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Baden Baden Bock

Baden Baden Bock Hot

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2.9 (9)
 
3.0 (146)
11429   7   40
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Elaborada com malte e lúpulo de qualidade superior, a Baden Baden Bock é forte, possui corpo médio, cor escura, sabor adocicado e aroma tostado.

O nome Bock é de origem alemã e vem de Einbock, a maneira como sua cidade de origem, Einbeck, era pronunciada na Bavária. É uma cerveja totalmente artesanal e perfeita para o inverno.

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Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 9 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10  (9)
Aparência 
 
3/5  (9)
Sabor 
 
12/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
6/10  (9)

Escura, avermelhada e translúcida. Creme raso, duradouro e delicado. Forte aroma de malte caramelado, com um toque de lúpulo. Final picante, com o dulçor do estilo. Falta corpo, mas a impressão melhorou da última degustação para cá.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Escura, avermelhada e translúcida. Creme raso, duradouro e delicado. Forte aroma de malte caramelado, com um toque de lúpulo. Final picante, com o dulçor do estilo. Falta corpo, mas a impressão melhorou da última degustação para cá.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.
Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma.
Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo.
No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco.
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 20 de Outubro de 2008
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.
Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma.
Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo.
No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco.

Detalhes

Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.
Avaliação Geral 
 
2.1
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
4/10

Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.

Detalhes

Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 26 de Setembro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"

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Degustada em
16/Dezembro/2007
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.
Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca.
Amarga na média com um toque doce, de média duração.
Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool.
Se tivesse mais corpo, seria muito boa.
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 22 de Setembro de 2008
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.
Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca.
Amarga na média com um toque doce, de média duração.
Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool.
Se tivesse mais corpo, seria muito boa.

Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion 20 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 20 de Setembro de 2008
Avaliador #1  -   Veja todas minhas avaliações (1345)

levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas

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Degustada em
01/Janeiro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados.

TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce.
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli 29 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 19 de Outubro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1058)

Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados.

TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce.

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2005
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 25 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 19 de Outubro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.

Detalhes

Degustada em
17/Outubro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 146 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (146)
Aparência 
 
3/5  (146)
Sabor 
 
12/20  (146)
Sensação 
 
3/5  (146)
Conjunto 
 
6/10  (146)
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Cheiro e gosto de açúcar mascavo, ficando enjoativo. O álcool é mal inserido, não temos aquela sensação "aveludada". Falta corpo e complexidade. Não beberia novamente.
Avaliação Geral 
 
2.0
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Bernardo Souza Analisado por Bernardo Souza 12 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cheiro e gosto de açúcar mascavo, ficando enjoativo. O álcool é mal inserido, não temos aquela sensação "aveludada". Falta corpo e complexidade. Não beberia novamente.

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Degustada em
12/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Cerveja com coloração escura um pouco avermelhada), opaca, carbonação média e espuma média e persistente.

No paladar sentimos a presença de maltes e o final com toque doce.

Aroma suave, gosto suave, não muito complexa.

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Vicente Lo Duca Analisado por Vicente Lo Duca 23 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cerveja com coloração escura um pouco avermelhada), opaca, carbonação média e espuma média e persistente.

No paladar sentimos a presença de maltes e o final com toque doce.

Aroma suave, gosto suave, não muito complexa.

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Degustada em
23/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Marrom escura(contra a luz rubi), creme denso bege de boa formação e média duração ficando uma fina camada, alta carbonatação, corpo médio;
Aroma tostado com um leve adocicado e frutado aparecendo;
Sabor suave tanto no álcool quanto no malte, tostado predomina no sabor e retrogosto que tem curta duração.
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
David Ortiz Analisado por David Ortiz 22 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Marrom escura(contra a luz rubi), creme denso bege de boa formação e média duração ficando uma fina camada, alta carbonatação, corpo médio;
Aroma tostado com um leve adocicado e frutado aparecendo;
Sabor suave tanto no álcool quanto no malte, tostado predomina no sabor e retrogosto que tem curta duração.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
11,50
Baden Baden Bock na tulipa.jpg
Baden Baden Bock.jpg
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Cerveja Bock, e como tal, tem mais malte em sua fórmula. De cor vermelho amarronzada, é uma cerveja com creme médio, duradouro. Sabor doce e tostado mas faltou lúpulo. Pouco aroma. Poderia ser mais encorpada. Retrogosto tostado. Não deve ser tomada muito gelada como qualquer cerveja estilo Bock.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Thiago José Teixeira Pires Analisado por Thiago José Teixeira Pires 10 de Fevereiro de 2014
Atualizado pela última vez: 06 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cerveja Bock, e como tal, tem mais malte em sua fórmula. De cor vermelho amarronzada, é uma cerveja com creme médio, duradouro. Sabor doce e tostado mas faltou lúpulo. Pouco aroma. Poderia ser mais encorpada. Retrogosto tostado. Não deve ser tomada muito gelada como qualquer cerveja estilo Bock.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Hm, decepcionante, sempre.

Não entendo como ganhou tantos prêmios. Não que seja uma cerveja ruim, mas há tantas outras bocks mais saborosas que essa, como a Schornstein Bock.

Álcool aparente, bem adocicada, lúpulo beeeem discreto, leve torrefação no retrogosto e, infelizmente, sem corpo! Na minha humilde opinião, bock tem que ter corpo, tem que ter alma!

Abaixo das outra Badens; entretanto, em Campos dos Jordão, na pressão, fica mais interessante.
Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
5/10
Plínio Checon Analisado por Plínio Checon 06 de Fevereiro de 2014
Atualizado pela última vez: 06 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Hm, decepcionante, sempre.

Não entendo como ganhou tantos prêmios. Não que seja uma cerveja ruim, mas há tantas outras bocks mais saborosas que essa, como a Schornstein Bock.

Álcool aparente, bem adocicada, lúpulo beeeem discreto, leve torrefação no retrogosto e, infelizmente, sem corpo! Na minha humilde opinião, bock tem que ter corpo, tem que ter alma!

Abaixo das outra Badens; entretanto, em Campos dos Jordão, na pressão, fica mais interessante.

Detalhes

Degustada em
01/Fevereiro/2013
Envasamento
Garrafa
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