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Delirium Nocturnum

Delirium Nocturnum Hot

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Daniel C.Daniel C.   02 de Setembro de 2008  
 
4.1 (170)
33441   0   18  
 
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Delirium Nocturnum

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
9% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e leveduras
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Delirium Nocturnum é uma cerveja escura, encorpada, triplamente fermentada sendo que a última fermentação ocorre na própria garrafa. Em sua fabricação são utilizados cinco maltes e três tipos de leveduras. Seu aroma é adocicado e o sabor é complexo, com nuances de passas, chocolate e semente de erva-doce. Acompanha muito bem carnes vermelhas

Avaliações

170 avaliações

 
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(144)
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
 
8/10  (170)
 
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Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Excelente rótulo belga. Envasada em uma misteriosa garrafa pintada de cinza; líquido marrom, com reflexos na tonalidade âmbar, quando levada contra a luz, creme bege, alto, de longa duração, que mesmo após baixar continuou numa fina camada até o final. Meu exemplar estava menos aromático do que eu esperava; mas senti caramelo, frutas escuras, leve chocolate e levíssimo herbáceo. Na boca, caramelo, açúcar mascavo, chocolate, média torrefação, ameixa, álcool. Início adocicado e final de leve amargor e algo vinoso.

Detalhes

Degustada em
29/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aparência: uma das garrafas mais bonitas de cerveja; espuma fina e persistente quando gelado, espuma cremosa, farta e meio fugaz ao esquentar; líquido castanho-escuro, quase negro. Aroma: evidente chocolate belga, frutas passas, álcool, malte adocicado. Sabor: não acompanha o aroma, nem quando esquenta, mas mantém o malte forte e adocicado. Para mim (e só pra mim, é o que parece) o sabor está abaixo da expectativa, que é grande devido ao preço, aparência e aroma; on tap deve ser melhor.

Detalhes

Degustada em
10/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$ 51,85
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Espuma que se forma com grande facilidade, abundante, cremosa, duradoura. Aroma bem doce, algo de álcool. Com um toque de malte tostado, talvez passas. À contraluz, vê-se uma sedutora tonalidade de rubi enólico. Na boca o álcool se mostra facilmente, mas sem exagero. Final ligeiramente seco. Retrogosto de média duração. Em alguns aspectos lembra, um pouco, vinho: aparência, sabor, retrogosto. Não é simples, mas não me parece das mais complexas do estilo. Bela cerveja, de fato, mas talvez eu não tenha me impressionado tanto devidamente à excelente experiência que tive com uma do mesmo estilo alguns dias antes, no caso, uma Gouden Carolus Classic.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
26/Novembro/2011
Envasamento
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