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Detalhe da Avaliação

3.9 117
Bélgica
Daniel Calicchio
Daniel Calicchio
08 de Setembro de 2008 24625
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Espuma marfim suave brilhante, com boa formação e colarinho tímido, mas de duração satisfatória. O líquido é âmbar turvo, com boa carbonatação.
Aroma: frutado, adocicado, leve herbal, fermento. Embora não seja intenso nem complexo, é convidativo.
Na boca, essa belguinha arrasa. Conforme a degustação avança, aparece um festival de frutas amarelas: laranja doce, damasco, pera, pêssego, banana, sugestão de tutti-frutti. Cravo evidente, mas não percebemos coentro, embora em alguns momentos evoque a witbier da mesma cervejaria, talvez devido aos toques de banana e trigo. Levedura belga perceptível, amargor quase nulo. Adstringência, citricidade e picância bem equilibradas. O álcool se mostra, mas está muito bem inserido. Corpo médio-baixo, de textura simplesmente deliciosa, com uma cremosidade meio aveludada, e uma drincabilidade que definiríamos mais como sedutora do que fácil. O retrogosto mostrou-se suave e bastante agradável, maltado e frutado, ligeiramente seco e adstringente.
Fina sobremesa líquida... eis uma boa síntese para essa encantadora cerveja.

Detalhes

Degustada em
04/Janeiro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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