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Struise Black Albert

Struise Black Albert

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   28 de Agosto de 2008  
 
4.3 (21)
5465   3   8
 
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Struise Black Albert

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
13% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Não disponível

Avaliações

21 avaliações

 
(8)
 
(13)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
 
8/10  (21)
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Evento: Belgian Beer Week RJ 2014.

Infelizmente servida de forma muito errada, com temperatura mais baixa que o normal e derramando um boa parte da cerva. Evento bizarro….

Coloração bem negra opaca (SRM> 40).

Espuma cremosa, bege, perene, com microbolhas de permeio, tendo média formação porém boa permanência no copo.

Aroma proeminente de chocolate, com notas herbais, torradas, caramelo e talvez café. O floral do lúpulo americano se faz presente bem sutilmente. Álcool dá uma presença queimando levemente as narinas.

Sabor inicialmente amargo dos maltes torrados, com dulçor de chocolate, caramelo, baunilha e frutas negras. Ao fim um amargor leve e lupulento.

Seus 13% de ABV são bem percebidos, agridem um pouco o fundo da boca, porém não é resinoso nem desequilibrado.

Textura aveludada, semi-licorosa.

Uma RIS responsa.

Detalhes

Degustada em
28/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Belgian Beer Week RJ 2014 (BBWRIO)
Preço
R$16,00
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 01 de Dezembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

RIS fantástica. Um primor.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Belgian Beer Weekend Rio 2014
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Temperatura de degustação: Treze graus Celsius.
Cor: Preta opaca.
Creme: Excelente formação de creme bege escuro, cremoso e consistente, bastante perene e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Logo ao abrir a garrafa os aromas se sobressaem tomando o ambiente. Inicialmente temos muito malte torrado, seguido de notas de chocolate amargo e lúpulo. Na sequência, uma sugestão de café, cinzas e defumação.
Sabor: Entrada levemente adocicada, com final seco que torna-se amargo e torrado remetendo ao café. O retrogosto é muito persistente e cresce em intensidade com o passar do tempo, secando a boca ainda mais. Breja muito encorpada, mas que desce com facilidade, sem travar, com excelente drinkability para os iniciados.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 29 de Março de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Belíssima aparência negra, com uma espuma enorme beige escura. Acho que de todas as stouts que eu já tomei, esta é a mais escura. Quando colocada contra a luz, não deixa passar nada!

O aroma é maravilhoso, com uma forte presença de chocolate, baunilha, café e bolo. O sabor segue o gosto, com um leve amargor proveniente do lúpulo. O final é extremamente equilibrado, com uma leve predominância doce.

A breja é bem densa e aveludada. Uma verdadeira sobremesa em forma de cerveja.

Destaque para o álcool, perfeitamente inserido! Enquanto você está degustando-a nem parece ter um ABV de 13%.

Uma das melhores stouts do mundo sem sombra de dúvida! A fama é justificada.

Detalhes

Degustada em
18/Julho/2014
Envasamento
Onde comprou
UK
Black Albert.jpg
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