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Boon Kriek Hot

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   05 de Fevereiro de 2009  
 
3.6 (99)
19710   0   6  
 
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Boon Kriek

Informações

Importadora
Álcool (%)
4.5% ABV
Ingredientes
água, malte de cevada, trigo não malteado, lúpulo, cereja e açúcar.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Conhecida como “Fruit Lambic”, a Kriek Boon é uma cerveja de fermentação espontânea que leva cereja (Krieken) em sua formulação.  Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida via maceração de cerejas. Este método é conhecido da cultura do vinho e exige que a fruta seja adicionada inteira, no momento da fermentação da cerveja (fase fria). Originalmente, apenas cerejas da variedade Schaarbeekse eram usadas, mas já que se tornaram raras demais, Boon agora utiliza outras variedades, todas Griottes. Curiosidade: são utilizadas ao menos 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja Kriek Boon produzida. Como todos os rótulos da cervejaria, a Kriek Boon utiliza cervejas 100% Lambics como base para sua produção. É uma receita feita com o blend de Lambics jovens e envelhecidas, sendo ainda maturada em tonéis de carvalho. A Kriek Boon é uma cerveja fresca, de belíssima coloração vermelha, paladar ácido-doce, com boa formação de espuma, 4% de teor alcoólico e autêntico sabor de cerejas. Suas garrafas são fechadas com rolhas de champagne. Em 2005, foi vencedora da medalha de ouro do prestigioso concurso Monde Selection da Bélgica.

Avaliações

99 avaliações

 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
 
7/10  (99)
 
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(Atualizado: 02 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Bela garrafa!

Aroma de cereja muito forte. Lembra também vinho.

De cor grená na taça, fez uma espuma baixa e fugaz, de cor rosada.

Na boca é uma explosão de frutas vermelhas.
Não muito doce e longe de ser enjoativa.
O sabor frutado combinou muito bem com o doce do malte e o lúpulo se sobressai no retrogosto.

Lembra muito um bom vinho Lambrusco.

Uma saborosa experiência!

Detalhes

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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
30/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Extra
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Uma lambik pra tomar várias! Não é muito doce nem enjoativa, apesar da presença marcante de cereja em todas as características do goró. Muito boa.

Detalhes

Degustada em
25/Agosto/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Vermelho rubi, espuma rosada, boa formação, retenção média, densa.

Aroma acidez média, cerejas, suor, celeiro...

Alta carbonatação, corpo leve, acidez média, cerejas, final adocicado e seco.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
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