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DeuS Brut des Flandres

DeuS Brut des Flandres Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
4.2 (121)
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DeuS Brut des Flandres

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
DeuS, or Brut des Flandres, is a Bière de Champagne with 11.5% ABV served in 75cl bottles.

During the brewing process, it is fermented over a month with two yeasts, re-fermented near Épernay in Champagne, France, and then bottled, after which it is left in a cellar for 9 months and rotated for a week, and then the yeast removed. The process of the second fermentation and storage is also referred to as the "Methode Champagnoise" or "Methode Traditionelle".

Fotos

Avaliações

121 avaliações

 
(36)
 
(76)
 
(8)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
 
8/10  (121)
 
4/5  (121)
 
17/20  (121)
 
4/5  (121)
 
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(Atualizado: 30 de Setembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

A tão esperada Deus… safra 2014. Cerveja dourada, espuma branca, persistente, pequenas bolhas. Aroma frutado, adocicado, uvas verdes. O sabor também é adociado, até mais que esperava, leve toque picante e adstringente, nada seco, bem diferente das Brut. Drinkability sensacional. Uma cerveja que poderia tomar algumas em sequência, se o preço deixasse.

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Safra de 2012, tomei quase próxima de vencer.
Coloração dourado claro, e bem translúcida. Formou uma grande quantidade de uma espuma alva com muitas bolhas pequenas, e de longa duração (quase um champanhe), e deixa belas marcas na taça.
Aroma muito frutado, uvas verdes, especiarias, passas brancas, com um fundo maltado e com fermento. No paladar é ácida, um pouco cítrica, chegando até a travar um pouco, adocicada e com final ácido e levemente picante. A medida que a cerveja esquenta um pouco, sente-se um leve azedo. Corpo leve e bem fácil de beber. Altíssima carbonatação é possível ouvir as bolhas romperem.
Adorei, porém o preço impede uma segunda garrafa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 03 de Janeiro de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Falaram mal demais.
Porém é bacana demais.
Um pouco diferente do que temos aqui na questão Brut... Prefiro as nossas. ?
Aroma pera, uva verde e acido. Sabor levemente ácida, cítrica, muito frutada, frutas cristalizadas e secas, malte moderado e fermento.
Me agradou muito foi rapidinho embora e o efeito ótimo. ☺

Detalhes

Degustada em
01/Janeiro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aparência: Coloração dourada, límpida, espuma branca, densa, boa formação e rápida dissolução.
Aroma: Maça, pera, cravo, malte, gengibre e lúpulo floral.
Sabor: Malte e menta.
Sensação: Corpo médio, textura adstringente, carbonatação intensa e álcool elevado, perceptível mas bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual adocicado.
Uma cerveja bem complexa, lembra muito champanhe, apesar de não ser o meu estilo favorito, vale a pena a degustação!

Detalhes

Degustada em
11/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Presente
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