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Trappistes Rochefort 10

Trappistes Rochefort 10 Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
4.5 (212)
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Trappistes Rochefort 10

Informações

Álcool (%)
11.3% ABV
Ativa
Temperatura
A Trappistes Rochefort 10 é uma famosa cerveja belga, trapista, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. Altamente encorpada e complexa, possui coloração acobreada escura e intensidade licorosa e caramelizada, ligeiramente picante e com notas frutadas de ameixa e cacau.

Fotos

Avaliações

212 avaliações

 
(131)
 
(81)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.5
 
9/10  (212)
 
4/5  (212)
 
18/20  (212)
 
5/5  (212)
 
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Aparência: Marrom escuro, turva, espuma bege, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Frutas vermelhas, passas, malte, castanha, nozes, cravo e alcoólico.
Sabor: Gosto doce, caramelo, cacau, frutado, ameixa, malte e tostado.
Sensação: Corpo elevado, textura licorosa, carbonatação intensa e álcool forte e muito bem inserido.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual suave amargor.
Cerveja fantástica! Linda aparência, aroma complexo e muito saborosa. Recomendo a todos!

Detalhes

Degustada em
04/Maio/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

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Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Fazendo uma comparação este fim de semana entre esta cerveja e a St. Bernardus Abt.12. Eu venho guardando este manjar por 4 anos.
Verteu uma cor de barro com uma espuma fina que reduziu-se a um anel constante.
Boa complexidade de especiarias no nariz. Leve aroma com notas de cacau, alcaçuz, feno, ameixas, baunilha, leve cravo, uva passa e canela.
Sabor com notas de cacau, bastante especiarias (cravo, pimenta branca e preta, gengibre), açúcar invertido, gotas de limão, geleia de laranja, canela, coco, uva passa, rosas, mais caramelo que melaço, suco de maçã verde, madeira e definitivamente rum. Retrogosto seco com um amargor médio e notas de especiarias que perduram.
Margeando corpo robusto com uma carbonatação um tanto efervescente. Álcool de 11,3% é sentido mas está bem inserido no conjunto.
Uma Belgian Dark Strong Ale bem saborosa e com bastante especiarias. Comparando-a com a St. Bernardus e a Westvleteren, achei esta aqui mais picante, doce e alcóolica, mas um pouco menos complexa, especialmente no perfil maltado, perdendo um pouco da diversidade de notas de chocolate e de frutas escuras das outras duas. Desta vez o monge careca levará o trofeu para casa, ou melhor, para o mosteiro.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
30/Outubro/2016
Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 20 de Outubro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
cervejaria
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Líquido marrom escuro e opaco, com boa formação de espuma marrom claro, que vai deixando uma renda no copo.
No sabor tem caramelo, açúcar mascavo, mel, frutas escuras secas (ameixa, uva passa), maçã verde, um pouco de chocolate amargo, lembrou até carambola. Final levemente cítrico e com baixo amargor.
O álcool muito bem inserido, não é tão perceptível no sabor, mas aparece aquecendo o conjunto e adormecendo a boca de leve.
Corpo médio, com uma textura aveludada e boa carbonatação. A drinkability é muito boa para uma cerveja com 11,3% de teor alcoólico.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Wine.com.br
Preço
R$25,00
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