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Straffe Hendrik Brugs Tripel

Straffe Hendrik Brugs Tripel

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Straffe Hendrik Brugs Tripel

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
9% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

 

The last authentic Tripel Style Beer brewed in Bruges

Straffe Hendrik was an authentic Bruges' Tripel beer: a strong and rich beer with lots of flavours (malt, caramel and hop) and 9% abv. In the past, lots of Bruges' breweries produced a Tripel Style Bruges' Ale, a “Brugse Tripel”. In fact, it was a local speciality.   Today, Straffe Hendrik is the last authentic Bruges' Tripel Beer.

In 1988, the label was transfered to another brewery and the production in Bruges decreased until it stopped completely. In 2008, exactly 20 years later, Xavier Vanneste brought the label back to Bruges. Ever since, Straffe Hendrik is being brewed in Bruges according to the original recipe and enjoyes once again an excellent reputation amongst the people of Bruges who have "their Tripel" back.


Straffe Hendrik, a rich bitter ale

Straffe Hendrik is being brewed with a subtle mixture of 6 different kinds of malt. The taste is strong with a lot of hop (Saaz and Styrian Golding) of the best quality. The second fermentation in the bottle assures a longer shelf life. Straffe Hendrik is a very rich beer with lots of flavours.

 

Avaliações

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Conjunto 
 
8/10

Uma daquelas tripels na medida, maltada e adocicada, com uma ótima espuma e álcool lá nos 9%

Uma excelente ceva!

Detalhes

Degustada em
28/Março/2016
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Aroma 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor âmbar alaranjada ligeiramente turva com uma gigante espuma densa de cor bege de duração eterna.
Aroma com notas de açúcar invertido, suco de maçã, abacaxi, um leve cravo, um pouco de banana, ervas e malte biscoito.
Sabor com notas de licor Cointreau, algo de casca de limão, maçãs verdes, açúcar invertido, vinho branco, peras, lúpulos herbáceos e florais, maltes caramelo e biscoito, leve tostado, coentro, cravos e gengibre. Retrogosto seco com um bom amargor relativamente para o estilo.
Corpo médio com carbonatação apropriada que é menos efervescente que a média, o que é bem vindo. Álcool de 9% está muito bem inserido no conjunto.
Gostei; uma Tripel bem fácil de beber e redonda, perfeitamente balanceada, mas ainda assim moderna com lúpulos nobres bem presentes. Um ménage de lúpulos, álcool e fenóis.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4

Detalhes

Degustada em
18/Março/2016
Envasamento
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Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
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Detalhes

Envasamento
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3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
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Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada escura, quase âmbar, translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege muito persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Maltado, caramelo, leve frutado.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado-frutado, com final levemente amargo, levemente seco e medianamente persistente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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