Detalhe da Avaliação

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar turva.
Creme: Baixíssima formação de creme de bolhas grandes que se desfaz muito rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Inicialmente temos notas rústicas e selvagens de fazenda, curral e couro, que é uma característica que eu encontrei em todas as Fantôme que já tomei. Com o aumento de temperatura vão surgindo aromas de especiarias e um frutado de uvas verdes, maçãs e pêssego, além de uma sugestão de leve acidez.
Sabor: Levemente maltado no início acompanhando as sugestões frutadas do aroma. O final é levemente amargo e ácido, medianamente seco e medianamente persistente. Me lembrou muito um vinho branco.