Detalhe da Avaliação

Na taça apresentou uma coloração âmbar escura, nebulosa com alguns sedimentos e um creme bege de média formação e persistência.
No aroma de média intensidade alguns ésteres frutados leves (pêssego e maçã), uma pegada lupulada herbal, bastante acidez , alguns ésteres e algo funky.
No sabor a primeira sensação são os ésteres frutados com notas cítricas e maçã verde sobre um leve doce de malte. Finalmente aparecem a pimenta e um leve cacau. O final é seco e ácido com leve funky e leve amargor. Aftertaste longo com cacau, pimenta e ésteres frutados. Corpo leve e carbonatação e evidente.
No conjunto uma saison com perfil bem mais dentro do tradicional do eu esperava. A pimenta está bem discreta e o cacau um tanto estranho no conjunto. Mesmo assim boa saison.