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Chimay Red Cap

Chimay Red Cap Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
3.8 (189)
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Chimay Red Cap

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
The Chimay Red Cap, or "Première", in 750 ml bottles, is the oldest of the Chimays. This Trappist beer possesses a beautiful coppery colour that makes it particularly attractive. Topped with a creamy head, it gives off a slight fruity apricot smell from the fermentation. The aroma felt in the mouth is a balance confirming the fruit nuances revealed to the sense of smell. This traditional Belgian beer is best savoured at cellar temperature (10 - 12°C).

Avaliações

189 avaliações

 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
 
7/10  (189)
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
19/Setembro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Degustei uma garrafa 2014, o que já deu uma boa evolução na garrafa se comparada com uma nova.
Coloração marrom, pouco turva com espuma levemente bege, de boa formação e persistência.
Aroma castanhas, açúcar mascavo, ameixa/figo em calda, sabor segue o aroma. Álcool bem inserido, carbonatação média/alta, corpo médio/leve, final levemente adocicado para seco.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 27 de Maio de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Coloração marrom turva, espuma de média formação e duração
Aroma adocicado, floral, com notas de caramelo, pessego, amêndoas e ameixa.
No sabor o malte se destaca acompanhando o aroma numa textura levemente licorosa.
apresentou amargor leve para médio e álcool perceptível.
Uma bom rótulo de uma cervejaria de respeito.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Boa formação de creme bege muito persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Caramelo, leves notas de chocolate ao leite, frutas secas.
Sabor; Predominantemente maltado, com sabor frutado e de caramelo em destaque. O final apresenta-se medianamente amargo, mas sem deixar de lado o sabor de frutas secas e caramelo. Também mostrou-se seco e persistente, com retrogosto trazendo leve sabor chocolate ao leite.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aparência: Castanho, turva, espuma bege, densa, média formação e persistente.
Aroma: Caramelo, toffe, chocolate, frutado, amendoado, avelã, ameixas, passas, tâmara e condimentado.
Sabor: Castanhas, toffe, chocolate e condimentado.
Sensação: Corpo mediano, textura seca, carbonatação vivaz e álcool muito bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, condimentado e sabor residual toffe.
Cerveja clássica, muito boa e com álcool bem inserido. Top!

Detalhes

Degustada em
17/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Degustada em curso
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