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Gulden Draak Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
4.0 (97)
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Gulden Draak

Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
Ativa
Temperatura

Gulden Draak is a dark heavy beer with 10.5% alcohol by volume. Gulden Draak, just like Augustijn, is a beer that undergoes secondary fermentation in the bottle or in the keg. Gulden Draak is a beer in a class of its own. It is a beer that is so rich, so glowing, so full of its very own characteristic flavor, that it reminds some who try it of chocolate and others of coffee. The English call this type of beer a Barley Wine. Gulden Draak (Golden Dragon) smells of triumph. It is a definite party beer. It is no wonder that Gulden Draak was crowned best beer in the world by the American Tasting Institute in 1998! This beer won many other awards as well. Did you know that the Gulden Draak is named for the golden statue at the top of the clock tower of Ghent? The statue was originally given to the city of Constantinople (now Istanbul in Turkey) by the Norse king Sigrid Magnusson in 1111, during one of the first crusades; hence of course the form of a Viking ship that the beast was given. Approximately one hundred years later, Boudewijn IX, Count of Flanders, was the Emperor of Constantinople in one of the following crusades. Because he found the statue so beautiful, he simply took it back to Flanders with him. In 1382, the cities of Bruges and Ghent even did battle for this statue. And who do you think won? Technical file for Gulden Draak: 10.5 % alcohol by volume, 23 ° Plato dark beer with secondary fermentation in the bottle or in the keg shelf life: at least 2 years after bottling date available in: small bottles 33 cl; bottles 75 cl, 1.5 l; kegs 30 l.

Avaliações

97 avaliações

 
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Avaliação Geral 
 
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Avaliação Geral 
 
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Aroma 
 
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Aparência 
 
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16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Espuma com boa formação, bege com bastante brilho. Líquido castanho escuro, com aspecto espesso (o que não se confirmaria na boca), elevada carbonatação.
Aroma intenso: caramelo, algo entre açúcar mascavo e queimado, ameixas, passas, tosta, toffee, vinho, notas de álcool. Na boca, ao primeiro gole pareceu tomado pelo dulçor, mas rapidamente começou a se mostrar o percebido no aroma. Em verdade, o que prevalece é um interessante equilíbrio entre condimentado, doce e álcool. Esses três elementos tem presença marcante, ora se destacando um ora outro, mas o jogo entre eles é que parece a grande sacada dessa strong ale. Nesse sentido tem personalidade, se diferenciando de outras do gênero, normalmente mais refinadas. O corpo até que é leve, mas se a drincabilidade ainda assim é contida, isso se deve mais à ação do trio que domina o sabor.
No retrogosto, picância e calor alcoólico, com um traço seco e pouco dulçor.
Essa, realmente, é o dragão das Dark Strong Ale!

(Aroma: 8,5; Sensação: 4,5; Conjunto: 8,5)

Detalhes

Degustada em
11/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 23 de Setembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Belissíma breja, marrom com belos tons avermelhados quando olhada contra a luz. Generosa formação de um creme beje com bolhas grandes, que deixa um belo laço no copo. Aroma adocicado, muito maltado, açúcar mascavo, floral, frutas escuras, leve chocolate, e um evidente toque alcoólico. No paladar mostra-se muito licorosa, menos adocicada do que indica o aroma. Boa sensação de aquecimento.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe bebidas
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 31 de Julho de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

De coloração marrom, turva com bordas avermelhadas. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Delicioso aroma trazendo muito malte, caramelo e frutas. No sabor, início e final doces, digo bem doce, notas de malte, caramelo, uva passa e um resquício de chocolate. Álcool bem perceptível, deixando uma boa sensação licorosa. Carbonatação baixa para média. Corpo médio.

Uma deliciosa [BJCP2015] 26D: Belgian Dark Strong Ale. Confesso que o sabor é tão intenso que pode parecer enjoativa, de qualquer forma vale a pena experimentar.

Detalhes

Degustada em
31/Julho/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Saint Martin - São Paulo/ SP
Preço
R$ 26,75
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Uma cerveja forte de origem belga. Servida em uma bela garrafinha branca com rótulo preto e dourado. Apresenta-se com coloração acastanhada escura turva com espuma bege e espessa de longa permanência que se adere às beiradas do copo. O aroma é frutado, lembra frutas secas e o álcool já aparece.
O sabor é complexo, inicialmente seco e frutado, a potência alcoólica aparece, mas não aparenta os mais de 10%. Gostaria de degustá-la novamente.

Detalhes

Degustada em
08/Maio/2015
Envasamento
Onde comprou
Cão Veio - São Paulo-SP
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom com tons avermelhados.
Creme: Média formação de creme bege muito persistente e que deixa marcas na taça.
Aroma: Caramelo, chocolate ao leite, ameixas pretas, frutas vermelhas, frutas secas.
Sabor: Predominantemente maltado por todo o gole, muito frutado acompanhando o aroma, de final adocicado, medianamente seco e persistente. A sensação em boca é bem aveludada. Apesar da potência alcoólica, a breja apresenta muito boa drinkability. Uma excelente breja!

Detalhes

Envasamento
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