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Westvleteren Abt 12

Westvleteren Abt 12 Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
4.7 (97)
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Westvleteren Abt 12

Informações

Álcool (%)
10.2% ABV
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo, Fermento e Especiarias.
Ativa
Temperatura
.

Avaliações

97 avaliações

 
(80)
 
(17)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.7
 
9/10  (97)
 
5/5  (97)
 
19/20  (97)
 
5/5  (97)
 
9/10  (97)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

​Aroma frutas secas, castanha, baunilha, tostado e álcool. Sabor bem maltado, caramelo, chocolate ao leite, leve amargor, ameixa, leve cítrico, frutado, ameixa, rum, licor de cassis, especiarias, amadeirado, final bem seco, doce e um leve amargor.
Muito gostosa. Cheiro maravilhoso. Porém pra ser a melhor do mundo não acho. Tomar outra daqui um tempo. E veremos se ainda continuo com a mesma opinião.

Detalhes

Degustada em
29/Janeiro/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Esta beleza vem descansando na minha adega há um bom tempo para chegar ao redor da validade dada pela abadía. A estou tomando antes do jantar para aguçar meus sentidos e vertendo em ambos cálices, o original e o da Orval. Interessante que a aparência foi bem superior no da Orval.
Cor marrom avermelhada com uma espuma densa de cor bege escura de duração eterna e deixando uma cortina de traços. Difícil de ser melhor para o estilo.
Bom aroma com notas de ameixa seca e fresca, uva passa, framboesa, melaço, chocolate escuro, canela, baunilha, suco de uva, brandy e frutas cristalizadas. É um pouco mais delicada que o esperado, mas elegante e ainda bem presente.
Sabor intenso com notas de figos, vinho do porto, chocolate cremoso, lúpulos nobres, ameixas secas, algum melaço, crosta de pão, bastante especiarias (cravos, canela, cardamomo, gengibre, baunilha), levedura picante, um pouco de alcaçuz, madeira, um distante queijo azul, ervas, peras, purê de maçã, banana, leve tabaco, uvas passas, açúcar invertido e cerejas. Retrogosto seco e amargo. Virtualmente é fácil de seguir buscando mais sabores.
Corpo licoroso robusto (não pesado) com carbonatação perfeita de bolhas diminutas. Álcool de 10,2% é sutil e disfarçado para enganar-te.
Não faz falta dizer que é uma excelente cerveja. Imensa complexidade frutada e maltada com suficiente lúpulo para balancear seu dulçor e um turbilhão fenólico. Claro é difícil manter a lenda e não estou certo que é superior a Bernardus 12. Expectativa é uma mérde, mas mesmo assim não saberia nomear melhores non-barrel aged Quads (poderia citar equivalentes).
Agora sei porque não expandem e permitam que não clérigos a produzam, ela perderia seu mágico diferencial imaginativo.
Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,75 Sens.4,5 Cj.4,5

Detalhes

Degustada em
22/Janeiro/2016
Envasamento
Onde comprou
God bless Sérgio. Almada's rules!
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Cor marrom escura, com espuma cremosa bege de boa formação e que se mantém no copo até o final da degustação deixando renda no copo. Aroma complexo com caramelo, frutado, ameixa preta, passas, baunilha e um fundo de tostado. Paladar igualmente complexo com todas as sensações do aroma e com a presença de álcool completamente bem inserido. Corpo intenso, boa carbonatação, excelente drinkability, final levemente amargo e bem longo!
Excelente cerveja para brindar no dia do casamento da filha! Seja feliz meu amor!
Espetacular cerveja.

Detalhes

Degustada em
07/Novembro/2015
Envasamento
Westvleteren 12 - Wagner Gasparetto
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Delft - Holanda
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Na taça, coloração marrom escura e formação de um creme bege denso e de boa persistência.
Aromas de malte, caramelo, baunilha, passas e frutas escuras, condimentos, casca de laranja, e o forte do álcool com notas bem licorosas. Um tanto ainda de condimentos que não consegui identificar.
No sabor, uma tamanha complexidade que parece que tem de tudo: baunilha, vinho do porto, licor, calda de laranja, amêndoas. Álcool quente e extremamente bem colocado. Incrivelmente equilibrada. Corpo licoroso com ótima carbonatação.
Retrogosto demorado, ainda com passas, amêndoas, álcool, e a presença do corpo ainda sobre a língua.
Sem palavras.

Detalhes

Degustada em
05/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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