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Brugse Zot Dubbel

Brugse Zot Dubbel

FiL CruxFiL Crux  
 
3.4 (26)
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Brugse Zot Dubbel

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Naast de goudblonde werd ook nog een bruine versie van het stadsbier gecreëerd: Brugse Zot Dubbel, met 7,5 % Vol alc. Het wordt gebrouwen met 6 speciale moutsoorten, die het bier een uniek en rijk aroma geven. Er werd gekozen voor de wereldvermaarde Tsjechische Saaz hop uit Zatec, wat het bier een unieke bittere toets geeft. Brugse Zot Dubbel is een volmondig en zwaarder bier dat de liefhebbers aanspreekt.

Avaliações

26 avaliações

 
(1)
 
(11)
 
(14)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.4
 
7/10  (26)
 
4/5  (26)
 
14/20  (26)
 
3/5  (26)
 
7/10  (26)
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(Atualizado: 10 de Julho de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor marrom alaranjada com uma imensa espuma tipo cogumelo bem densa e de cor bege escura com duração eterna e deixando bons traços.
Aroma com notas de uva passa, chocolate, frutas secas e cerejas.
Sabor com notas de uva passa, cacau, açúcar mascavo, cerejas, lúpulo nobre fácilmente identificável, baunilha, canela, purê de maçã, algo de alcaçuz, castanhas e pimenta branca. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo de leve a médio aveludade e de carbonatação efervescente. Álcool de 7,5% está bem inserido.
Uma Dubbel prazerosa, balanceada e assertiva. Embora a senti relativamente um pouco menos complexa, os fenóis são mais proeminentes.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Excelente espuma duradoura. Forte gosto do malte e baixo amargor. Tem um "que" meio toffe. Não senti a presença do álcool marcante. Surpresa pra mim. Muito boa.

Detalhes

Degustada em
07/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Posto de gasolina no cebolao da Barra da Tijuca
Preço
10,00
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Breja interessante, ainda faltam as hendrix trippel e quadruppel :D

Detalhes

Degustada em
25/Junho/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Uma dubbel que chega ao Brasil com um preço atraente, e sua qualidade não deixa a desejar frente as outras mais na moda. Recomendo a degustação com carne de caça, javali em especial. Harmoniza com uma beleza.

Detalhes

Degustada em
15/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
300 ml
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(Atualizado: 24 de Abril de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Cor marrom acobreada com o líquido opaco. O Creme Bege é alto, fofo e de duradoura formação. Sua Carbonatação é de média a alta.
O Aroma sugere notas de carvalho, toffe caramelizado, pão, leve fermento Belga, malte tostado, frutas vermelhas, porém o aroma metálico surge em excesso dando uma sensação de extrema acidez.
O Sabor é relativamente doce emergindo frutas secas no paladar, pão, toffe, bem como um baixo amargor. O álcool se faz notar. Mostrou-se ácida e muito metalizada. O seu corpo efervescente e meio encorpado traz uma textura branda finalizando com um paladar tenuemente defumado numa amargura maltada e tostada, mas ligeiramente adocicada.
O tom Metálico presente no aroma e no sabor destoa e peca muito na harmonização, aos meus olhos é claro.
O Retrogosto é leve puxado pelo trigo e o malte tostado.
Sinceramente não correspondeu as minhas expectativas das 4 vezes que pude degustar.
Uma cerveja honesta ao meu ver.

Detalhes

Degustada em
05/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Clube do Malte
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