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4.2 (7)
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Informações

Álcool (%)
9% ABV
Ativa
Temperatura
Segundo Ronald, essa cerveja é o meio termo entre uma Dark Strong Ale e uma Stout.
No aroma vem a levedura tradicional das Strong Ales belgas, mas com aquele torrado que não é tradicional.
Uma das cervejas que fez a De Dochter ser notada, e foi a base para varias outras cervejas envelhecidas em barril.

Avaliações

7 avaliações

 
(1)
 
(6)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
 
8/10  (7)
 
4/5  (7)
 
17/20  (7)
 
4/5  (7)
 
9/10  (7)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva com partículas em suspensão.
Creme: Média formação de creme bege, que mantém uma fina camada persistente em torno da taça.
Aroma: Caramelo, chocolate ao leite, leve amadeirado, frutas secas.
Sabor: Realmente a descrição da breja como um meio termo entre uma Dark Strong Ale e uma Stout ficou bem colocada. Apresenta início maltado que permanece ao longo do gole, sem ser tão frutado como normalmente encontramos em uma BDSA. Final de baixo amargor, seco e persistente, com retrogosto que remete fortemente ao café. Muito boa.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração escura, amarronzada, turva, com uma espuma bege de boa formação e duração. Aromas claros de malte, caramelo, chocolate, baunilha mais evidente. Sabor com a mesma diversidade, adicionando um pouco mais de chocolate e até açúcar mascavo. Corpo cremoso, carbonatação baixa do estilo. Final levemente quente com médio amargor. Ótima cerveja, mais um excelente exemplar dessa cervejaria.

Detalhes

Degustada em
18/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Que Cerveja! Espetáculo.

O aroma é explosivo e intenso com notas de castanhas, frutas secas, condimentos, toques fenólicos e melaço.
Cor marrom-escuro com matizes avermelhadas, espuma morena de bela formação e persistência.
Preenche a boca por completo, é cremosa e seu sabor inicial adocicado e condimentado. Final com certo residual, amargor presente faz um equilíbrio perfeito para deixar essa cerveja alcoólica com boa drinkability. Aftertaste complexo, com frutas e especiarias. Uma cerveja que acompanha bem queijos macios, adocicados e de intensidade média, castanhas. De sobremesa acho que ficaria perfeito um bolo de nozes.

http://panelademalte.blogspot.com.br/

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Emporio HopFields
Preço
25,00
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Malte levemente torrado, chocolate amargo, leve madeira, uva passa, malte caramelo e leve anis. Muito interessante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Sterk - Amsterdã
Preço
3.60 euros
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