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Eisenbahn Kölsch

Eisenbahn Kölsch Hot

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Daniel C.Daniel C.   15 de Agosto de 2008  
 
2.6 (6)
 
2.8 (240)
15472   14   69
 
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Informações

Estilo
Álcool (%)
4.8% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
A Eisenbahn Kölsch é um estilo de cerveja originário da cidade de Colônia, na Alemanha. É uma cerveja do tipo Ale (alta fermentação) produzida com quatro tipos de maltes, entre eles o malte de trigo. De corpo leve, coloração dourada e de paladar e amargor baixos, possui aroma levemente frutado e teor alcoólico de 4,8%. E como todas as variedades de Eisenbahn, é feita rigorosamente de acordo com a Reinheitsgebot, a Lei Alemã da Pureza, de 1516.

Fotos

Avaliações do Editor

6 avaliações

Avaliação Geral 
 
2.6
 
4.7/10  (6)
 
2.5/5  (6)
 
10.5/20  (6)
 
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Aroma 
 
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Aparência 
 
2.0/5
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5.0/10

Boa cerveja no estilo kölsch, sugerindo malte mais pronunciado num bom equlíbrio de conjunto. Assim mesmo merecia ser um pouco mais encorpada, acaba deixando a desejar.

Detalhes

Degustada em
23/Dezembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
12.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
5.0/10

Breja interessante pelo estilo, raro até a pouco tempo pela terra brasilis.
Já gostei mais dela. Hoje, sinto uma textura extremamente aguada, em relação ao seu passado; também menos sabor e menos aroma. É uma pena.
Sua cor é bonita, algo entre o dourado e o cobre. Seu creme é branco, mas sem duração.
A textura, descrita acima, está fraca e abaixo da média, não seguindo o estilo. Percebe-se um torrado no arma e no sabor, mas não empolga. Amargor leve e pouco durador.
Esperei muito a subida da temperatura para sentir mais aroma nela, mas nada. Ela só ficou mais aguada.
Dando um pitaco muito pessoal, acho que economizaram nos ingredientes, ou tentaram "acertar" breja para o gosto brasileiro, mais para fraca e sem personalidade.
Para quem não entendeu, as aspas em "acertar" é porque acham que nós não temos senso crítico, e tomamos qualquer coisa. Para muitos, é verdade. Mas nada que o tempo não mude.

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Degustada em
02/Novembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
12.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

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Detalhes

Envasamento
Garrafa
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(Atualizado: 29 de Janeiro de 2014)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
11.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Dourada, espuma branca, média. Translúcida, mais escura que a versão pilsen.

Amargor médio, mais encorpada que a Pilsen da mesma cervejaria. Não traz muito mais de especial para o degustador iniciante.

Feita com uma parcela de malte de trigo, tem um aroma que remete mais a pão, enquanto a pilsen fica mais em grãos. Também é um pouco mais frutada, mas nada que mereça destaque.

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Degustada em
26/Maio/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
2.2
Aroma 
 
3.0/10
Aparência 
 
2.0/5
Sabor 
 
8.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Difere em muito o padrão das cervejas brasileiras. Tem gosto de malte, e o retrogosto não desagrada. Refrescante, pra tomar bem gelada.

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Degustada em
13/Setembro/2006
Envasamento
Garrafa
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(Atualizado: 11 de Setembro de 2011)
Avaliação Geral 
 
2.2
Aroma 
 
4.0/10
Aparência 
 
2.0/5
Sabor 
 
10.0/20
Sensação 
 
2.0/5
Conjunto 
 
4.0/10

Coloração dourada, com espuma branca volumosa e de média/curta duração. Predominância de maltes no aroma e no sabor, embora tudo muito suave. Não se sente lúpulo. O corpo é leve. O aroma se desprende muito pouco. O sabor não traz nada de marcante, sendo apenas razoável. Das Kölsch que eu conheço, é uma das mais fracas.

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Degustada em
11/Setembro/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliações dos usuários

240 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(17)
 
(165)
 
(54)
 
(4)
Avaliação Geral 
 
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4.9/10  (240)
 
3.1/5  (240)
 
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2.9/5  (240)
 
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Avaliação Geral 
 
2.2
Aroma 
 
3.0/10
Aparência 
 
2.0/5
Sabor 
 
10.0/20
Sensação 
 
2.0/5
Conjunto 
 
5.0/10

Muito refrescante, porém sem maiores destaques, coloração bonita, um dourado forte, em desacordo com o estilo. Aroma quase imperceptível, sabor seco. Pra tomar bem gelada.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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(Atualizado: 13 de Janeiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5.0/10
Aparência 
 
2.0/5
Sabor 
 
10.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Cerveja interessante mas peca um pouco na proposta. Comparada à Fhrü nota-se a diferença. Coisa rara, pois a Eisenbahn sempre apresenta bons rótulos.
Resultado de um mosto de maltes de trigo e cevada, com várias rampas de brassagem, essa Kolsch lembra uvas verdes, brancas, como um vinho branco mas, infelizmente, de má qualidade. Tem cor ambar para dourada, gosto doce que lembra chardonay. Não é uma má cerva, mas boderia ser bem melhor.

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Degustada em
03/Janeiro/2015
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
Preço
R$ 7,80
20141007_211019.jpg
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(Atualizado: 08 de Janeiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
0.6
Aroma 
 
1.0/10
Aparência 
 
2.0/5
Sabor 
 
1.0/20
Sensação 
 
1.0/5
Conjunto 
 
1.0/10

Não sei se é por conta do estilo Kölsch, mas é uma cerva sem gosto e sem cheiro. Consegue ser a pior da Eisenbahn, que faz boas cervas, no geral.

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Garrafa
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
17.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

Detalhes

Degustada em
07/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
5.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
15.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Eisenbahn Kölsch

Cor palha, translúcida, com creme branco de média persistência. Aroma de malte extremamente sutil. Sabores leves de malte, pão e um "pensamento" de tangerina. Por se tratar de uma Kölsch, não era de se esperar nada muito intenso mesmo, mas a degustação oferece uma experiência refrescante e prazerosa.

Detalhes

Degustada em
19/Novembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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