Cadastre-se
St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12 Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
4.4 (137)
28012   0   23  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
St. Bernardus Abt 12

Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
Ativa
Temperatura
The absolute top quality in the hierarchy of the St. Bernardus beers. It is also the beer with the highest alcohol content (10.50 %).
A dark ivory colored beer with a high fermentation.
The show piece of the brewery.
Thanks to its soft and unconditionally genuine aroma, the beer can be smoothly tasted.
The Abt has a very fruity flavor.

Fotos

Avaliações

137 avaliações

 
(59)
 
(78)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.4
 
8/10  (137)
 
4/5  (137)
 
18/20  (137)
 
5/5  (137)
 
9/10  (137)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Uma das primeiras cervejas especiais que tomei. Eu não tinha idéia do que esperar dela, simplesmente ela estava marcada em minha lista de cervejas para provar. Eu me lembro que foi um choque, ela era muito diferente das cervejas convencionais e outras ales normais. Na época eu provei ambas Abt.12 e Rochefort 10 no mesmo dia. Se me lembro bem,eu preferi a primeira. Vou fazer a mesma experimentação este fim de semana. Esta aqui eu guardei por 3 anos. Agora vamos à cerveja.
Ela verteu um líquido marrom turvo com uma espuma densa de cor bege escura de boa duração.
Bom aroma com notas de chocolate cremoso, ameixa seca, figos, leve baunilha, algo de banana, canela e vinho tinto (sem o álcool).
Sabor delicioso com notas de mousse de chocolate, cacau, bastante especiarias (canela, gengibre, cravo, pimenta branca), ameixa, menta, figo, melaço, uvas, lúpulos nobres, suco de pera, algo de banana, açúcar invertido, framboesas, coco, mirtilo, alcaçuz e groselha. Incrível como o álcool não é evidente, apenas um sabor de Brandy. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo robusto com carbonatação apropriada de companheiros minúsculos. Não é pegajosa nem pesada. Álcool de 10% abv está soberbamente bem escondido.
Eu adoro esta cerveja, completamente gratificante. Ela é muito complexa e ainda assim a variedade de seus sabores são sutis o suficiente para não fazer sombra sobre um ao outro. Ela não se sente nada pesada; você não tem que dar pequenos golinhos cada vez.
Eu a vejo no mesmo nível da Westvleteren; eu ainda tenho que beber as duas com o mesmo tempo de guarda e ao mesmo tempo para dizer qual é melhor. Recomendável.
Ap.4 Ar.4,25 Sab.4,75 Sens.4,75 Cj.4,5

Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2016
Envasamento
Onde comprou
Beermerchant - Londres
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Após conferir as tampinhas da minha coleção verifiquei que não havia avaliado essa belezinha. As lembranças que tenho dela é que achei-a parecida com a Chimay Bleu. Cerveja de coloração acastanhada, creme bege, farto. Aroma e sabor adocicados, caramelo, frutas escuras, leve amadeirado, alguma especiaria.

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bieroteca
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

​Quad levinha, bem tranquila de se beber, limpa e leve doce.
Aroma floral, especiarias e frutas escuras. Sabor tostado, toffe, ameixa, chocolate, madeira, castanha, álcool leve, um pouco de queimado e um leve doce.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2016
Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

ST. BERNARDUS ABT 12 Watou/BEL
#96 5,0
Cervejaria: St. Bernard Brouwerij
Estilo: Belgian Quadrupel / ABT
Álcool (%): 10.5% ABV
Temperatura: 13-15 °C (45'-60')
Copo ideal: Cálice
SRM: âmbar profundo a um marrom acobreado profundo
IBU: 20-35
Outras sugestões: Westvleteren Abt 12; La Trappe Quadrupel.
COMENTÁRIOS: Uma ale belga escura, muito rica, complexa e muito intensa. Complexa, rica, suave e perigosa. Versões autenticamente Trapistas tendem a ser mais secas (os belgas diriam “mais digestíveis”) do que as versões Abadia, que podem ser mais adocicadas e encorpadas. Um amargor maior é permitido nas versões Abadia, com uma densidade final maior. Cervejas tipo Barleywine (ex: Scaldis/Bush, La Trappe Quadrupel, Weyerbacher QUAD) e tipo Spiced/Christmas (ex: N`ice Chouffe, Affligem Nöel) devem ser inscritas no estilo Belgian Specialty Ale (16E), e não nesta categoria. Tradicionalmente refermentadas na garrafa.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
Valor: ~R$ 22,99 (330ml).
Minuto do Abraço: Vítor Carneiro
Perguntinha do episódio #96: Apesar de ter perdido o selo de autêntico produto Trapista, vc considera que a St. Bernardus 12 pode ser considerada uma cerveja com status de Trapista? Pq?
Harmonização: Costela de carneiro com hortelã: https://www.comidaereceitas.com.br/carnes/costela-de-carneiro-com-hortela.html.
DAS MELHORES CERVEJAS QUE EU JÁ PROVEI, SEM DÚVIDA NENHUMA. MERECE AS 5 ESTRELAS QUE OSTENTA. RECOMENDO FORTEMENTE. CERVEJA QUE DEVE SER DEGUSTADA, PELO MENOS, UMA VEZ NA VIDA.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
EMPÓRIO ÉGUA DA BREJA
IMG_0688.JPG
Considera esta avaliação útil? 
Ver todas as avaliações

Cursos do Brejas

Participe dos cursos de cerveja do Brejas

  • Fabricação de Cerveja Caseira
  • Estilos e Degustação de Cerveja
Cadastre-se