Detalhe da Avaliação

Uma clássica cerveja Belga sazonal! Um rótulo que lembra Natal e Papai Noel!
Coloração cobre avermelhada, com um creme bege volumoso, denso e consistente.
Um aroma delicioso emerge, sendo bem frutado com presença marcante das frutas vermelhas, e o malte se eleva, bem como, o lúpulo caramelado suavemente tostado fornecendo um toque especial numa carbonatação bem inserida no conjunto. Condimentos trazem um toque especial e suave e o médio/baixo amargor é ressaltado pelas especiarias. Aparece também, um singelo toque cítrico e quiçá floral.
Ao primeiro gole senti uma consistente carbonatação nesse excelente corpo, e daí sobressai o caramelo numa combinação equilibrada onde o sabor é balanceado juntamente com o malte, lúpulo e frutas na medida exata.
Em momento algum esta cerveja se mostrou enjoativa e pesada apesar de estarmos em pleno Dezembro, primavera/verão dos trópicos. Uma receita digna de mestre nesta bebida.
O final apresenta um fechamento longo, discreto, de muito bom gosto, sem excessos deixando o paladar macio e com um malte que equilibra os sentidos e permanece no retrogosto. Em fim, o álcool se mostra imperceptível apesar dos seus 9%!
Fantástica!