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Baden Baden Bock

Baden Baden Bock Hot

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2.9 (9)
 
3.0 (152)
12072   8   43
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Elaborada com malte e lúpulo de qualidade superior, a Baden Baden Bock é forte, possui corpo médio, cor escura, sabor adocicado e aroma tostado.

O nome Bock é de origem alemã e vem de Einbock, a maneira como sua cidade de origem, Einbeck, era pronunciada na Bavária. É uma cerveja totalmente artesanal e perfeita para o inverno.

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Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 9 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10  (9)
Aparência 
 
3/5  (9)
Sabor 
 
12/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
6/10  (9)

Escura, avermelhada e translúcida. Creme raso, duradouro e delicado. Forte aroma de malte caramelado, com um toque de lúpulo. Final picante, com o dulçor do estilo. Falta corpo, mas a impressão melhorou da última degustação para cá.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Escura, avermelhada e translúcida. Creme raso, duradouro e delicado. Forte aroma de malte caramelado, com um toque de lúpulo. Final picante, com o dulçor do estilo. Falta corpo, mas a impressão melhorou da última degustação para cá.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.
Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma.
Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo.
No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco.
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 20 de Outubro de 2008
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.
Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma.
Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo.
No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco.

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Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.
Avaliação Geral 
 
2.1
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
4/10

Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.

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Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 26 de Setembro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"

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Degustada em
16/Dezembro/2007
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Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.
Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca.
Amarga na média com um toque doce, de média duração.
Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool.
Se tivesse mais corpo, seria muito boa.
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 22 de Setembro de 2008
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.
Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca.
Amarga na média com um toque doce, de média duração.
Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool.
Se tivesse mais corpo, seria muito boa.

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Degustada em
29/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
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levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion 20 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 20 de Setembro de 2008
Avaliador #1  -   Veja todas minhas avaliações (1393)

levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas

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Degustada em
01/Janeiro/2007
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Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados.

TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce.
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli 29 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 19 de Outubro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1058)

Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados.

TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce.

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Degustada em
11/Agosto/2005
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Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 25 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 19 de Outubro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1061)

Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.

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Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 152 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (152)
Aparência 
 
3/5  (152)
Sabor 
 
12/20  (152)
Sensação 
 
3/5  (152)
Conjunto 
 
6/10  (152)
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-
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

-

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Degustada em
23/Dezembro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
baden baden
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Creme amarronzado e que logo ameniza até a bebida. A bebida tem coloração escura e quase vinho. Sabor de bebida forte e marcante, um retrogosto firme de amargo que me lembra o café. Até este ponto sem harmonizar, após harmonizar com carne e queijo a breja foi incrível. Com um outro sabor, marcante, doce e delicioso, quase um acompanhamento a comida. Foi uma experiência gostosa.
Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Creme amarronzado e que logo ameniza até a bebida. A bebida tem coloração escura e quase vinho. Sabor de bebida forte e marcante, um retrogosto firme de amargo que me lembra o café. Até este ponto sem harmonizar, após harmonizar com carne e queijo a breja foi incrível. Com um outro sabor, marcante, doce e delicioso, quase um acompanhamento a comida. Foi uma experiência gostosa.

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Garrafa
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.
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
ED ST Analisado por ED ST 28 de Maio de 2014
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (334)

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...
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Isaac Ribeiro Analisado por Isaac Ribeiro 20 de Maio de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (61)

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Detalhes

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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10
Ygor Melo Analisado por Ygor Melo 14 de Maio de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (159)

.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
MB
Preço
7,69
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