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Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles

Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles

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Jota Fanchin QueirozJota Fanchin Queiroz   08 de Maio de 2012  
 
4.0
 
3.6 (10)
1542   2   5
 
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Informações

Estilo
Álcool (%)
6% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal

Blanche des Honnelles (1991) was originally very localised, and has since expanded beyond the boundries of the greater and lesser Honnelle rivers, from which it takes it's name. The Blanche des Honnelles leaves the beaten path somewhat. It has an amber colour which is after all the traditional appearance of the Blanches. It is also stronger (6%) than the Blanches that we know. Its taste is surprising and is not comparable to the brews with the same name that are now on the market. If the bouquet is subdued its first flavour is a stark dry sharpness against a pepper background. There is no acidity in this Blanche that is made with three cereals (barley, wheat, oats). It has a stimulating taste, leaving a subdued but refreshing final impression. Lots of character and curious.

Avaliações do Editor

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8.0/10  (1)
Aparência 
 
4.0/5  (1)
Sabor 
 
16.0/20  (1)
Sensação 
 
4.0/5  (1)
Conjunto 
 
8.0/10  (1)
(Atualizado: 26 de Dezembro de 2012)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
16.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Líquido de coloração âmbar, turvo, com espuma bege volumosa e de média duração, e sedimentos no fundo da taça.

No aroma, destaca-se o cravo e um rico floral. No sabor, notas de cravo, citrus, casca de laranja, lúpulo e especiarias. Médio amargor. O fermento dá um toque de qualidade no conjunto. Aliás, o refinamento do fermento belga é reconhecível ao olfato e às papilas gustativas.

É, possivelmente, a melhor Witbier que já provei. O corpo mais robusto que o tradicional é realmente evidente, como resultado do "double wit".

Detalhes

Degustada em
23/Dezembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Avaliações dos usuários

10 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(8)
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
 
7.5/10  (10)
 
3.7/5  (10)
 
14.4/20  (10)
 
3.5/5  (10)
 
7.3/10  (10)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
13.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

-

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
15.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
13.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Alaranjada, turva, média formação e baixa duração do creme, média carbonatação, corpo de leve para médio;
Aroma intenso, malte, fermento, pão e biscoito;
Sabor leve adocicado, condimentado com retrogosto quase neutro.
Não era isso que esperava dela, também não é ruim, apenas diferente.
Não tinha nada de cítrico, malte predominou junto com a levedura. Doce e leve.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer4u
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
16.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Dourada turva com pouca formação de espuma.
As notas no aroma lembram damasco, pêssego e marshmallow, com algo como torta de limão.
No sabor, o malte aparece, adocicado, com uma pegada cítrica sugerindo limão, além de fermento no fim.
Corpo médio e carbonatação altinha.
Pareceu um misto de blonde com blanche, por ser um pouco mais robusta, adocicada e alcoólica.
Agradou, tomaria sempre se fosse mais barata.

Detalhes

Degustada em
13/Setembro/2013
Envasamento
Garrafa
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
15.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

Cor dourada com uma espuma densa de dois dedos de boa duração. Ficou turva e cor de barro na última vertida.
Aroma de laranjas, coentro, menta, pão e condimentos.
Sabor é similar ao nariz, notas de menta, tangerinas, coentro e cravos, trigo, mel e pimenta do reino. Toques de banana, embora laranajas e tangerinas são bem predominantes. Retrogosto seco e levmente amargo.
Corpo médio com boa aarbonatação. Sensação cremosa.
Forte no levedo com notas cítricas oxidadas. Eu prefiro outros tipos de Witbier, mas ainda achei-a uma combinação interessante e com seu próprio caráter. É tipo uma Witbier em mutação para uma Tripel.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
21/Setembro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer Experience
Preço
14
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