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Fantome La Dalmatienne

Fantome La Dalmatienne

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4.2 (4)
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La Dalmatienne Noire.jpg

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Temperatura
A La Dalmtienne é uma linha da Fantôme que se divide em 2: La Dalmatienne Blonde e La Dalmatienne Noire.
Nesse primeiro momento, trouxemos apenas a Noire, que é uma Saison escura, fugindo do tradicional, então espere algo diferente dessa!

No aroma temos fermento de pão, caramelo, frutas escuras, dulçor e especiarias.
No sabor, presença de caramelo, leve tostado, grãos, açúcar queimado, perfeita!

Quer uma experiência MUITO diferente com essa cerveja ? Use um decânter e deixe cerca de 1 hora e veja como ela assume um caráter licoroso.

Avaliações

4 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
5/5  (4)
Sabor 
 
17/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
9/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Estompido ao abrir, o que é um bom sinal.
Bonita cor âmbar alaranjada com uma espume imensa aerada de cor bege de duração média.
Aroma com notas de laranjas, menta, açúcar mascavo, álcool e caramelos.
Sabor com notas vinosas, bastante frutas silvestres, abacaxi com coco, menta, lúpulos herbáceos, maltes caramelo e levemente tostados, um pouco de especiarias e maçãs oxidadas.
Corpo médio indo em direção a robusto com carbonatação média. Um pouco pegajosa e seu álcool de 8% abv definitivamente está presente.
Uma Saison bem doce e frutada como se tivesse fermentado apenas frutas, mais lupulada que a média e com uma incrível e diversa complexidade. No entanto, achei-a um pouco doce demais e alcóolica. Não é tão fácil de beber uma garrafa inteira.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
26/Julho/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja âmbar, alta turbidez, espuma fina de média duração. No aroma, um pouco fora das saison, lúpulos herbais, além de cítricos, outras percepções herbais (clorofila) e álcool. Sabor com maior profusão de detalhes que no aroma. Notas ácidas, adocicadas, frutadas (cereja, laranja), cítricas e malte. Retrogosto adocicado com pouco amargor.

Detalhes

Degustada em
25/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração âmbar alaranjada, levemente turva. Belíssima espuma e carbonatação, boa formação. apesar de formar bolhas grandes ela se mantém espeça e forma lágrimas. Perlage aparente. No aroma levíssima acidez lembrando feno e frutas (laranja, abacaxi, leve nectarina e uva) e especiarias como canela e açucar mascavo. Na boca, acidez típica de saison na entrada, com meio levemente adocicado e final prolongando novamente a acidez. Passam-se diversas sensações frutadas e de especiarias. Lembra casca de laranja e um quêzinho de banana. Há uma colocação leve de toffe e amadeirado. O álcool deixa áspero a degustação na garganta, mas nada incomodativo. Belíssimo exemplar.

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10

Para comemorar minha avaliaçao de numero 700 no site (sem contar as que ainda nao consegui cadastrar)!!!
Para essa ocasiao, tinha que escolher uma cerveja boa e que representasse algo novo para mim.
A Fantome La Dalmatienne me trouxe tudo isso, a começar pelo simpatico rotulo com o fantasminha entre o nome da cerveja e bolas brancas no fundo preto, diferente...
No copo formou bastante espuma, que se desfaz até deixar uma leve e fina nevoa.
A cor lembra bastante cha mate só que com um aspecto bem opaco.
O aroma é uma delicia, frutado, com alcool levemente perceptivel, ameixa, um pouco de caramelo e açucar mascavo.
Na boca, o malte é envolvente, aspecto levemente amadeirado, toffe e um pouco de pao, tem um aspecto levemente azedo que passa rapido como uma boa Saison, final longo e um pouquinho adocicado.
O conjunto é uma delicia, os 8% de alcool nao sao sentidos em nenhum momento.
Minha avaliaçao de numero 700 nao poderia ter sido melhor acompanhada, que venham os prximos 700!!!!

Detalhes

Degustada em
02/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
EAP
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