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St. Feuillien Cuvée de Noël

St. Feuillien Cuvée de Noël

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4.3 (4)
 
4.1 (17)
4694   3   12
 
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Informações

Álcool (%)
9% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
This beer has a generous head - compact and firm. Its slightly brown colour is the result of the roasted barley. It has a dark ruby brown colour and a very intense aroma. The aromatic herbs and spices used greatly enhance its delicious smell. This beer is full-bodied with a smoothness that is the result of the synergy of caramelised malts, carefully controlled fermentation and long cold storage. St-Feuillien Cuvée de Noël has a very subtle bitterness that is the dominant flavour in this harmonious ale that strikes a perfect balance between all the different ingredients.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 4 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
18/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
9/10  (4)

De cor marrom indo pro vermelho, formou uma espuma bege escura muito alta, muito densa, que durou muito tempo no copo.

O aroma não se desprende tão fácil mas o sabor mostra todos os atributos da cerveja. Não é tão condimentada quanto eu esperava. Uma cerveja caramelada, com toques condimentados que apenas trazem um toque de personalidade, nada que fique muito exaltado. O lúpulo aparece de forma discreta, com um toque cítrico e um amargor médio para baixo, ressaltado pelos condimentos da breja, que aparecem bastante no início, meio e fim e permanecem no retrogosto.

O malte torrado se mostra discreto mas presente, trazendo caramelo.

Aroma lembrou um pouco anis, bem de leve.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

De cor marrom indo pro vermelho, formou uma espuma bege escura muito alta, muito densa, que durou muito tempo no copo.

O aroma não se desprende tão fácil mas o sabor mostra todos os atributos da cerveja. Não é tão condimentada quanto eu esperava. Uma cerveja caramelada, com toques condimentados que apenas trazem um toque de personalidade, nada que fique muito exaltado. O lúpulo aparece de forma discreta, com um toque cítrico e um amargor médio para baixo, ressaltado pelos condimentos da breja, que aparecem bastante no início, meio e fim e permanecem no retrogosto.

O malte torrado se mostra discreto mas presente, trazendo caramelo.

Aroma lembrou um pouco anis, bem de leve.

Detalhes

Degustada em
31/Março/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Bacana o post comparativo das St Feuilliens ! Um dia antes do Post achei a breja no meu importador favorito, claro que influenciado pelos Brejeiros que ja deixavam suas notas no ranking do BREJAS. Hoje então tivemos que degustá-la. Muito boa a cerveja de natal da St Feuillien ! Deliciosamente aromática, seu perfume é bem agradável, bem equilibrado no frutado (realmente de frutas vermelhas), florais, malte, lúpulo com leve caramelo e leve tostado e um toque especial de carbonação bem inserida. No primeiro gole vem ótima carbonação introduzir excelente corpo, sentimos mais o caramelo não há nada de adocicado demais, os sabores são balanceados com malte, lúpulo, frutas na medida, nada de enjoativo, nada que desagrade. Acertaram na receita. O final é muito bom, longo, discreto, sem excessos, deixa a boca macia bem equilibraba, maltada. O álcool é imperceptível, vale a pena degustar. Surpreende se você ja conhece o set da marca. No final a sensação é de ter degustado algo de qualidade e com seus 9%vol alcoólico iniciamos muito bem o saturday nigth.
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 08 de Novembro de 2008
Atualizado pela última vez: 09 de Novembro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Bacana o post comparativo das St Feuilliens ! Um dia antes do Post achei a breja no meu importador favorito, claro que influenciado pelos Brejeiros que ja deixavam suas notas no ranking do BREJAS. Hoje então tivemos que degustá-la. Muito boa a cerveja de natal da St Feuillien ! Deliciosamente aromática, seu perfume é bem agradável, bem equilibrado no frutado (realmente de frutas vermelhas), florais, malte, lúpulo com leve caramelo e leve tostado e um toque especial de carbonação bem inserida. No primeiro gole vem ótima carbonação introduzir excelente corpo, sentimos mais o caramelo não há nada de adocicado demais, os sabores são balanceados com malte, lúpulo, frutas na medida, nada de enjoativo, nada que desagrade. Acertaram na receita. O final é muito bom, longo, discreto, sem excessos, deixa a boca macia bem equilibraba, maltada. O álcool é imperceptível, vale a pena degustar. Surpreende se você ja conhece o set da marca. No final a sensação é de ter degustado algo de qualidade e com seus 9%vol alcoólico iniciamos muito bem o saturday nigth.

Detalhes

Degustada em
08/Novembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Au grain d'orge
Preço
4,20 CHF
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Cerveja incrível! Coloração ocre-avermelhada, creme muito denso e consistente. No aroma e no sabor, muita madeira. Há também frutas vermelhas em profusão, além do malte torrado e leve lúpulo. O final é longo e tostado, implorando o novo gole. Imperdível.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja incrível! Coloração ocre-avermelhada, creme muito denso e consistente. No aroma e no sabor, muita madeira. Há também frutas vermelhas em profusão, além do malte torrado e leve lúpulo. O final é longo e tostado, implorando o novo gole. Imperdível.

Detalhes

Degustada em
01/Novembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Vila Dionísio - Ribeirão Preto
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Baita cerveja... Coloração cobre, avermelhada, com um creme bege volumoso, denso e consistente. Belo rótulo! Notas de frutas vermelhas, madeira, malte torrado e floral. Excelente aroma, frutado e tostado. Complexa. Encorpada e suave ao mesmo tempo, com um equilibradíssimo conjunto. Final levemente amargo e tostado. Fantástica!
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 02 de Novembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Baita cerveja... Coloração cobre, avermelhada, com um creme bege volumoso, denso e consistente. Belo rótulo! Notas de frutas vermelhas, madeira, malte torrado e floral. Excelente aroma, frutado e tostado. Complexa. Encorpada e suave ao mesmo tempo, com um equilibradíssimo conjunto. Final levemente amargo e tostado. Fantástica!

Detalhes

Degustada em
01/Novembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Vila Dionísio (Ribeirão Preto)
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 17 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (17)
Aparência 
 
4/5  (17)
Sabor 
 
17/20  (17)
Sensação 
 
4/5  (17)
Conjunto 
 
8/10  (17)
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Safra 2012
Derrama um vinho com uma cremosa espuma bege clara. Aroma frutado e caramelado, com elementos de álcool. Sabor doce com aroma de lúpulo, que dá gosto de frutas junto com os maltes torrados que fornecem mais notas escuras. Redonda e equilibrada no sabor. Breja fácil de beber.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Larry Novaes Analisado por Larry Novaes 06 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Safra 2012
Derrama um vinho com uma cremosa espuma bege clara. Aroma frutado e caramelado, com elementos de álcool. Sabor doce com aroma de lúpulo, que dá gosto de frutas junto com os maltes torrados que fornecem mais notas escuras. Redonda e equilibrada no sabor. Breja fácil de beber.

Detalhes

Degustada em
24/Dezembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Líquido de alta turbidez, coloração marrom-avermelhada. Creme bege de média formação, e altas consistência e persistência.
Aroma e sabor trazem uma explosão de frutas vermelhas, malte tostado, toques de madeira, além de condimentos e lúpulo sutil. O final é seco e tostado, com retrogosto de média duração.
Breja muito interessante, vale a experiência!
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Thiago Ribeiro de Carvalho Analisado por Thiago Ribeiro de Carvalho 06 de Outubro de 2013
Atualizado pela última vez: 06 de Outubro de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

Líquido de alta turbidez, coloração marrom-avermelhada. Creme bege de média formação, e altas consistência e persistência.
Aroma e sabor trazem uma explosão de frutas vermelhas, malte tostado, toques de madeira, além de condimentos e lúpulo sutil. O final é seco e tostado, com retrogosto de média duração.
Breja muito interessante, vale a experiência!

Detalhes

Degustada em
10/Abril/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Santo Malte (Uberlândia, MG)
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Boa cerveja para embalar o final do ferido de 9 de Julho em Sao Paulo com um friozinho gostoso la fora.
No copo formou uma espuma densa, persistente, com grandes bolhas que te acompanhara ao longo de toda a degustaçao.
A cor é marrom avermelhada de aspecto bem opaco, com bolhas em constante formaçao.
O aroma nao é tao forte, mais floral, com notas de caramelo, alcool levemente sentido.
Na boca é possivel sentir uma leve picancia, aspecto mais adocicado o final é doce e arredondado, o conjunto é muitobom e os 9% de alccol nao sao nem de longe sentidos.
Boa cerveja para te acompanhar em um dia mais frio!!!
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Boa cerveja para embalar o final do ferido de 9 de Julho em Sao Paulo com um friozinho gostoso la fora.
No copo formou uma espuma densa, persistente, com grandes bolhas que te acompanhara ao longo de toda a degustaçao.
A cor é marrom avermelhada de aspecto bem opaco, com bolhas em constante formaçao.
O aroma nao é tao forte, mais floral, com notas de caramelo, alcool levemente sentido.
Na boca é possivel sentir uma leve picancia, aspecto mais adocicado o final é doce e arredondado, o conjunto é muitobom e os 9% de alccol nao sao nem de longe sentidos.
Boa cerveja para te acompanhar em um dia mais frio!!!

Detalhes

Degustada em
09/Julho/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
EAP
Preço
Presente
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Creme bege e denso. Coloração marrom, avermelhado contra a luz. Uma cerveja encorpada, forte.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
eduardo Silva Analisado por eduardo Silva 14 de Junho de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

Creme bege e denso. Coloração marrom, avermelhado contra a luz. Uma cerveja encorpada, forte.

Detalhes

Degustada em
04/Março/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
329 ml
Onde comprou
mercado
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A St. Feuillien Cuvée de Noël é do estilo Belgian Specialty (sub-estilo do Ale Belga) que caracteriza cervejas belgas artesanais com algo que a torna especial, como por exemplo um tempero único. Pode incluir ervas, especiarias, maltes e cereais pouco comuns, blend de cervejas, enfim algo que que lhe confira distinção. A coloração pode ser clara ou escura; o aroma pode apresentar ésteres frutados, condimentos, maltes, cereais, lúpulos etc; o sabor via de regra é variável como o aroma e repete tais percepções, podendo proporcionar um corpo de leve a pesado.

É produzida pela Cervejaria St. Feuillien, cuja história remonta ao século 7 época em que um monge irlandês de nome Feuillien viajou pela Europa para pregar o Evangelho. Por volta de 655, enquanto viajava através de uma floresta do território que hoje é a cidade de Le Roeulx (Bélgica), Feuillien foi martirizado e decapitado. No local do seu martírio os discípulos construíram uma capela que em 1125 tornou-se a Abadia de Prémontrés, mas mais tarde ficou conhecida como a Abadia de St-Feuillien de Roeulx na qual os monges fabricaram cerveja por muitos séculos. A família Friart mantém viva tal tradição cervejeira há quatro gerações. No portfólio há boa variedade de estilos, destacando-se a Saison, a Triple, a Blond, a Brune etc.

A cerveja vem numa garrafa de 330ml (há também em 750 ml) e ostenta um belíssimo rótulo com um tema natalino, cujos desenhos e cores variam de tempo em tempo. No verso as demais informações como ingredientes, validade, graduação alcóolica etc.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração castanho avermelhado, boa translucidez, espuma bege cremosa de belíssima formação e consistência, densa, de exuberante manutenção e que manteve uma camada perene sobre o líquido. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma da breja se apresenta complexo e convidativo, com as características notas frutadas das ales belgas podendo-se perceber passas, ameixas e amoras, maltes torrados, caramelo, açúcar mascavo, especiarias (coentro), levedura, álcool e lúpulo bem discreto.

No paladar o líquido apresenta-se encorpado e aveludado, com um adocicado intenso e um amargor suave além de notas frutadas de ameixa e passas, algo cítrico de casca de laranja, malte torrado caramelado, açúcar, especiarias (coentro), fermento e algum picante. O final se mostra tostado e amargo e o retrogosto é condimentado. A carbonatação é média-alta e o corpo é médio. O álcool de 9% ABV é pronunciado e bem perceptível, mas não destoa do conjunto. A drinkability é ótima!

Trata-se de um primor de cerveja! Além de equilibrada e complexa apresenta uma condimentação que aprimora o conjunto, tornando-a especialíssima para os festejos natalinos.

Excelente e muito recomendada!
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Fabiano Pereira Analisado por Fabiano Pereira 18 de Maio de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

A St. Feuillien Cuvée de Noël é do estilo Belgian Specialty (sub-estilo do Ale Belga) que caracteriza cervejas belgas artesanais com algo que a torna especial, como por exemplo um tempero único. Pode incluir ervas, especiarias, maltes e cereais pouco comuns, blend de cervejas, enfim algo que que lhe confira distinção. A coloração pode ser clara ou escura; o aroma pode apresentar ésteres frutados, condimentos, maltes, cereais, lúpulos etc; o sabor via de regra é variável como o aroma e repete tais percepções, podendo proporcionar um corpo de leve a pesado.

É produzida pela Cervejaria St. Feuillien, cuja história remonta ao século 7 época em que um monge irlandês de nome Feuillien viajou pela Europa para pregar o Evangelho. Por volta de 655, enquanto viajava através de uma floresta do território que hoje é a cidade de Le Roeulx (Bélgica), Feuillien foi martirizado e decapitado. No local do seu martírio os discípulos construíram uma capela que em 1125 tornou-se a Abadia de Prémontrés, mas mais tarde ficou conhecida como a Abadia de St-Feuillien de Roeulx na qual os monges fabricaram cerveja por muitos séculos. A família Friart mantém viva tal tradição cervejeira há quatro gerações. No portfólio há boa variedade de estilos, destacando-se a Saison, a Triple, a Blond, a Brune etc.

A cerveja vem numa garrafa de 330ml (há também em 750 ml) e ostenta um belíssimo rótulo com um tema natalino, cujos desenhos e cores variam de tempo em tempo. No verso as demais informações como ingredientes, validade, graduação alcóolica etc.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração castanho avermelhado, boa translucidez, espuma bege cremosa de belíssima formação e consistência, densa, de exuberante manutenção e que manteve uma camada perene sobre o líquido. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma da breja se apresenta complexo e convidativo, com as características notas frutadas das ales belgas podendo-se perceber passas, ameixas e amoras, maltes torrados, caramelo, açúcar mascavo, especiarias (coentro), levedura, álcool e lúpulo bem discreto.

No paladar o líquido apresenta-se encorpado e aveludado, com um adocicado intenso e um amargor suave além de notas frutadas de ameixa e passas, algo cítrico de casca de laranja, malte torrado caramelado, açúcar, especiarias (coentro), fermento e algum picante. O final se mostra tostado e amargo e o retrogosto é condimentado. A carbonatação é média-alta e o corpo é médio. O álcool de 9% ABV é pronunciado e bem perceptível, mas não destoa do conjunto. A drinkability é ótima!

Trata-se de um primor de cerveja! Além de equilibrada e complexa apresenta uma condimentação que aprimora o conjunto, tornando-a especialíssima para os festejos natalinos.

Excelente e muito recomendada!

Detalhes

Degustada em
18/Maio/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
www.speciaalbierpakket.nl
Preço
2,20 euros
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