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Boon Kriek Hot

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3.3
 
3.6 (75)
14146   4   20
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
4.5% ABV
Ingredientes
água, malte de cevada, trigo não malteado, lúpulo, cereja e açúcar.
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Conhecida como “Fruit Lambic”, a Kriek Boon é uma cerveja de fermentação espontânea que leva cereja (Krieken) em sua formulação.  Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida via maceração de cerejas. Este método é conhecido da cultura do vinho e exige que a fruta seja adicionada inteira, no momento da fermentação da cerveja (fase fria). Originalmente, apenas cerejas da variedade Schaarbeekse eram usadas, mas já que se tornaram raras demais, Boon agora utiliza outras variedades, todas Griottes. Curiosidade: são utilizadas ao menos 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja Kriek Boon produzida. Como todos os rótulos da cervejaria, a Kriek Boon utiliza cervejas 100% Lambics como base para sua produção. É uma receita feita com o blend de Lambics jovens e envelhecidas, sendo ainda maturada em tonéis de carvalho. A Kriek Boon é uma cerveja fresca, de belíssima coloração vermelha, paladar ácido-doce, com boa formação de espuma, 4% de teor alcoólico e autêntico sabor de cerejas. Suas garrafas são fechadas com rolhas de champagne. Em 2005, foi vencedora da medalha de ouro do prestigioso concurso Monde Selection da Bélgica.

Avaliações do Editor

Coloração vermelha, creme avermelhado algo denso e consistente. No aroma, sobressai a cereja, intensamente. Já no sabor, além da fruta, aparecem os elementos caracterizadores de uma cerveja do estilo lambic: azedo, cítrico e algo salgada e avinagrada. O final é doce e remete a vinho tinto.
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Coloração vermelha, creme avermelhado algo denso e consistente. No aroma, sobressai a cereja, intensamente. Já no sabor, além da fruta, aparecem os elementos caracterizadores de uma cerveja do estilo lambic: azedo, cítrico e algo salgada e avinagrada. O final é doce e remete a vinho tinto.

Detalhes

Degustada em
13/Abril/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 75 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (75)
Aparência 
 
4/5  (75)
Sabor 
 
14/20  (75)
Sensação 
 
4/5  (75)
Conjunto 
 
7/10  (75)
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-
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Gabriel Pinheiro Analisado por Gabriel Pinheiro 07 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

-

Detalhes

Degustada em
06/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
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Frisante, sabor e aroma intenso da cereja, baixa formação de espuma e pouco duradoura e cor ruby.

Uma boa alternativa para outras bebidas no método Champenoise. Não é meu estilo favorito por isto acho que não teria sempre em minhas degustações. Ótima para momentos com família.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Frisante, sabor e aroma intenso da cereja, baixa formação de espuma e pouco duradoura e cor ruby.

Uma boa alternativa para outras bebidas no método Champenoise. Não é meu estilo favorito por isto acho que não teria sempre em minhas degustações. Ótima para momentos com família.

Detalhes

Degustada em
26/Janeiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Zaffari
Preço
R$28,00
Kriek Boon: garrafa, rolha e copo
Kriek Boon: close
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Cor turva rubi com uma espuma cor de rosa de baixa duração.
Aroma predominante doce e azedo com notas de cerejas.
Sabor doce de cerejas, uvas, um leve azedo e almíscar.
Corpo médio com carbonatação média, um pouco efervescente.
Pareceu-me como um Halls de cereja, longe de ser ruim, mas ainda assim um pouco doce demais e não tão complexa.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Francisco Lima Analisado por Francisco Lima 19 de Dezembro de 2013
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1152)

Cor turva rubi com uma espuma cor de rosa de baixa duração.
Aroma predominante doce e azedo com notas de cerejas.
Sabor doce de cerejas, uvas, um leve azedo e almíscar.
Corpo médio com carbonatação média, um pouco efervescente.
Pareceu-me como um Halls de cereja, longe de ser ruim, mas ainda assim um pouco doce demais e não tão complexa.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
12/Dezembro/2013
Envasamento
Pressão
Onde comprou
Ginger Man em NY
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Avermelhada, creme de boa formação e boa duração;
Aroma doce;
Sabor um leve azedo com retrogosto doce.
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
David Ortiz Analisado por David Ortiz 15 de Novembro de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

Avermelhada, creme de boa formação e boa duração;
Aroma doce;
Sabor um leve azedo com retrogosto doce.

Detalhes

Degustada em
14/Novembro/2013
Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Bier&Wein
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Vermelha e translúcida, forma um creme rosado que se dispersa rápido.

O aroma traz a cereja em primeiro plano, bem como um certo dulçor e fermento.

Na boca dá pra sentir claramente a cereja, o início é adocicado e aos poucos o sabor vai se tornando mais azedinho e ácido, bastante adstringente.

Harmonizada com chocolate branco fica ótimo, o doce do chocolate faz um contraste muito bom com o azedo da cerveja.
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Arthur Moschen Analisado por Arthur Moschen 06 de Novembro de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

Vermelha e translúcida, forma um creme rosado que se dispersa rápido.

O aroma traz a cereja em primeiro plano, bem como um certo dulçor e fermento.

Na boca dá pra sentir claramente a cereja, o início é adocicado e aos poucos o sabor vai se tornando mais azedinho e ácido, bastante adstringente.

Harmonizada com chocolate branco fica ótimo, o doce do chocolate faz um contraste muito bom com o azedo da cerveja.

Detalhes

Degustada em
10/Junho/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Curso de Tecnologia da Fabricação da Cerveja - Porto Alegre
Preço
Degustação
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