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St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12 Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
4.4 (138)
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St. Bernardus Abt 12

Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
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The absolute top quality in the hierarchy of the St. Bernardus beers. It is also the beer with the highest alcohol content (10.50 %).
A dark ivory colored beer with a high fermentation.
The show piece of the brewery.
Thanks to its soft and unconditionally genuine aroma, the beer can be smoothly tasted.
The Abt has a very fruity flavor.

Fotos

Avaliações

138 avaliações

 
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Avaliação Geral 
 
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8/10  (138)
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, cremosa, boa quantidade de bolhas, bege clara e um tanto duradoura, deixa uma renda excelente no copo e lágrimas moderadas de álcool ao girar o copo. Nublada e pouco borbulhante. Quantidade média de partículas flutuantes claras. Coloração marrom.
Aroma bem agradável, complexo, malte médio, ares de caramelo mais escuro, meio crosta de pão, leve tostado, toffee e cereais. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool médio. Ainda notas moderadas de ameixa seca, leve uva passa, temperos, cereja, licor e pimenta.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura leve, amargor entre leve e moderado, leve álcool, reflete e realça as notas condimentadas, alcoólicas e maltadas do aroma, com bela harmonia e equilíbrio.
Corpo médio, textura levemente alcoólica, carbonatação média, final bem duradouro, meio picante, meio amargo e meio seco.

Destaque para o perfil do sabor com excelentes notas e grande equilíbrio e a bela sensação na boca. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Preço
R$ 16,98
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
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Sensação 
 
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9/10

Uma das primeiras cervejas especiais que tomei. Eu não tinha idéia do que esperar dela, simplesmente ela estava marcada em minha lista de cervejas para provar. Eu me lembro que foi um choque, ela era muito diferente das cervejas convencionais e outras ales normais. Na época eu provei ambas Abt.12 e Rochefort 10 no mesmo dia. Se me lembro bem,eu preferi a primeira. Vou fazer a mesma experimentação este fim de semana. Esta aqui eu guardei por 3 anos. Agora vamos à cerveja.
Ela verteu um líquido marrom turvo com uma espuma densa de cor bege escura de boa duração.
Bom aroma com notas de chocolate cremoso, ameixa seca, figos, leve baunilha, algo de banana, canela e vinho tinto (sem o álcool).
Sabor delicioso com notas de mousse de chocolate, cacau, bastante especiarias (canela, gengibre, cravo, pimenta branca), ameixa, menta, figo, melaço, uvas, lúpulos nobres, suco de pera, algo de banana, açúcar invertido, framboesas, coco, mirtilo, alcaçuz e groselha. Incrível como o álcool não é evidente, apenas um sabor de Brandy. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo robusto com carbonatação apropriada de companheiros minúsculos. Não é pegajosa nem pesada. Álcool de 10% abv está soberbamente bem escondido.
Eu adoro esta cerveja, completamente gratificante. Ela é muito complexa e ainda assim a variedade de seus sabores são sutis o suficiente para não fazer sombra sobre um ao outro. Ela não se sente nada pesada; você não tem que dar pequenos golinhos cada vez.
Eu a vejo no mesmo nível da Westvleteren; eu ainda tenho que beber as duas com o mesmo tempo de guarda e ao mesmo tempo para dizer qual é melhor. Recomendável.
Ap.4 Ar.4,25 Sab.4,75 Sens.4,75 Cj.4,5

Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2016
Envasamento
Onde comprou
Beermerchant - Londres
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Aroma 
 
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Aparência 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
8/10

Após conferir as tampinhas da minha coleção verifiquei que não havia avaliado essa belezinha. As lembranças que tenho dela é que achei-a parecida com a Chimay Bleu. Cerveja de coloração acastanhada, creme bege, farto. Aroma e sabor adocicados, caramelo, frutas escuras, leve amadeirado, alguma especiaria.

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bieroteca
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Aroma 
 
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Aparência 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
8/10

​Quad levinha, bem tranquila de se beber, limpa e leve doce.
Aroma floral, especiarias e frutas escuras. Sabor tostado, toffe, ameixa, chocolate, madeira, castanha, álcool leve, um pouco de queimado e um leve doce.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2016
Envasamento
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