sempre se fosse mais barata.
As notas no aroma lembram damasco, pêssego e marshmallow, com algo como torta de limão.
No sabor, o malte aparece, adocicado, com uma pegada cítrica sugerindo limão, além de fermento no fim.
Corpo médio e carbonatação altinha.
Pareceu um misto de blonde com blanche, por ser um pouco mais robusta, adocicada e alcoólica.
Agradou, tomaria sempre se fosse mais barata.