Cadastre-se

Detalhe da Avaliação

3.4 16
Bélgica
Daniel Calicchio
Daniel Calicchio
26 de Agosto de 2008 5251
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Verte liquido vermelho-escuro de cor bem "viva" e apetitosa. Um escasso colarinho branco se forma e some rapidamente. Não há espuma persistente na superficie e muito menos retenção nas laterais, ambos atributos esperados para as Lambics.

No aroma temos cerejas azedas, limão, funky e azedo. Todos as notas coexistindo em harmonia. Nada absurdamente forte.

O sabor é delicioso e começa bem azedo, intenso e frutado, com notas dominantes de cereja complementadas por outras frutas cítricas como o limão. Mas a atração principal dessa cerveja não são as frutas e sim o fermento vivo e espontâneo usado pela Cantillon: peculiares notas de estábulo, notas spicy e funky aparecem no final do gole.

O corpo é baixo com carbonatação alta apesar da falta de colarinho. O mouthfeel é adstringente e bem seco, amarrando a boca a cada gole. Aftertaste longo a azedo deixa a boca salivando para o proximo gole.

Senhoras e Senhores esta é a Kriek original. Complexa, frutada e refrescante. Um pouco difícil para os iniciantes em sour beers mas depois que o paladar se "acostuma" essa cerveja fica realmente imperdível.

Detalhes

Degustada em
15/Fevereiro/2011
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
EUA
Preço
US$ 7.00 o copo
Denunciar esta avaliação Considera esta avaliação útil? 1 0

Comentários

Para escrever uma avaliação registre-se ou faça seu .
Cadastre-se