Detalhe da Avaliação

Atual ícone da Bélgica, a cervejaria Huyghe foi fundada em 1906 por Leon Huyghe na cidade de Melle, região de Flanders oriental. Contudo, existem evidências de que neste exato local se vem produzindo cerveja desde o longínquo ano de 1654. Mas foi a partir de sua fundação durante o século 20 que a Huyghe passou por grande expansão, modernizando-se ao passo que adquiria outras cervejarias belgas. Seu rótulo mais conhecido é a "Delirium Tremens", famoso pelo mascote encarnado num elefantinho cor de rosa.

Parte integrante da vasta linha de cervejas de frutas "Floris", a "Fraise" é uma cerveja de baixo teor alcoólico que leva 30% de suco de morango, malte de cevada, trigo, lúpulo, levedura e aromatizante.

Líquido laranja avermelhado translúcido levemente turvo; na taça forma colarinho rosáceo mediano de razoável persistência que se estabiliza numa fina película.

O aroma esterificado remete à iogurte, sorvete, compota de morango e lactose, gerando a sensação de se estar prestes à degustar alguma sobremesa. Muito bom, apesar de direto e reto!

Bastante adocicada, tem corpo médio/alto de textura macia e cremosa com carbonatação na medida. O sabor é essencialmente de compota e geleia de morango, pontuado sutilmente por notas caramelizadas de banana. O final traz suave acidez da fruta, lembrando mais sorvete. Fácil e gostosa de beber, harmonizaria perfeitamente com um 'cheesecake' de nata ou chocolate.

Ótima 'fruit beer' com potencial imenso de agradar até mesmo quem diz não gostar de cerveja. Praticamente uma sobremesa.