Detalhe da Avaliação

Na taça mostrou um líquido negro, fechado, com um creme bege de boa formação e persistência.
Aroma intenso e refinado. A intensa torrefação da Black Albert está mais suave mas traz intensas notas de baunilha, chocolate amargo, ésteres de frutas escuras e leves notas de bourbon.
Na boca uma base de caramelo bem tostado, traz baunilha, frutas escuras, chocolate e notas de madeira. Também chocolate e leve café. O final é suavamente amargo, um pouco seco e com notas licorosas do bourbon. Aftertaste profundo, persistente e marcante com chocolate, baunilha e bourbon. Corpo sedoso, carbonatação baixa/media e surpreendente drinkability para seus 13% ABV.
No conjunto uma extraordinária cerveja onde o barril trouxe ainda mais equilíbrio combinando as notas torradas com a baunilha e com uma inserção perfeita do álcool. Excepcional.