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La Moneuse

Anderson CesariAnderson Cesari  
 
3.9 (7)
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Informações

Álcool (%)
8% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e açúcar cristalizado
Ativa
Temperatura
Copo ideal
8% alc.vol, pur malt.

Bière régionale de type spéciale, ambrée claire.

Ingrédients: 2 types de malt, houblon, levure, eau, sucre cristallisé blanc.

Origine du nom: Antoine Joseph Moneuse, chef des chauffeurs du Nord. Bandit qui dépouillait ses victimes après avoir mis leurs pieds au feu afin de connaître l'endroit où se cachait l'argent. Mme M R Pourtois est une descendante.

Avaliações

7 avaliações

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Avaliação Geral 
 
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8/10  (7)
 
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(Atualizado: 17 de Julho de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Muito cítrica, condimentada, leve Salgado, levemente ácida, efervescente, malte, tostado, doce leve, bem seca e álcool muito bem inserido.
Ótima saison.

Detalhes

Degustada em
16/Julho/2017
Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 15 de Março de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

A "Brasserie de Blaugies" é uma pequena cervejaria belga fundada em 1988 pelo casal Marie-Noëlle Pourtois e Pierre-Alex Carlier. Situada na comuna agrícola de Blaugies, próxima à fronteira com a França, é atualmente comandada pelo filho mais velho, sua esposa e sogro.

O filho mais novo e sua mulher, por sua vez, são donos de um restaurante chamado "Le Fourquet" - bem em frente da cervejaria.

LA MONEUSE

'Saison' refermentada na garrafa feita com dois tipos de malte, lúpulo, levedura e açúcar cristal branco. Seu nome faz referência a Antoine Joseph Moneuse - um lendário bandido que tem como descendentes os donos da cervejaria.

Líquido enevoado, de coloração amarela e tons acobreados. Na taça, forma gigantesca camada de espuma bege, densa e persistente.

Aroma suave marcado por reminiscências de vinho branco, damasco, além de um toque selvagem remetendo a couro cru.

De corpo médio e carbonatação elevada, ao paladar traz notas frutadas, ácidas e selvagens de maneira bem equilibrada. Nuances de damasco, nêspera, vinho branco e leve 'funky' desfilam amparadas por ligeira doçura de malte caramelizado. Um azedinho discreto, mas bem definido, concede ao final seco agradável refrescância.

'Saison' bem executada, capaz de entregar um conjunto rústico de maneira delicada. Belíssima pedida!

Detalhes

Degustada em
15/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Wbeer
Preço
R$ 38,68
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Que bela Saison! Aparencia de borbulhas grossas e rusticas com liquido laranja opaco. Paladar rustico ao extremo, acido e maltado. Altissimo drinkability. Uma breja PHoda!!!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cerveja de bela cor alaranjada, levemente turva, espuma branca e abundante, enorme formação e que tem uma boa duração e que forma também uma bela renda na taça, aroma rústico de curral, suor, fermento, algo picante e terroso, frutado, bem complexo, no sabor ela é mais frutada do que o aroma indica, sendo sentidas as mesmas notas do aroma acrescidas de algo de chocolate e castanhas, azedinha e doce, um sabor muito gostoso apesar de ser um pouco enjoativa, amargor baixo, carbonatação alta, corpo médio e retrogosto seco e um pouco sour. Gostei bastante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar clara medianamente turva.
Creme: Excelente formação de creme branco, persistente e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Frutado de uvas verdes, com leve floral, notas terrosas e selvagens de couro e curral.
Sabor: Trata-se de uma Saison com paladar levemente adocicado ao longo do gole acompanhando o frutado presente no aroma. O final é de baixo amargor, mantendo a sensação maltada em evidência, medianamente seco e persistente. Apresenta alta carbonatação, de média drinkability, mas ainda assim uma boa breja.

Detalhes

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