Hoegaarden

Talvez a "top of mind" dentre as witbiers de origem belga; não a melhor e nem a mais saborosa, mas sim a mais famosa... demorou um bocado de tempo para ganhar meus cinco minutos de atenção. Tem coloração amarela clara turva e espuma branca espessa (perdão pela ausência do copo hexagonal, dona AmBev, atual dona da empresa, mas a Hoegaarden para mim, data venia, é a Heineken das witbiers), com aroma remetendo às raspas de laranja e malte de trigo, sabor suave e fácil de descer (sobretudo nos dias quentes) e notas suaves de cravo, coentro, frutas cítricas, banana e trigo. Retrogosto seco e instigante, pedindo outro gole!
Heineken das witbiers huahuahuahuahuahuha.

Aparência: Líquido amarelo opaco, com média carbonatação e média formação de creme de curta duração.
Aroma: Trigo, laranja e coentro.
Sabor: Frutado, laranja, trigo e coentro no final com uma certa picância. Retrogosto cítrico.
Sensação: Refrescante, corpo médio, tem acidez e uma alta drinkability.
Conjunto: Boa cerveja, ótima para dias quentes. O aroma pouco intenso deixou a desejar, mas o sabor e a refrescância compensam.

Cerveja importante para historia do estilo (Witbier) segue bem o padrão de aroma e sabor! Pena que geralmente é tão cara no Brasil!