Boon Kriek
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Mauricio Beltramelli
Updated
30 de Maio de 2022
Avaliações dos usuários
106 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(106)
Aparência
4/5(106)
Sabor
14/20(106)
Sensação
4/5(106)
Conjunto
7/10(106)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
https://www.youtube.com/watch?v=71yPUTe6S1w.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Versão 2012
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius.
Cor: Avermelhada medianamente turva.
Creme: Ao abrir a rolha, percebi a presença de pouca carbonatação na garrafa, que foi logo constatada ao servir a breja, que apresentou pouca formação de creme branco, mas apesar disso manteve um fino halo em torno da taça.
Aroma; Frutas vermelhas.
Sabor: Esse exemplar foi adquirido em um local (supermercado) que aparentemente manteve as garrafas por muito tempo mal armazenadas (rolha ressecada), o que ocasionou provavelmente a perda de carbonatação. Apesar disso, o sabor estava bom, não percebi sinais de oxidação, a breja mostrou-se bastante frutada com paladar de frutas vermelhas predominante. Tanto no aroma quanto no sabor as notas vínicas e selvagens mostraram-se cansadas e discretas para uma fruit lambic, porém não sei se isso foi devido à sua idade (exemplar 2012) ou devido à questão da rolha. O final é adocicado, de nenhum amargor, com leve acidez que persiste no retrogosto.
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius.
Cor: Avermelhada medianamente turva.
Creme: Ao abrir a rolha, percebi a presença de pouca carbonatação na garrafa, que foi logo constatada ao servir a breja, que apresentou pouca formação de creme branco, mas apesar disso manteve um fino halo em torno da taça.
Aroma; Frutas vermelhas.
Sabor: Esse exemplar foi adquirido em um local (supermercado) que aparentemente manteve as garrafas por muito tempo mal armazenadas (rolha ressecada), o que ocasionou provavelmente a perda de carbonatação. Apesar disso, o sabor estava bom, não percebi sinais de oxidação, a breja mostrou-se bastante frutada com paladar de frutas vermelhas predominante. Tanto no aroma quanto no sabor as notas vínicas e selvagens mostraram-se cansadas e discretas para uma fruit lambic, porém não sei se isso foi devido à sua idade (exemplar 2012) ou devido à questão da rolha. O final é adocicado, de nenhum amargor, com leve acidez que persiste no retrogosto.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 05 de Fevereiro de 2017)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Para quem não conhece as Lambics, estão são cervejas com características organolépticas bem diferente das cervejas tradicionais.
Esta cerveja, como representante do estilo, não poderia ser diferente.
É marcada pela cereja adicionada na receita, tem boa drinkabilidade, lembrando bastante um frisante. O doce presente parece que vai enjoar de inicio, mas com o tempo, apesar de evidente, se vê que ele está muito bem equilibrado. É uma bebida fácil de tomar.
Corpo de cor vermelho cereja. A espuma formou bem mas se desfez rápido. Tinha uma cor branca roseada.
Aromas acido, cereja e doce.
Sabor: Uma coleção de frutas vermelhas, cereja, morango e framboesa. Também senti maçã verde. Apresenta um doce açucarado. Esta cerveja lembra as balas freegels de minha infância. O salgado e azedo das lambics também estão presentes. Tem um sabor ácido também.
Corpo leve, de alta carbonatação. Amargor zero
Final doce, azedo, seco e acido, que deixando a boca salivando.
Esta cerveja, como representante do estilo, não poderia ser diferente.
É marcada pela cereja adicionada na receita, tem boa drinkabilidade, lembrando bastante um frisante. O doce presente parece que vai enjoar de inicio, mas com o tempo, apesar de evidente, se vê que ele está muito bem equilibrado. É uma bebida fácil de tomar.
Corpo de cor vermelho cereja. A espuma formou bem mas se desfez rápido. Tinha uma cor branca roseada.
Aromas acido, cereja e doce.
Sabor: Uma coleção de frutas vermelhas, cereja, morango e framboesa. Também senti maçã verde. Apresenta um doce açucarado. Esta cerveja lembra as balas freegels de minha infância. O salgado e azedo das lambics também estão presentes. Tem um sabor ácido também.
Corpo leve, de alta carbonatação. Amargor zero
Final doce, azedo, seco e acido, que deixando a boca salivando.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Muito boa frui lambic, notas de cerejas, frutas vermelhas, sulfurosas e notas de envelhecimento
No sabor notas de cerejas, um leve dulçor e final levemente doce/azeda e a pegada de envelhecimento da breta
No sabor notas de cerejas, um leve dulçor e final levemente doce/azeda e a pegada de envelhecimento da breta