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Gouden Carolus Classic

Gouden Carolus Classic Hot

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Daniel C.Daniel C.   07 de Setembro de 2008  
 
4.3 (6)
 
4.1 (122)
16290   12   53
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
8.5% ABV
Ingredientes
Água, cevada, lúpulo e fermento.
Ativa:
Temperatura
Cerveja elaborada na cidade de Mechelen, Bélgica, desde 1369. Produzida com ingredientes nobres e com lúpulos apenas de origem belga. Possui uma cor vermelho rubi, sendo muito saborosa. Seu colarinho é cremoso e denso, de cor bege. Tanto no aroma quanto no paladar, percebe-se notas de café, malte torrado e chocolate misturado com baunilha. A sensação, ao degustar, é um pouco aveludada, com uma textura cremosa e densa. Apesar de sua graduação alcoólica ser de 8,5%, o álcool não é perceptível, característica de uma boa cerveja. No final, fica um paladar levemente amargo, predominando o café. É refermentada na garrafa.

Avaliações do Editor

6 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
 
8.2/10  (6)
 
4.2/5  (6)
 
17.7/20  (6)
 
4.2/5  (6)
 
8.8/10  (6)
Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
16.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Marrom opaca, não deixa passar nada de luz, levemente acinzentada, formou uma espuma bege densa e de altura média. Durou bem durante a degustação, mantendo presença nas laterais do copo.

Aroma de torrefação, lembrando café. Também um pouco de chocolate amargo, como num chocolate quente.

No sabor predomina o doce e o café, que apesar de sem muito presente, é bem suave.

Corpo é médio, mais denso devido à concentração de açúcares. O álcool é bem perebido mas não atrapalha. É notado principalmente no fim do gole, com a evaporação que sobre pro nariz.

No conjunto, é uma cerveja delicada e cheia de complexidade. Beba-a com calma e perceba todas as sinuosidades desta breja.

Detalhes

Degustada em
27/Junho/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
10.0/10

Nossa! Que breja deliciosa! Nem sei por onde começar.
Quando eu abri, o creme começou a sair pela boca da garrafa. Sua aparência é muito bonita, cor de chocolate, com creme bege escuro.
Quando entra na boca, ela toma conta de tudo com um belo corpo e muita personalidade. Tem um paladar inicial adocicado e licoroso, com álcool perceptível mas nada agressivo, junto com um leve amargor no final.
Ela aquece a boca e a garganta de uma maneira muito gostosa.
Sabor e aroma são iguais nessa breja. Malte torrado, toffee, madeira, café, chocolate e caramelo são algumas das impressões tiradas dessa maravilha.
Retrogosto maravilhoso e drinkability inquestionável.
Em caso de eutanasia, quero morrer mergulhado nela.

Detalhes

Degustada em
03/Fevereiro/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

O perfume que sai da garrafa já é surpreendentemente maltado e frutado com leve adocicado suavemente cítrico na medida. Deliciosamente equilibrada seu amargor adocicado é cativante. De média carbonação exata para seu corpo. Nada desagrada, na boca a carbonação distrubui sabores diversos em homogênio corpo, malte, leve tostato, lúpulos transformando em final o leve amargor e a suave presença alcoólica que se estabilizará com o exato adocicado deixando prevalecer o malte. Realmente Classic !

Detalhes

Degustada em
14/Novembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Au grain d'orge
Preço
3,80 CHF
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Sensacional.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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(Atualizado: 17 de Setembro de 2008)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
5.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Coloração vermelho/amarronzada. Creme denso, consistente e persistente. Aroma com predominância de nozes (a Fabi sentiu macadâmia), chocolate, cravo e menos de malte torrado.
O sabor acompanha o aroma. Carbonatação intensa, mas bem balanceada. Álcool evidente, mas bem inserido. Extremamente encorpada. Definitivamente, uma cerveja de personalidade marcante. Uma honra bebê-la.

Detalhes

Degustada em
10/Junho/2008
Envasamento
Garrafa
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(Atualizado: 15 de Agosto de 2010)
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Que baita cerveja! Coloração marrom escura avermelhada. Ótima espuma bege, densa e volumosa, de média duração, deixando fina camada perene. Aroma e sabor levemente tostados, com notas de café, trufa, torrefação, licor, chocolate e baunilha. Complexa. Encorpada. Ela desce densa, aveludada, cremosa, lembrando demais a Westvleteren. Carbonatação média, no ponto. O álcool está tão bem inserido que, embora presente, você quase não nota. O final é levemente amargo e adocicado. Conjunto soberbo. Obra-prima! Clap! Clap! Clap!

Detalhes

Degustada em
26/Julho/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
NonoBier
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Avaliações dos usuários

122 avaliações

 
(19)
 
(98)
 
(4)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.1
 
8.0/10  (122)
 
4.2/5  (122)
 
16.7/20  (122)
 
4.1/5  (122)
 
8.2/10  (122)
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(Atualizado: 14 de Janeiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
16.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Het Anker Gouden Carolus Classic

Com coloração âmbar e creme bege, denso e de boa persistência, essa belga apresenta um delicioso aroma de caramelo, malte torrado e algo de especiarias. Na boca, os sabores acompanham o aroma, com bastante caramelo, toffee, uma leve picância e sutil nota de álcool no final. Seu final é longo, quente, levemente seco e caramelizado. A melhor Carolus que provei até agora.

Detalhes

Degustada em
15/Janeiro/2015
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 06 de Janeiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
19.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Depois de varios exemplares degustados resolvi postar aqui uma avaliação desta obra prima
Liquido de cor marrom opaco com creme denso e de excelente estabilidade.
Como demorei para degusta-la percebi claramente conforme a temperatura da cerveja ia aumentando na taça a mesma ia liberando novos aromas, os primeiros aromas liberados foram de notas de toffes e ameixas passas e conforme a mesma ia ganhando uma temperatura maior notas de baunilha e amadeiradas apareceram.
No sabor o dulçor é sentido logo de cara, acompanhado por uma acidez fugaz, um salgado fugaz e um amargor leve agradável e persistente.
Textura é aveludada, encorpada e por incrível que pareça não aparenta em nenhum momento ter 8,5% de álcool, muito bem inserido.
Cerveja fantástica.

Detalhes

Degustada em
06/Janeiro/2015
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9.0/10
Aparência 
 
5.0/5
Sabor 
 
17.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

-

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
5.0/5
Sabor 
 
18.0/20
Sensação 
 
5.0/5
Conjunto 
 
9.0/10

Detalhes

Degustada em
06/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Doc
Preço
17,90
Gouden Carolus
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
5.0/5
Sabor 
 
16.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Carolus

Rubi escuro

Creme espesso e de longa duração

No aroma nozes, torrão e café

Corpo leve para médio e alta carbonatacao

sabor delicioso de café, ervas e chocolate

Final médio

Uma breja excelente, gratíssima surpresa.

Detalhes

Degustada em
06/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
St Marche - SP
Preço
R$ 18,00
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