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Gouden Carolus Ambrio

Gouden Carolus Ambrio

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3.8 (4)
 
3.7 (49)
5480   4   14
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
8% ABV
Ingredientes
Água, malte cevada, milho, açúcar, leveduras e lúpulo.
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
A Gouden Carolus Ambrio faz parte da linha básica de cervejas da Het Anker: Ambrio, Classic, Hopsinjoor e Triple. É uma cerveja de coloração âmbar e de sabor complexo, obtido a partir de uma balanceada combinação dos maltes e lúpulos utilizados em sua fabricação. A Ambrio consegue harmonizar o sabor complexo de uma cerveja escura com o frescor de uma cerveja clara.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 4 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
15/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)

Diferente do que eu esperava, mas mesmo assim agradou.

Bem vinificada, com pegada frutada levemente cítrica e de frutas vermelhas. Uma cerveja amarga e seca, mas com bastante açúcar.
Parece muita mistureba né? Pois é, esta breja tem um conjunto complexo, que pode não agradar a todos, mas com certeza é algo a se prestar atenção.

De belissima coloração avermelhada, com espuma alta porém de pouca duração.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
7/10

Diferente do que eu esperava, mas mesmo assim agradou.

Bem vinificada, com pegada frutada levemente cítrica e de frutas vermelhas. Uma cerveja amarga e seca, mas com bastante açúcar.
Parece muita mistureba né? Pois é, esta breja tem um conjunto complexo, que pode não agradar a todos, mas com certeza é algo a se prestar atenção.

De belissima coloração avermelhada, com espuma alta porém de pouca duração.

Detalhes

Degustada em
06/Janeiro/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
Considera esta avaliação útil? 
Deliciosa ambrio de caráter! Aroma mais discreto dentre as Carolus, agrável, sobressai malte levemente envolvido em lúpulo e outros aromas discretos, fermento... ela é mediamente carbonatada, creme satisfatório, bela cor ambrio. No primeiro gole ela cativa sem chocar, revela-se carbonatada, malteada, notas de noses, fermento, o adocicado neutralisa-se com o sensação de lúpulo e acaba agradando. O álcool esta presente sem estragar a receita, o corpo suave vem acompanhá-lo. Muito boa cerveja. Boa drinkability, aproxima-se da St bernardus 6 ou mesmo a Westmalle dubbel.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 08 de Maio de 2009
Atualizado pela última vez: 10 de Maio de 2009
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Deliciosa ambrio de caráter! Aroma mais discreto dentre as Carolus, agrável, sobressai malte levemente envolvido em lúpulo e outros aromas discretos, fermento... ela é mediamente carbonatada, creme satisfatório, bela cor ambrio. No primeiro gole ela cativa sem chocar, revela-se carbonatada, malteada, notas de noses, fermento, o adocicado neutralisa-se com o sensação de lúpulo e acaba agradando. O álcool esta presente sem estragar a receita, o corpo suave vem acompanhá-lo. Muito boa cerveja. Boa drinkability, aproxima-se da St bernardus 6 ou mesmo a Westmalle dubbel.

Detalhes

Degustada em
08/Maio/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Au grain d'orge
Preço
3,60 CHF
Considera esta avaliação útil? 
Aroma intenso de castanhas e nozes, paladar doce de cerejas. Carbonatação alta, amargor gostoso, presença discreta de cravo e fermento. Muito boa!
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Aroma intenso de castanhas e nozes, paladar doce de cerejas. Carbonatação alta, amargor gostoso, presença discreta de cravo e fermento. Muito boa!

Detalhes

Degustada em
14/Novembro/2007
Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Bélgica
Preço
€ 3,50
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Coloração âmbar, com creme bege consistente e persistente. Aroma de Pale Ale. Frutada, cravo, fermento. Carbonatação média/alta. Álcool moderado. Final levemente amargo e seco. Licorosa. Lembra tripel.
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 07 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Coloração âmbar, com creme bege consistente e persistente. Aroma de Pale Ale. Frutada, cravo, fermento. Carbonatação média/alta. Álcool moderado. Final levemente amargo e seco. Licorosa. Lembra tripel.

Detalhes

Degustada em
08/Novembro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brugge
Preço
€ 3,50
Considera esta avaliação útil? 
 

Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 49 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (49)
Aparência 
 
4/5  (49)
Sabor 
 
15/20  (49)
Sensação 
 
4/5  (49)
Conjunto 
 
7/10  (49)
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Líquido vermelho escuro com reflexos laranjas e amarronzados, transparente. Espuma alta, densa e muito duradoura, durou até o fim dos 330 ml. Belíssima apresentação.

No nariz ela é alcoólica e fresca, com lúpulos florais e herbais. Caramelo também pode ser sentido.

Deliciosa, bem floral e com gosto de especiarias. Lúpulos nobres e florais são bem óbvios. O retrogosto é doce e amargo, além de condimentado. O amargor vem levemente acompanhado com oxidação, mas nada que estrague o conjunto.

Corpo médio, alta carbonatação (que também é evidenciada na efervescência e ao abrir a garrafa. tem muito sabor e é refrescante. Alcoólica, ela desce queimando e também não demora pra sentir o álcool no corpo.

Cerva interessante, alcoólica, condimentada e herbal; complexa. Muito bonita no copo, a tom escuro engana, pois a refrescância e drinkability são de uma clara.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Luiz  Y. Junior Analisado por Luiz Y. Junior 15 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Líquido vermelho escuro com reflexos laranjas e amarronzados, transparente. Espuma alta, densa e muito duradoura, durou até o fim dos 330 ml. Belíssima apresentação.

No nariz ela é alcoólica e fresca, com lúpulos florais e herbais. Caramelo também pode ser sentido.

Deliciosa, bem floral e com gosto de especiarias. Lúpulos nobres e florais são bem óbvios. O retrogosto é doce e amargo, além de condimentado. O amargor vem levemente acompanhado com oxidação, mas nada que estrague o conjunto.

Corpo médio, alta carbonatação (que também é evidenciada na efervescência e ao abrir a garrafa. tem muito sabor e é refrescante. Alcoólica, ela desce queimando e também não demora pra sentir o álcool no corpo.

Cerva interessante, alcoólica, condimentada e herbal; complexa. Muito bonita no copo, a tom escuro engana, pois a refrescância e drinkability são de uma clara.

Detalhes

Degustada em
14/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Gall & Gall
Preço
€ 1,75
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Âmbar escura amarronzada.
Espuma espessa e cremosa.
Bege.
No aroma me vi diante de uma gigante.
Já posso esperar oque vem pela frente...
Creme perene.
Notas frutadas no aroma com presença de fermento e pão.
Faltou corpo na boca.
Alcoólica.
Os 9% aparecem no gosto.
Corpo baixo e faltou carbonatação.
Não chega perto das grandes trapistas.
Uma cerveja de Abadia mediana que faz feio frente a suas irmãs consagradas.
Corpo baixo.
Estrutura frágil.
Faltou carbonatação.
Não é ruim, mas deixou a desejar pela expectativa.
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Luiz Gustavo Analisado por Luiz Gustavo 27 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Âmbar escura amarronzada.
Espuma espessa e cremosa.
Bege.
No aroma me vi diante de uma gigante.
Já posso esperar oque vem pela frente...
Creme perene.
Notas frutadas no aroma com presença de fermento e pão.
Faltou corpo na boca.
Alcoólica.
Os 9% aparecem no gosto.
Corpo baixo e faltou carbonatação.
Não chega perto das grandes trapistas.
Uma cerveja de Abadia mediana que faz feio frente a suas irmãs consagradas.
Corpo baixo.
Estrutura frágil.
Faltou carbonatação.
Não é ruim, mas deixou a desejar pela expectativa.

Detalhes

Degustada em
27/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mr. Beer
Preço
18,00
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Boa cerveja uma dark strong ale porém refrescante.
Coloração marrom-avermelhado, espuma de boa formação que deixa um lacing na taça.
Aroma e sabor parecidos adocicado/picante com notas de frutas vermelhas, vinho, caramelo, nozes, especiarias.
Álcool presente sem incomodar, corpo licoroso, o final é levemente azedo e amargo.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Gustavo Watari Analisado por Gustavo Watari 03 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Boa cerveja uma dark strong ale porém refrescante.
Coloração marrom-avermelhado, espuma de boa formação que deixa um lacing na taça.
Aroma e sabor parecidos adocicado/picante com notas de frutas vermelhas, vinho, caramelo, nozes, especiarias.
Álcool presente sem incomodar, corpo licoroso, o final é levemente azedo e amargo.

Detalhes

Degustada em
04/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Chitashige - JP
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Cobre, turva, creme denso de excelente formação e média duração, acompanhou toda a degustação e deixou marcas pelo copo, boa carbonatação;
Aroma do malte e do álcool, levemente doce, frutada;
Sabor do malte, álcool e um leve amargo.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
David Ortiz Analisado por David Ortiz 10 de Dezembro de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

Cobre, turva, creme denso de excelente formação e média duração, acompanhou toda a degustação e deixou marcas pelo copo, boa carbonatação;
Aroma do malte e do álcool, levemente doce, frutada;
Sabor do malte, álcool e um leve amargo.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cinco Maltes
Gouden Carolus Ambrio na taça.jpg
Gouden Carolus Ambrio.jpg
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O aroma tem um breve malte tostado, em seguida o álcool transparece.
Na cor um vermelho claro levemente turvo. A espuma é rala mas perene, agarra no copo.
A carbonatação é alta (chega a atrapalhar um pouco na avaliação do sabor).
O corpo é leve, no sabor um marcante lupulado e um final evidenciando o álcool.
O retrogosto até tem um adocicado, mas o álcool permanece no paladar por um bom tempo.

É uma cerveja interessante, mas creio que alguns acompanhamentos sejam necessários, para minimizar essa sensação alcoólica.
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Valmir Caviquiolo Analisado por Valmir Caviquiolo 14 de Outubro de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

O aroma tem um breve malte tostado, em seguida o álcool transparece.
Na cor um vermelho claro levemente turvo. A espuma é rala mas perene, agarra no copo.
A carbonatação é alta (chega a atrapalhar um pouco na avaliação do sabor).
O corpo é leve, no sabor um marcante lupulado e um final evidenciando o álcool.
O retrogosto até tem um adocicado, mas o álcool permanece no paladar por um bom tempo.

É uma cerveja interessante, mas creio que alguns acompanhamentos sejam necessários, para minimizar essa sensação alcoólica.

Detalhes

Degustada em
10/Outubro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Armazém da Serra
Preço
R$ 16,30
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