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Gouden Carolus Classic

Gouden Carolus Classic Hot

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4.3 (6)
 
4.1 (109)
13734   8   47
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
8.5% ABV
Ingredientes
Água, cevada, lúpulo e fermento.
Ativa:
Temperatura
Cerveja elaborada na cidade de Mechelen, Bélgica, desde 1369. Produzida com ingredientes nobres e com lúpulos apenas de origem belga. Possui uma cor vermelho rubi, sendo muito saborosa. Seu colarinho é cremoso e denso, de cor bege. Tanto no aroma quanto no paladar, percebe-se notas de café, malte torrado e chocolate misturado com baunilha. A sensação, ao degustar, é um pouco aveludada, com uma textura cremosa e densa. Apesar de sua graduação alcoólica ser de 8,5%, o álcool não é perceptível, característica de uma boa cerveja. No final, fica um paladar levemente amargo, predominando o café. É refermentada na garrafa.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 6 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
18/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
9/10  (6)

Marrom opaca, não deixa passar nada de luz, levemente acinzentada, formou uma espuma bege densa e de altura média. Durou bem durante a degustação, mantendo presença nas laterais do copo.

Aroma de torrefação, lembrando café. Também um pouco de chocolate amargo, como num chocolate quente.

No sabor predomina o doce e o café, que apesar de sem muito presente, é bem suave.

Corpo é médio, mais denso devido à concentração de açúcares. O álcool é bem perebido mas não atrapalha. É notado principalmente no fim do gole, com a evaporação que sobre pro nariz.

No conjunto, é uma cerveja delicada e cheia de complexidade. Beba-a com calma e perceba todas as sinuosidades desta breja.
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Marrom opaca, não deixa passar nada de luz, levemente acinzentada, formou uma espuma bege densa e de altura média. Durou bem durante a degustação, mantendo presença nas laterais do copo.

Aroma de torrefação, lembrando café. Também um pouco de chocolate amargo, como num chocolate quente.

No sabor predomina o doce e o café, que apesar de sem muito presente, é bem suave.

Corpo é médio, mais denso devido à concentração de açúcares. O álcool é bem perebido mas não atrapalha. É notado principalmente no fim do gole, com a evaporação que sobre pro nariz.

No conjunto, é uma cerveja delicada e cheia de complexidade. Beba-a com calma e perceba todas as sinuosidades desta breja.

Detalhes

Degustada em
27/Junho/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
Considera esta avaliação útil? 
Nossa! Que breja deliciosa! Nem sei por onde começar.
Quando eu abri, o creme começou a sair pela boca da garrafa. Sua aparência é muito bonita, cor de chocolate, com creme bege escuro.
Quando entra na boca, ela toma conta de tudo com um belo corpo e muita personalidade. Tem um paladar inicial adocicado e licoroso, com álcool perceptível mas nada agressivo, junto com um leve amargor no final.
Ela aquece a boca e a garganta de uma maneira muito gostosa.
Sabor e aroma são iguais nessa breja. Malte torrado, toffee, madeira, café, chocolate e caramelo são algumas das impressões tiradas dessa maravilha.
Retrogosto maravilhoso e drinkability inquestionável.
Em caso de eutanasia, quero morrer mergulhado nela.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 03 de Fevereiro de 2009
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Nossa! Que breja deliciosa! Nem sei por onde começar.
Quando eu abri, o creme começou a sair pela boca da garrafa. Sua aparência é muito bonita, cor de chocolate, com creme bege escuro.
Quando entra na boca, ela toma conta de tudo com um belo corpo e muita personalidade. Tem um paladar inicial adocicado e licoroso, com álcool perceptível mas nada agressivo, junto com um leve amargor no final.
Ela aquece a boca e a garganta de uma maneira muito gostosa.
Sabor e aroma são iguais nessa breja. Malte torrado, toffee, madeira, café, chocolate e caramelo são algumas das impressões tiradas dessa maravilha.
Retrogosto maravilhoso e drinkability inquestionável.
Em caso de eutanasia, quero morrer mergulhado nela.

Detalhes

Degustada em
03/Fevereiro/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
Considera esta avaliação útil? 
O perfume que sai da garrafa já é surpreendentemente maltado e frutado com leve adocicado suavemente cítrico na medida. Deliciosamente equilibrada seu amargor adocicado é cativante. De média carbonação exata para seu corpo. Nada desagrada, na boca a carbonação distrubui sabores diversos em homogênio corpo, malte, leve tostato, lúpulos transformando em final o leve amargor e a suave presença alcoólica que se estabilizará com o exato adocicado deixando prevalecer o malte. Realmente Classic !
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 15 de Novembro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

O perfume que sai da garrafa já é surpreendentemente maltado e frutado com leve adocicado suavemente cítrico na medida. Deliciosamente equilibrada seu amargor adocicado é cativante. De média carbonação exata para seu corpo. Nada desagrada, na boca a carbonação distrubui sabores diversos em homogênio corpo, malte, leve tostato, lúpulos transformando em final o leve amargor e a suave presença alcoólica que se estabilizará com o exato adocicado deixando prevalecer o malte. Realmente Classic !

Detalhes

Degustada em
14/Novembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Au grain d'orge
Preço
3,80 CHF
Considera esta avaliação útil? 
Sensacional.
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Sensacional.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Coloração vermelho/amarronzada. Creme denso, consistente e persistente. Aroma com predominância de nozes (a Fabi sentiu macadâmia), chocolate, cravo e menos de malte torrado.
O sabor acompanha o aroma. Carbonatação intensa, mas bem balanceada. Álcool evidente, mas bem inserido. Extremamente encorpada. Definitivamente, uma cerveja de personalidade marcante. Uma honra bebê-la.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli 17 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 17 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1058)

Coloração vermelho/amarronzada. Creme denso, consistente e persistente. Aroma com predominância de nozes (a Fabi sentiu macadâmia), chocolate, cravo e menos de malte torrado.
O sabor acompanha o aroma. Carbonatação intensa, mas bem balanceada. Álcool evidente, mas bem inserido. Extremamente encorpada. Definitivamente, uma cerveja de personalidade marcante. Uma honra bebê-la.

Detalhes

Degustada em
10/Junho/2008
Envasamento
Garrafa
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Que baita cerveja! Coloração marrom escura avermelhada. Ótima espuma bege, densa e volumosa, de média duração, deixando fina camada perene. Aroma e sabor levemente tostados, com notas de café, trufa, torrefação, licor, chocolate e baunilha. Complexa. Encorpada. Ela desce densa, aveludada, cremosa, lembrando demais a Westvleteren. Carbonatação média, no ponto. O álcool está tão bem inserido que, embora presente, você quase não nota. O final é levemente amargo e adocicado. Conjunto soberbo. Obra-prima! Clap! Clap! Clap!
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 07 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 15 de Agosto de 2010
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Que baita cerveja! Coloração marrom escura avermelhada. Ótima espuma bege, densa e volumosa, de média duração, deixando fina camada perene. Aroma e sabor levemente tostados, com notas de café, trufa, torrefação, licor, chocolate e baunilha. Complexa. Encorpada. Ela desce densa, aveludada, cremosa, lembrando demais a Westvleteren. Carbonatação média, no ponto. O álcool está tão bem inserido que, embora presente, você quase não nota. O final é levemente amargo e adocicado. Conjunto soberbo. Obra-prima! Clap! Clap! Clap!

Detalhes

Degustada em
26/Julho/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
NonoBier
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 109 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (109)
Aparência 
 
4/5  (109)
Sabor 
 
17/20  (109)
Sensação 
 
4/5  (109)
Conjunto 
 
8/10  (109)
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Coloração marrom/castanha. Algumas bolhas grandes, formação de espuma mediana, mas bem estável. Aromas de caramelo, álcool, toffee, chocolate, banana passa, calda de açúcar. Corpo médio-alto. Sabor de caramelo, tosta, adocicado, toffee, frutas secas. Amargor inicialmente baixo, aftertaste potencializa com o tostado. Aftertaste com aquecimento alcoólico, tostado e caramelo.
É uma cerveja alcoolica e complexa.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Isadora Kander Analisado por Isadora Kander 01 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Coloração marrom/castanha. Algumas bolhas grandes, formação de espuma mediana, mas bem estável. Aromas de caramelo, álcool, toffee, chocolate, banana passa, calda de açúcar. Corpo médio-alto. Sabor de caramelo, tosta, adocicado, toffee, frutas secas. Amargor inicialmente baixo, aftertaste potencializa com o tostado. Aftertaste com aquecimento alcoólico, tostado e caramelo.
É uma cerveja alcoolica e complexa.

Detalhes

Degustada em
17/Maio/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Castanha bem turva e espuma bege curta.
Aroma de caramelo, morango e ameixa.
Sabor torrado, adocicado, frutado e de caramelo.
Corpo médio pra pesado e carbonatação moderada.
Excelente, sem dúvidas!
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Diogo Olivares Analisado por Diogo Olivares 11 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Castanha bem turva e espuma bege curta.
Aroma de caramelo, morango e ameixa.
Sabor torrado, adocicado, frutado e de caramelo.
Corpo médio pra pesado e carbonatação moderada.
Excelente, sem dúvidas!

Detalhes

Degustada em
23/Novembro/2013
Envasamento
Garrafa
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Não foi perceptível o álcool mesmo com seu teor elevado...
Avaliação Geral 
 
1.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
3/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Ana Paula Andrade Analisado por Ana Paula Andrade 02 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Não foi perceptível o álcool mesmo com seu teor elevado...

Detalhes

Degustada em
02/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Mercado zona sul rio de janeiro
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Marrom escura e um pouco avermelhada se colocada diante de um raio de luz, com boa formação de espuma, mas de média duração. Senti a presença do álcool logo no inicio, como também se fez presente malte torrado, caramelo, ameixa e vinho do porto. O sabor acompanha o aroma, predominando o malte, ameixa e vinho do porto. Corpo médio, carbonatação dentro do estilo. O álcool ficou bem evidente e isso atrapalhou um pouco.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Carlos Fonzar Analisado por Carlos Fonzar 02 de Fevereiro de 2014
Atualizado pela última vez: 09 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Marrom escura e um pouco avermelhada se colocada diante de um raio de luz, com boa formação de espuma, mas de média duração. Senti a presença do álcool logo no inicio, como também se fez presente malte torrado, caramelo, ameixa e vinho do porto. O sabor acompanha o aroma, predominando o malte, ameixa e vinho do porto. Corpo médio, carbonatação dentro do estilo. O álcool ficou bem evidente e isso atrapalhou um pouco.

Detalhes

Degustada em
02/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
15,50
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Um clássico belga, se o preço não fosse caro não faltaria na geladeira.

Aroma maltado e frutado, mas o sabor é que fala alto. Sensações de chocolate, frutas pretas, café.

Apesar do álcool aparecer, isso não atrapalha a drinkability.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Adriano Videira Analisado por Adriano Videira 21 de Dezembro de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

Um clássico belga, se o preço não fosse caro não faltaria na geladeira.

Aroma maltado e frutado, mas o sabor é que fala alto. Sensações de chocolate, frutas pretas, café.

Apesar do álcool aparecer, isso não atrapalha a drinkability.

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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