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Westvleteren Extra 8

Westvleteren Extra 8 Hot

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   14 de Agosto de 2008  
 
4.6 (41)
15160   0   5  
 
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Westvleteren Extra 8

Informações

Álcool (%)
8% ABV
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo, Fermento e Especiarias.
Ativa
Temperatura
.

Fotos

Avaliações

41 avaliações

 
(26)
 
(15)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.6
 
9/10  (41)
 
5/5  (41)
 
18/20  (41)
 
5/5  (41)
 
9/10  (41)
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cor marrom levemente avermelhado. É bem opaca, com muitos sedimentos. Praticamente nada de formação de espuma. Não é tão bonita, mas é bem interessante.

O aroma remete muito a vinho fresco, uva, vinagre, frutas amarelas/secas/cristalizadas (damasco, ameixa amarela). O álcool está bem presente, junto com um certo amadeirado mais sutil. Complexo.

O sabor acompanha o aroma, com um dulçor bem forte. O álcool é muito pronunciado. O início do gole é bem doce e o final fica levemente seco. Excelente!

A sensação também é na medida. O álcool aparece bem intenso, porém perfeito. O retrogosto deixa bastante do álcool e um bom equilíbrio entre dulçor e "secura".

Maravilha de cerveja!

Detalhes

Degustada em
07/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 28 de Março de 2015)
Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Cerva fantástica! Muito mais tranquila do que eu esperava por uma Belgian Strong Ale. Totalmente equilibrada e sem exageros. Nem parece ser 8% ABV. Até o resto do resto da espuma do copo é saboroso. Melhor do mundo, com certeza! :)

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Na minha opinião melhor que a Westvleteren 12.
Como dito em alguns dos reviews é uma cerveja com sabor bem complexo. Frutado mas sem perder o amargor característico do lúpulo, que eu sinceramente acho essencial. Ao contrario da 12 não traz traços de sabor amargo decorrente do teor alcoolico.

Detalhes

Degustada em
21/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
301 ml
Onde comprou
Abadia de Sint-Sixtus
Preço
3,40
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(Atualizado: 13 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Fundada em 1831 na vila de Westvleteren, parte integrante do município belga de Vleteren, a Abadia de Saint Sixtus vem desde 1838 fabricando cerveja como uma forma de arrecadar fundos para a manutenção do monastério. Pertencentes à "Ordem dos Cistercienses Reformados de Estrita Observância", os monges que ali habitam, conhecidos também como "trapistas", seguem o princípio fundamental do "ora et labora", ou seja: oração e trabalho. Diferente das demais cervejarias trapistas que possuem explícito apelo comercial, a "Westvleteren" não tem a pretensão de aumentar a produção frente à crescente demanda, nem de distribuir ou ainda fazer propaganda. Muito pelo contrário, continua produzindo em pequena escala e vende apenas com hora marcada para quem se dispor a buscar as cervejas na abadia*. Completamente sem rótulo, as garrafas 'nuas' refletem a despreocupação com qualquer tipo de "marketing". Desse modo, as cervejas "Westvleteren" acabaram se tornando desejadas por degustadores de todo o mundo tanto pelas qualidades intrínsecas quanto pela dificuldade em obtê-las. Por causa de todos esses fatores é grande a mítica que envolve as cervejas da abadia, principalmente a da mais forte delas - "Westvleteren Abt 12" - celebrada por muitos como "a melhor cerveja do mundo".

Aparentemente, porém, algumas pessoas e pequenos empórios têm conseguido se apropriar de algumas garrafas com o intuito de revendê-las (apesar disso ser expressamente proibido segundo os termos da abadia). Mas foi graças a esse pequeno "delito" que pude adquirir o exemplar num pequeno bar chamado "Corsendonk", incrustado meio as ruelas da "Grote Markt" (Grande Praça) no coração de Bruxelas. Com validade marcada para junho de 2015, a mantive guardada durante 29 meses para somente hoje degustá-la.

*Há registros de algumas raras importações formais. Também é possível degustá-la oficialmente num Cafe próximo a abadia.

Líquido castanho claro meio avermelhado e levemente enevoado. Na taça exibe dois dedos de espuma bege escura de média retenção.

A primeira coisa que chama a atenção no aroma é um suave traço selvagem representado por sutis notas de couro - algo comumente encontrado em 'Lambics', mas não esperado aqui. Para mim, uma feliz surpresa. Suave acidez emerge meio a notas de licor de jabuticaba e cereja em calda. Reminiscências de tâmaras e ameixas cristalizadas conferem ares de confeitaria. Mesmo não sendo tão intenso, como um todo é maravilhoso!

De corpo médio e carbonatação intermediária, o sabor traz uma curiosa mistura entre elementos ácidos e tânicos lembrando jerez, compota de cereja e licor e jabuticaba. Apesar de evidente, o álcool não incomoda ao imprimir uma agradável picância licorosa. Discreto amargor incide no final predominantemente agridoce e salpicado por taninos. Sugestões de jerez , ginja e madeira permeiam o retrogosto. A 'drinkability' é mediana.

Soa bastante provável que o tempo de guarda tenha tenha alterado as características sensoriais originais do exemplar, tornando-o, de certa forma, bastante parecido com uma espécie de 'Flanders Red Ale' fortificada. De qualquer maneira - velha ou nova - aprecia-la é, sem dúvida, uma experiência mais do que gratificante.

Detalhes

Degustada em
11/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Corsendonk - Grote Markt, Bruxelas
Preço
10 Euros
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

No aroma é boa, mas na boca é sensacional. Notas de tâmara, açúcar mascavo, uva passa, chocolate amargo, nozes, cravo e leve madeira surgem numa profusão de sabores. O retrogosto dura muito tempo na boca. Baita cerveja.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
De Bierkoning - Amsterdã
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