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St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12 Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
4.4 (135)
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St. Bernardus Abt 12

Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
Ativa
Temperatura
The absolute top quality in the hierarchy of the St. Bernardus beers. It is also the beer with the highest alcohol content (10.50 %).
A dark ivory colored beer with a high fermentation.
The show piece of the brewery.
Thanks to its soft and unconditionally genuine aroma, the beer can be smoothly tasted.
The Abt has a very fruity flavor.

Fotos

Avaliações

135 avaliações

 
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Após conferir as tampinhas da minha coleção verifiquei que não havia avaliado essa belezinha. As lembranças que tenho dela é que achei-a parecida com a Chimay Bleu. Cerveja de coloração acastanhada, creme bege, farto. Aroma e sabor adocicados, caramelo, frutas escuras, leve amadeirado, alguma especiaria.

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bieroteca
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4.1
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8/10

​Quad levinha, bem tranquila de se beber, limpa e leve doce.
Aroma floral, especiarias e frutas escuras. Sabor tostado, toffe, ameixa, chocolate, madeira, castanha, álcool leve, um pouco de queimado e um leve doce.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

ST. BERNARDUS ABT 12 Watou/BEL
#96 5,0
Cervejaria: St. Bernard Brouwerij
Estilo: Belgian Quadrupel / ABT
Álcool (%): 10.5% ABV
Temperatura: 13-15 °C (45'-60')
Copo ideal: Cálice
SRM: âmbar profundo a um marrom acobreado profundo
IBU: 20-35
Outras sugestões: Westvleteren Abt 12; La Trappe Quadrupel.
COMENTÁRIOS: Uma ale belga escura, muito rica, complexa e muito intensa. Complexa, rica, suave e perigosa. Versões autenticamente Trapistas tendem a ser mais secas (os belgas diriam “mais digestíveis”) do que as versões Abadia, que podem ser mais adocicadas e encorpadas. Um amargor maior é permitido nas versões Abadia, com uma densidade final maior. Cervejas tipo Barleywine (ex: Scaldis/Bush, La Trappe Quadrupel, Weyerbacher QUAD) e tipo Spiced/Christmas (ex: N`ice Chouffe, Affligem Nöel) devem ser inscritas no estilo Belgian Specialty Ale (16E), e não nesta categoria. Tradicionalmente refermentadas na garrafa.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
Valor: ~R$ 22,99 (330ml).
Minuto do Abraço: Vítor Carneiro
Perguntinha do episódio #96: Apesar de ter perdido o selo de autêntico produto Trapista, vc considera que a St. Bernardus 12 pode ser considerada uma cerveja com status de Trapista? Pq?
Harmonização: Costela de carneiro com hortelã: https://www.comidaereceitas.com.br/carnes/costela-de-carneiro-com-hortela.html.
DAS MELHORES CERVEJAS QUE EU JÁ PROVEI, SEM DÚVIDA NENHUMA. MERECE AS 5 ESTRELAS QUE OSTENTA. RECOMENDO FORTEMENTE. CERVEJA QUE DEVE SER DEGUSTADA, PELO MENOS, UMA VEZ NA VIDA.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
EMPÓRIO ÉGUA DA BREJA
IMG_0688.JPG
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

A lot of stuff going on here! Eu poderia falar por horas e horas... Flores, frutas, chocolate, caramelo...malte, levedura belga de primeiríssima qualidade e desempenho proporcionando suas incríveis notas, biológicas, de pão, especiarias...This is good stuff!!!!

Detalhes

Degustada em
26/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Delirium Cafe Ipanema
Onde bebeu
Preço
21,50
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Bela espuma bege brilhante e uniforme, líquido com tonalidade marrom; à contraluz, caramelo queimado. O aroma se mostrou surpreendentemente tímido, mas percebemos a presença de malte e frutas diversas. Na boca é que começou a complexidade: adstringência, leve álcool, especiarias, madeira, toffee, caramelo, uvas passas, um quase nada de tostado. Mais adiante, a sensação alcoólica se intensificou, mas nada que destoe muito do estilo. Evocações enólicas. Levemente licorosa, não chega a ser super encorpada nem muito doce, o que lhe dá drincabilidade acima da média para o estilo. Retrogosto de média duração com certa picância, suave presença frutada e de álcool.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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