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Westvleteren Abt 12

Westvleteren Abt 12 Hot

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   14 de Agosto de 2008  
 
4.7 (92)
89354   0   11   74
 
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Westvleteren Abt 12

Informações

Álcool (%)
10.2% ABV
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo, Fermento e Especiarias.
Ativa
Temperatura
.

Avaliações

92 avaliações

 
(76)
 
(16)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.7
 
9/10  (92)
 
5/5  (92)
 
19/20  (92)
 
5/5  (92)
 
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Excelente formação de creme bege, persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Complexo, com caramelo, vinho do porto, leve amadeirado, frutas escuras e cristalizadas.
Sabor: Predominantemente adocicado, o sabor acompanha o aroma, com referências ao caramelo e ameixas pretas. O final mostra-se medianamente amargo, seco e persistente, porém o dulçor maltado permanece equilibrando o paladar. O retrogosto é longo, e traz consigo um leve sabor de café e chocolate. Excelente!!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10

Chegou o dia de tomar a famigerada Westvleteren 12. E logo de cara, há de se assumir que é difícil não fazer um comentário enviesado sobre ela. Afinal, você entra no mundo da cerveja aprendendo que ela é "a melhor cerveja do mundo". Bem, ela é realmente especial. E não, ela não é a melhor cerveja do mundo.

A presença no cálice trapista é linda, um marrom bem turvo, formando uma quantidade de creme que eu acho ideal. O aroma é delicioso e muito equilibrado, tem medidas muito balanceadas de dulçor, toffee, caramelo, chocolate, frutas vermelhas/roxas, sem esconder leve sensação licorosa. Na boca, todas essas notas se alternam muito bem, com transições muito interessantes ao longo da degustação e até mesmo durante um mesmo gole. O álcool é muito bem escondido. Só esperava um pouco mais de corpo, não senti nada muito aveludado ou que definitivamente enchesse a boca.

É uma grande cerveja, muito bem feita, calibrada, gostosa. Não é perfeita, na minha opinião, mas chega perto disso, dentro de seu estilo.

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Degustada em
17/Abril/2015
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Comprada a garrafa aqui mesmo no Brasil, aquela mística toda ao redor da cerveja, a dificuldade de se conseguir, o que foi superada neste momento, além do preço. Tudo isto junto em uma quantidade pouco maior que 300 ml de um líquido especial.
Nem sei se consigo descrever todas as sensações. Desde a coloração ao sabor.
Especial e sensacional, licorosa, saborosa.
Próximo passo, ir tomar uma in loco.

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Degustada em
23/Abril/2015
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(Atualizado: 14 de Março de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Tive o privilégio de tomar duas West 12 no cálice original, há mais de um ano, presente de um amigo que tinha feito o tour trapista na Bélgica/Holanda. Na época, mal tomava cerveja puro malte, daquele dia em diante, após contato com uma cerveja que mais parecia um licor ou conhaque, ou algo de outro mundo, passei a me interessar por cervejas especiais, ou simplesmente, Cerveja, com C maiúsculo. Lembro que, ao primeiro golpe, mesmo leigo, fui tomado pela explosão de sabores e aromas, com a presença visual de partículas suspensas, tipo aquelas da Fanta. O doce, o álcool, vários sabores frutados, de especiarias, que não sei dar nome. A garrafa sem rótulo, e a dificuldade de conseguir uma Westvleteren com certeza contribuíram com a mística em torno delas. É uma anti-propaganda, a falta de rótulo dá todo o charme a essa cerveja. Espero ainda tomar algumas dessa joia em minha vida.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Acho que não há muito para ser dito sobre essa lenda do mundo das cervejas. É com certeza uma das melhores cervejas em existência apesar de haverem outras muito similares, sem esta "aura" de santo graal.

Detalhes

Degustada em
20/Janeiro/2013
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