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Hoegaarden Hot

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Ricardo SangionRicardo Sangion   13 de Agosto de 2008  
 
3.7 (448)
69018   20   288
 
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Informações

Importadora
Estilo
Álcool (%)
4.9% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, trigo, especiarias e lúpulo
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Preços

A Hoegaarden contém ingredientes especiais como sementes de coriandro - também chamado de coentro, uma especiaria originária da Ásia e norte da África, e raspas de casca de laranja, o que lhe confere alta refrescância e drinkability. Combina bem com saladas, peixes, mexilhões, defumados e queijos de consistência semi-dura. Sua cor é naturalmente turva e clara quando visto através do vidro. Com um aroma de casca de laranja, coentro e especiarias, o seu sabor característico é inteiramente original: suave, e ao mesmo tempo doce e azedo, com um sutil sabor cítrico e temperado.

Melhor servida no seu vidro tradicional hexagonal. Existe uma maneira específica para derramar uma Hoegaarden que maximiza tanto o aroma ea experiência de sabor. Quando virar a garrafa, o copo hexagonal deve primeiro ser lavado e, idealmente, colocado no gelo para garantir que ficará perfeitamente refrigerado. Quando estiver pronto, incline o copo a um ângulo de 45 graus. Encha 2 terços do copo, a garrafa deve ser rodada assim mistura e anima o fermento que pode ter ficado no fundo durante o armazenamento. Coloque o copo em posição vertical, e torça a garrafa em torno de como você despejar a cerveja restantes para criar um colarinho de boa espessura e de espuma cremosa.

Histórico

Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, esta é uma autêntica cerveja de trigo belga, também conhecida como White Beer. A Hoegaarden possui um processo de fabricação único e complexo e, por isso, é virtualmente diferente de qualquer outra cerveja no mundo. A primeira etapa é um processo de alta fermentação. Depois, a cerveja é engarrafada sem pasteurização e permanece em repouso por mais três semanas para que aconteça a re-fermentação dentro da garrafa. A aparência final é de uma cor amarelo ouro e opaco típico das cervejas de trigo belgas.

Fotos

Avaliações

448 avaliações

 
(21)
 
(317)
 
(105)
 
(5)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
 
7/10  (448)
 
4/5  (448)
 
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

A melhor Witbier até o momento

Detalhes

Degustada em
25/Fevereiro/2015
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
São Vicente - Nova Odessa SP
Preço
7,90
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(Atualizado: 20 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Clássica das Wittbiers!

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
16/Fevereiro/2015
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Preço
13,90
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Adicionar foto/arquivo
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

as witbier são um dos meus estilos preferidos. curioso é que, mesmo já tendo bebido várias, sempre volto à Hoegaarden, que definiu como é que se faz uma breja dessas. virou mainstream? sim, e faz tempo. é produzida em escala industrial? pra cacete. perdeu aquele gosto de "segredo bem guardado"? perdeu, mas, e daí?

daí que a Hoegaarden, como a Guinness e poucas outras, pode orgulhar-se de continuar sendo a referência. é bonita, aromática (o cheiro é suave e, na falta de palavra melhor, "exato"), equilibra bem o amargor e a profusão de gostos, é complexa e não custa o olho da cara. falei tudo? não, deixei o melhor para o final. essa belezinha belga pode orgulhar-se de ser extremamente equilibrada, sem os deslizes de execução de muita witbier em início de carreira. estas podem (e vão) evoluir, mas vai ser difícil superar a Hoegaarden, decana que se mantém saborosa e surpreendente...

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja (Ambev / Submarino)
Preço
6,71
Adicionar foto/arquivo
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