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Bassevelds Ezelsbier

Bassevelds Ezelsbier

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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Surpreendente Tripel de caráter frutado e ao mesmo tempo seco e lupulado. Se o rótulo não entrega muito e a cervejaria não é das mais famosas, o líquido traz uma qualidade invejável, fazendo frente até com as trapistas mais tradicionais.
Vertida na taça, apresentou coloração dourada com uma translucidez mediana. Seu creme se formou em abundância, apresentando-se bem branquinho, com uma duração longa, uma textura bem cremosa e deixando vestígios nas laterais da taça.
Ésteres fazem a frente no aroma, remetendo vividamente a banana, mamão, abacaxi e maçã. Os maltes também vem carregados, remetendo a mel e leite condensado, interagindo bem com os aromas frutados, Finalmente, um delicado floral, que fica em segundo plano.
Na boca, traz doçura no começo do gole, com bastante malte e frutas, como já era esperado pelo aroma. Mas surpreende mesmo pelo amargor ao final, com lupulagem mais evidente, trazendo ainda secura. O álcool mostra-se evidente, mas não desequilibrado. Tem corpo médio e carbonatação crocante.
Expectativas podem fazer toda a diferença numa cerveja. Claro que se tiver um líquido valioso, como este daqui. A Ezelsbier Bassevelds, vem de mansinho, não chama atenção, mas quando chega na hora de representar, não desaponta.
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Pedro Bianchi Analisado por Pedro Bianchi 09 de Março de 2012
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (715)

Surpreendente Tripel de caráter frutado e ao mesmo tempo seco e lupulado. Se o rótulo não entrega muito e a cervejaria não é das mais famosas, o líquido traz uma qualidade invejável, fazendo frente até com as trapistas mais tradicionais.
Vertida na taça, apresentou coloração dourada com uma translucidez mediana. Seu creme se formou em abundância, apresentando-se bem branquinho, com uma duração longa, uma textura bem cremosa e deixando vestígios nas laterais da taça.
Ésteres fazem a frente no aroma, remetendo vividamente a banana, mamão, abacaxi e maçã. Os maltes também vem carregados, remetendo a mel e leite condensado, interagindo bem com os aromas frutados, Finalmente, um delicado floral, que fica em segundo plano.
Na boca, traz doçura no começo do gole, com bastante malte e frutas, como já era esperado pelo aroma. Mas surpreende mesmo pelo amargor ao final, com lupulagem mais evidente, trazendo ainda secura. O álcool mostra-se evidente, mas não desequilibrado. Tem corpo médio e carbonatação crocante.
Expectativas podem fazer toda a diferença numa cerveja. Claro que se tiver um líquido valioso, como este daqui. A Ezelsbier Bassevelds, vem de mansinho, não chama atenção, mas quando chega na hora de representar, não desaponta.

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