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Baden Baden Bock

Baden Baden Bock Hot

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Daniel C.Daniel C.   16 de Agosto de 2008  
 
2.9 (9)
 
3.0 (159)
13112   9   43
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Elaborada com malte e lúpulo de qualidade superior, a Baden Baden Bock é forte, possui corpo médio, cor escura, sabor adocicado e aroma tostado.

O nome Bock é de origem alemã e vem de Einbock, a maneira como sua cidade de origem, Einbeck, era pronunciada na Bavária. É uma cerveja totalmente artesanal e perfeita para o inverno.

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9 avaliações

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2.9
 
5.1/10  (9)
 
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12.0/20
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3.0/5
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7.0/10

Escura, avermelhada e translúcida. Creme raso, duradouro e delicado. Forte aroma de malte caramelado, com um toque de lúpulo. Final picante, com o dulçor do estilo. Falta corpo, mas a impressão melhorou da última degustação para cá.

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Aroma 
 
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5.0/10

Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.

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2.7
Aroma 
 
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5.0/10

Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.
Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma.
Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo.
No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco.

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Degustada em
17/Outubro/2008
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600 ml
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2.1
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8.0/20
Sensação 
 
3.0/5
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4.0/10

Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.

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Degustada em
17/Outubro/2008
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Volume em ml
600 ml
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3.0
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13.0/20
Sensação 
 
2.0/5
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7.0/10

Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"

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Degustada em
16/Dezembro/2007
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3.4
Aroma 
 
6.0/10
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3.0/5
Sabor 
 
14.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.
Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca.
Amarga na média com um toque doce, de média duração.
Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool.
Se tivesse mais corpo, seria muito boa.

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Degustada em
29/Outubro/2008
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(Atualizado: 20 de Setembro de 2008)
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3.2
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3.0/5
Sabor 
 
14.0/20
Sensação 
 
3.0/5
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6.0/10

levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas

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Degustada em
01/Janeiro/2007
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Volume em ml
600 ml
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(Atualizado: 19 de Outubro de 2008)
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2.9
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12.0/20
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3.0/5
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6.0/10

Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados.

TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce.

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Degustada em
11/Agosto/2005
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(Atualizado: 19 de Outubro de 2008)
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3.0/5
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10.0/20
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5.0/10

Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.

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Degustada em
17/Outubro/2008
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Volume em ml
600 ml
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Avaliações dos usuários

159 avaliações

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3.0
 
5.6/10  (159)
 
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3.0/5  (159)
 
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7.0/10

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7.0/10

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Degustada em
11/Agosto/2012
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600 ml
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3.5
Aroma 
 
7.0/10
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4.0/5
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6.0/10

Gostei, não achei nada espetacular mas agradou. Aroma e sabor de malte torrado e um pouco frutado. Aparência marrom avermelhado, média turbidez e pouca formação de espuma, uma espuma bege.

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600 ml
Onde comprou
Yes Beer
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3.0/5
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6.0/10

Aparencia da embalagem é diferenciada, bem como a maioria das cervejas da cervejaria de campos do jordão. Gosto muito das embalagens baden baden, mas essa não achei particularmente bonita.

Cerveja escura, espuma de baixa formação

Aroma malte caramelo, torrefação, chocolate, café.

Sabor predominância do malte caramelo. Alcool se faz sentir no fim.

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