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Boon Kriek Hot

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   05 de Fevereiro de 2009  
 
3.6 (96)
18325   0   6  
 
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Boon Kriek

Informações

Importadora
Álcool (%)
4.5% ABV
Ingredientes
água, malte de cevada, trigo não malteado, lúpulo, cereja e açúcar.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Conhecida como “Fruit Lambic”, a Kriek Boon é uma cerveja de fermentação espontânea que leva cereja (Krieken) em sua formulação.  Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida via maceração de cerejas. Este método é conhecido da cultura do vinho e exige que a fruta seja adicionada inteira, no momento da fermentação da cerveja (fase fria). Originalmente, apenas cerejas da variedade Schaarbeekse eram usadas, mas já que se tornaram raras demais, Boon agora utiliza outras variedades, todas Griottes. Curiosidade: são utilizadas ao menos 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja Kriek Boon produzida. Como todos os rótulos da cervejaria, a Kriek Boon utiliza cervejas 100% Lambics como base para sua produção. É uma receita feita com o blend de Lambics jovens e envelhecidas, sendo ainda maturada em tonéis de carvalho. A Kriek Boon é uma cerveja fresca, de belíssima coloração vermelha, paladar ácido-doce, com boa formação de espuma, 4% de teor alcoólico e autêntico sabor de cerejas. Suas garrafas são fechadas com rolhas de champagne. Em 2005, foi vencedora da medalha de ouro do prestigioso concurso Monde Selection da Bélgica.

Avaliações

96 avaliações

 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
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Vermelho rubi, espuma rosada, boa formação, retenção média, densa.

Aroma acidez média, cerejas, suor, celeiro...

Alta carbonatação, corpo leve, acidez média, cerejas, final adocicado e seco.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
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3.9
Aroma 
 
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Aparência 
 
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Sensação 
 
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8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
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Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
06/Novembro/2012
Envasamento
Volume em ml
375 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
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Conjunto 
 
8/10

Excelente cerva lambic...apesar de não ser meu estilo preferido adoro essa cerveja...muito refrescante e saborosa..a cor dela é um caso a parte...que delícia... Não conheço quem provou e não tenha gostado

Detalhes

Degustada em
20/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
extra
Preço
29,90
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