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Baden Baden Bock

Baden Baden Bock Hot

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2.9 (9)
 
3.0 (155)
12748   8   43
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Elaborada com malte e lúpulo de qualidade superior, a Baden Baden Bock é forte, possui corpo médio, cor escura, sabor adocicado e aroma tostado.

O nome Bock é de origem alemã e vem de Einbock, a maneira como sua cidade de origem, Einbeck, era pronunciada na Bavária. É uma cerveja totalmente artesanal e perfeita para o inverno.

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Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 9 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10  (9)
Aparência 
 
3/5  (9)
Sabor 
 
12/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
6/10  (9)

Escura, avermelhada e translúcida. Creme raso, duradouro e delicado. Forte aroma de malte caramelado, com um toque de lúpulo. Final picante, com o dulçor do estilo. Falta corpo, mas a impressão melhorou da última degustação para cá.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Escura, avermelhada e translúcida. Creme raso, duradouro e delicado. Forte aroma de malte caramelado, com um toque de lúpulo. Final picante, com o dulçor do estilo. Falta corpo, mas a impressão melhorou da última degustação para cá.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.
Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma.
Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo.
No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco.
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 20 de Outubro de 2008
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.
Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma.
Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo.
No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco.

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Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.
Avaliação Geral 
 
2.1
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
4/10

Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.

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Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 26 de Setembro de 2008
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"

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Degustada em
16/Dezembro/2007
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Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.
Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca.
Amarga na média com um toque doce, de média duração.
Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool.
Se tivesse mais corpo, seria muito boa.
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 22 de Setembro de 2008
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.
Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca.
Amarga na média com um toque doce, de média duração.
Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool.
Se tivesse mais corpo, seria muito boa.

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Degustada em
29/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
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levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion 20 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 20 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1409)

levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas

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Degustada em
01/Janeiro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados.

TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce.
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli 29 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 19 de Outubro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1057)

Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados.

TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce.

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Degustada em
11/Agosto/2005
Envasamento
Garrafa
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Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 25 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 19 de Outubro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1082)

Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.

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Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
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Volume em ml
600 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 155 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (155)
Aparência 
 
3/5  (155)
Sabor 
 
12/20  (155)
Sensação 
 
3/5  (155)
Conjunto 
 
6/10  (155)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Aparencia da embalagem é diferenciada, bem como a maioria das cervejas da cervejaria de campos do jordão. Gosto muito das embalagens baden baden, mas essa não achei particularmente bonita.

Cerveja escura, espuma de baixa formação

Aroma malte caramelo, torrefação, chocolate, café.

Sabor predominância do malte caramelo. Alcool se faz sentir no fim.
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Aparencia da embalagem é diferenciada, bem como a maioria das cervejas da cervejaria de campos do jordão. Gosto muito das embalagens baden baden, mas essa não achei particularmente bonita.

Cerveja escura, espuma de baixa formação

Aroma malte caramelo, torrefação, chocolate, café.

Sabor predominância do malte caramelo. Alcool se faz sentir no fim.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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.
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Agathyrno Neto Analisado por Agathyrno Neto 16 de Outubro de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (68)

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Detalhes

Degustada em
08/Outubro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Vianense
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A apresentação é boa, bela cor marrom e boa formação de espuma. Aroma leve de tostado e caramelo. No sabor esse aroma acabou desaparecendo: consideravelmente aguada e sem corpo. Acabou dando ainda mais saudade da Kaiser Bock...
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Ronaldo Camacho Analisado por Ronaldo Camacho 30 de Julho de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (8)

A apresentação é boa, bela cor marrom e boa formação de espuma. Aroma leve de tostado e caramelo. No sabor esse aroma acabou desaparecendo: consideravelmente aguada e sem corpo. Acabou dando ainda mais saudade da Kaiser Bock...

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
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-
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

-

Detalhes

Degustada em
23/Dezembro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
baden baden
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Creme amarronzado e que logo ameniza até a bebida. A bebida tem coloração escura e quase vinho. Sabor de bebida forte e marcante, um retrogosto firme de amargo que me lembra o café. Até este ponto sem harmonizar, após harmonizar com carne e queijo a breja foi incrível. Com um outro sabor, marcante, doce e delicioso, quase um acompanhamento a comida. Foi uma experiência gostosa.
Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Creme amarronzado e que logo ameniza até a bebida. A bebida tem coloração escura e quase vinho. Sabor de bebida forte e marcante, um retrogosto firme de amargo que me lembra o café. Até este ponto sem harmonizar, após harmonizar com carne e queijo a breja foi incrível. Com um outro sabor, marcante, doce e delicioso, quase um acompanhamento a comida. Foi uma experiência gostosa.

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Garrafa
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