Chimay Red Cap

Delicioso toque de caramelo no final, sabor intenso e marcante! Uma baita cerveja, uma das melhores que já provei!

Bela aparência coloraçao marrom fechado, cria uma espuma persistente de mais ou menos dois dedos. Agora o aroma muito carregado com notas amadeiradas, um pouco do cacau, baunilha e lá no finalzinho nota se também frutas vermelhas quase que passa desapercebido mas está lá...
Já o primeiro gole a sensação de leve adocicado e baunilha que pude sentir no aroma. Final do gole é seco com um pouquinho mas pouquinho amargo.
Realmente uma bela sensação em beber está cerveja, melhor ainda no final de tarde depois de um estresse de trabalho.

Chimay Rouge
Belgian Dubbel
Chimay Brewery
Chimay | Bélgica
7,0 % ABV
21 IBU

Esta magnífica cerveja belga é produzida desde 1862 pelos monges do Monastério Trapista dentro do Abadia Scourmont. Foi a primeira cerveja a usar o selo Trapista. O lucro de sua venda é destinado somente para manter o Monastério e para causas sociais da região. Cerveja de corpo denso e turvo, coloração marrom, com espuma bege persistente e um incrível aroma caramelado frutado. Seu gosto acompanha perfeitamente o aroma. Muito bem equilibrada. Entra facilmente na lista das melhores cervejas do mundo.

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Espuma bege bem clarinha, que permanece baixinha até o final da degustação, deixando marcas na parede do copo. Coloração âmbar muito turva, com um toque vermelho. Alta carbonatação (sparkling). Aroma de malte tostado, frutas vermelhas, ameixa, damasco, cravo. Sabor de malte tostado, cravo, notas cítricas, álcool, retrogosto seco. No geral é uma cerveja doce e alcoólica, mas não chega a ser enjoativa. Bem encorpada, o drinkability não é o forte - trata-se de uma bebida para ser a única da noite, pesa bastante. Mas é um clássico, uma bela trapista e todo fã de boa cerveja merece um contato com ela. O final é seco e bem adstringente. Não paguei caro, vale bem a pena!!

Trapista de aparência âmbar-escura e turva com boa formação de persistente creme bege.
Aromas frutados, discretos.
Excelente sabor, doce. Notas frutadas, de caramelo e fermento, bem equilibradas.
Retrogosto suave de frutas vermelhas.
Forte carbonatação.
Cerveja incrível!