La Chouffe

Cerveja de coloração dourada. Creme branco, média densidade e duração alta.

Aroma frutado com notas de laranja, especiarias (coentro). Sabor doce e especiarias. Final médio seco.

Excelente cerveja, umas das melhores que já tomei. Álcool muito bem inserido no sabor e no aroma.
Chouffe significa gnomo no dialeto local.

Com uma coloração amarela dourada turva que ajudam a encobrir sedimentos que caem para o fundo do copo. Esta belíssima Strong Golden Ale apresenta um Creme Branco de alta formação e Denso com uma persistência duradoura que vai até o fim da degustação, marcando harmoniosamente as laterais da taça.
O seu aroma é delicioso e exala um aroma de metal que provavelmente oriunda de resíduos que caíram da refermentação. Muito herbal e floral (flores brancas). Sendo bem frutado com notas cítricas deliciosas de casca de laranja e condimentos como o coentro, o gengibre.
O sabor é inicialmente doce, donde o caramelo se esconde atrás do álcool, e que é logo arrebatado pelo amargor ideal dos lúpulos herbais belgas que se funde com a tocada picante que se faz presente até o final do gole. Esta cerveja prima pelo equilíbrio e por ser refrescante.
Retrogosto prolongado e amargo especifico dos lúpulos belgas com um certo gosto metálico.
O corpo é médio de final seco e picante.
Drinkability média/alta.
Uma clássica Belgium Strong Golden Ale