Detalhe da Avaliação

Essa foi minha primeira lambic de forma que não tenho parâmetro do estilo mas posso dizer que não é uma cerveja que agrade muito ao meu paladar.
De toda sorte achei a coloração muito bonita, vermelho intenso tendendo para o rosa.
A espuma é bem formada porém de pouca duração.
No aroma tem frutas vermelhas, uvas e lembra um vinho tinto ou frisante.
No sabor o azedo é muito presente, bem como um pouco de ácido e uva tinta. Chega a lembrar um pouco os famigerados chops de vinho. O retrogosto também é azedo e persistente.
Não é uma cerveja que queira beber novamente.