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Fantôme Brise-BonBons!

Fantôme Brise-BonBons!

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4.0 (4)
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Brise BonBons.jpg

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Brise-BonBons em tradução livre seria algo do tipo “Quebra nozes”.
Segundo Dany Prignon, ele fez essa cerveja para todos os chatos, malas, e convencidos que temos por ai. Brise-BonBons é uma cerveja mais lupulada que o normal, para mostrar como essas pessoas são amargas!
O problema é que todo mundo gostou da cerveja.... acho que todos somos um pouco cervochatos lá no fundo.

Avaliações

4 avaliações

5 estrelas
 
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4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
5/5  (4)
Sabor 
 
16/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Na taça mostrou uma coloração dourada bem intensa, bastante nebulosa com alguns sedimentos, carbonatação evidente e um creme branco denso e fofo, de excelente formação e persistência e com laces suaves.
Aroma intenso e picante. Algumas notas de ervas medicinais, limão, mel, notas funky e notas florais. Algo terroso aparece. É diferente mas interessante.
Na boca um fundo de candy sugar que traz notas herbais limão, casca de laranja, notas florais pimenta branca e maçã verde. Aos poucos algo de brett (manta de cavalo) conduzem a um final seco, ácido, funky e medianamente amargo. Aftertaste picante e com notas herbais. Bastante complexo e com álcool esquentando. Corpo médio e carbonatação evidente.
No conjunto uma saison lupulado com notas medicinais interessante com o drinkability levemente preujdicado pela intensidade. Fantome é sempre Fantome.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

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Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 05 de Setembro de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração Ambar, brilhante. Espuma de boa formação e persistêcnia "eterna". Essa foi a que mais senti notas animais, caprílicas e selvagens das leveduras, fora isso tem especiarias, toques cítricos e lúpulados. Um pouco mais amarga que o comum, corpo leve-médio, sabor segue aroma e no final o amargor prevalece junto de especiarias. Há também leve percepção de álcool. Ótima cerveja.
www.panelademalte.blogspot.com

Detalhes

Degustada em
03/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Na tulipa verteu um líquido amarelo com um creme bastante aerado de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas frutadas, condimentadas e florais, seguidas de um leve aroma de Brettanomyces. No paladar, apresentou sabores de abacaxi, grapefruit, grama e especiarias. Aqui também dá para se notar a presença da Brettanomyces. Seu fim é amargo e cítrico. Possui um corpo suave e carbonatação alta, crocante. O álcool está bem inserido no conjunto. Enfim, mais uma excelente Saison da Fantôme, diferente, lupulada, simplesmente imperdível!

Detalhes

Degustada em
24/Setembro/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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