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Eisenbahn Rauchbier

Eisenbahn Rauchbier Hot

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3.0 (5)
 
3.1 (261)
17263   9   95
 
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Informações

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Estilo
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.

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Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (5)
Aparência 
 
3/5  (5)
Sabor 
 
12/20  (5)
Sensação 
 
3/5  (5)
Conjunto 
 
6/10  (5)

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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

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Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Apresentada a primeira vez pelo BREJAS e degustada ontém 15 fev 2009 em almoço de domingo de inverno continuo apreciando o estilo suave desta rauchbier. Boa nacional do gênero, apresenta aroma suave com defumado maltado discreto mas presente. O fundo de "bacon defumado" reaparece no gosto, suave mas marcante. Interessante a cor dela é avermelhada escurecida transparecendo no copo. Final mais marcante, alcool presente mas equilibra-se com as notas defumadas. As notas foram as mesmas!
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 27 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 16 de Fevereiro de 2009
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Apresentada a primeira vez pelo BREJAS e degustada ontém 15 fev 2009 em almoço de domingo de inverno continuo apreciando o estilo suave desta rauchbier. Boa nacional do gênero, apresenta aroma suave com defumado maltado discreto mas presente. O fundo de "bacon defumado" reaparece no gosto, suave mas marcante. Interessante a cor dela é avermelhada escurecida transparecendo no copo. Final mais marcante, alcool presente mas equilibra-se com as notas defumadas. As notas foram as mesmas!

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
335 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avermelhada meio cobre e transparente, enche a boca devido ao maior teor de álcool. Menos defumada do que deveria, mais doce e encorpada também. Por tudo isso, beber várias fica prejudicado. Pra ser sincero, não tem lá tanta diferença de uma cerveja qualquer com um pouco mais de álcool e não é o ideal para quem está buscando uma cerveja bem defumada.
Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion 22 de Setembro de 2008
Avaliador #1  -   Veja todas minhas avaliações (1348)

Avermelhada meio cobre e transparente, enche a boca devido ao maior teor de álcool. Menos defumada do que deveria, mais doce e encorpada também. Por tudo isso, beber várias fica prejudicado. Pra ser sincero, não tem lá tanta diferença de uma cerveja qualquer com um pouco mais de álcool e não é o ideal para quem está buscando uma cerveja bem defumada.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
Considera esta avaliação útil? 
Coloração vermelha interessante, mas o creme desaparece rapidamente. Aroma intenso e amadeirado, muito bom. O paladar e o retrogosto possui toques de fumaça e torrado, dentro do estilo proposto, mas é mais fraca se comparada a outras rauchbieren. O final apresenta um quê de cinza de cigarro, o que desagrada um pouco.
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli 02 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 23 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1058)

Coloração vermelha interessante, mas o creme desaparece rapidamente. Aroma intenso e amadeirado, muito bom. O paladar e o retrogosto possui toques de fumaça e torrado, dentro do estilo proposto, mas é mais fraca se comparada a outras rauchbieren. O final apresenta um quê de cinza de cigarro, o que desagrada um pouco.

Detalhes

Degustada em
20/Setembro/2006
Envasamento
Garrafa
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Coloração cobre/avermelhada, com excelente espuma, de média duração. Moderadamente carbonatada. O aroma é bem menos defumado e tostado que a Bamberg e a Schlenkerla, por exemplo. O sabor é forte. Encorpada. Amarga, remetendo à cinza, incomodando o paladar. Algo de artificial na sua composição. Não é complexa, nem tão bem elaborada e equilibrada como a Bamberg. Drinkability reduzida, em razão do álcool e do forte sabor, que chega a ser desagradável.
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 26 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 22 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Coloração cobre/avermelhada, com excelente espuma, de média duração. Moderadamente carbonatada. O aroma é bem menos defumado e tostado que a Bamberg e a Schlenkerla, por exemplo. O sabor é forte. Encorpada. Amarga, remetendo à cinza, incomodando o paladar. Algo de artificial na sua composição. Não é complexa, nem tão bem elaborada e equilibrada como a Bamberg. Drinkability reduzida, em razão do álcool e do forte sabor, que chega a ser desagradável.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar do Italiano (Campinas)
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 261 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10  (261)
Aparência 
 
3/5  (261)
Sabor 
 
12/20  (261)
Sensação 
 
3/5  (261)
Conjunto 
 
6/10  (261)
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Típica rauchbier, embora o aroma e sabor defumados sejam muito pouco marcantes em relação a outras cervejas do tipo. Porém, apresenta boa drinkability e , no geral, não compromete.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Diego  Borges de Souza Analisado por Diego Borges de Souza 20 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Típica rauchbier, embora o aroma e sabor defumados sejam muito pouco marcantes em relação a outras cervejas do tipo. Porém, apresenta boa drinkability e , no geral, não compromete.

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Coloração cobre translúcida.
Espuma bege, de fina formação e pouca duração.
Um aroma quase imperceptível de caramelo e algo cítrico.
Sabor inicialmente amargo, porém logo adocicado pelo caramelo, com corpo resinoso e final doce.
Refrescante. Mas deixou a desejar.
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Alexandre LC Analisado por Alexandre LC 29 de Março de 2014
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (388)

Coloração cobre translúcida.
Espuma bege, de fina formação e pouca duração.
Um aroma quase imperceptível de caramelo e algo cítrico.
Sabor inicialmente amargo, porém logo adocicado pelo caramelo, com corpo resinoso e final doce.
Refrescante. Mas deixou a desejar.

Detalhes

Degustada em
03/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Comprado no Delibeer para beber em casa
Preço
R$5,90
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Foi a segunda Rauchbier q tomei...nem se compara com a primeira (BierBaum)....
Bela cor de cobre....escura e translúcida....espuma média....aroma suave de defumados e levemente adocicado...no sabor nada demais...um amargor leve e um retrogosto mais amargo...carbonatação média
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
MAURICIO ALENCAR Analisado por MAURICIO ALENCAR 28 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Foi a segunda Rauchbier q tomei...nem se compara com a primeira (BierBaum)....
Bela cor de cobre....escura e translúcida....espuma média....aroma suave de defumados e levemente adocicado...no sabor nada demais...um amargor leve e um retrogosto mais amargo...carbonatação média

Detalhes

Degustada em
28/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Lembro-me da primeira vez que que tomei esta cerveja, muitos anos atrás. Gostei muito. Achei o defumado bem pronunciado. Foi minha 1ª Rauchbier. Porém depois de conhecer a Aecht Schlenkerla, esta Eisenbahn perdeu totalmente o brilho em minha memória.
Coloração bonita, âmbar escuro, cristalina, com creme bege, de pouca formação e curta duração.
Tímido aroma defumado, lembrando bacon e também notas de caramelo.
No sabor, presença do adocidado/caramelado e o defumado dos maltes.
Álcool presente no final, e sutil toque defumado. Drinkability interessante.
Poderia ter menos presença de caramelo e álcool e um pouco mais de notas defumadas.
Rauchbier suave demais para o meu gosto. Não que seja ruim, mas o defumado acaba sendo coadjuvante na brincadeira.
Cerveja bacana para quem não conhece o estilo. Uma Aecht Schlenkerla pode assustar logo de cara e criar aversão ao estilo.
Prosit!
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Fabio Lenhardt Analisado por Fabio Lenhardt 17 de Março de 2014
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (118)

Lembro-me da primeira vez que que tomei esta cerveja, muitos anos atrás. Gostei muito. Achei o defumado bem pronunciado. Foi minha 1ª Rauchbier. Porém depois de conhecer a Aecht Schlenkerla, esta Eisenbahn perdeu totalmente o brilho em minha memória.
Coloração bonita, âmbar escuro, cristalina, com creme bege, de pouca formação e curta duração.
Tímido aroma defumado, lembrando bacon e também notas de caramelo.
No sabor, presença do adocidado/caramelado e o defumado dos maltes.
Álcool presente no final, e sutil toque defumado. Drinkability interessante.
Poderia ter menos presença de caramelo e álcool e um pouco mais de notas defumadas.
Rauchbier suave demais para o meu gosto. Não que seja ruim, mas o defumado acaba sendo coadjuvante na brincadeira.
Cerveja bacana para quem não conhece o estilo. Uma Aecht Schlenkerla pode assustar logo de cara e criar aversão ao estilo.
Prosit!

Detalhes

Degustada em
17/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Hipermercado Bourbon - Novo Hamburgo/RS
Preço
5,80
Considera esta avaliação útil? 
Acobreada com média formação de espuma bege. Aroma e sabor apresentam notas defumadas e amaneiradas, sugestão de peito de peru e provolone, com leve dulçor. Final longo, corpo médio e retrogosto de fumaça.
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Carlos Fonzar Analisado por Carlos Fonzar 23 de Fevereiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Acobreada com média formação de espuma bege. Aroma e sabor apresentam notas defumadas e amaneiradas, sugestão de peito de peru e provolone, com leve dulçor. Final longo, corpo médio e retrogosto de fumaça.

Detalhes

Degustada em
15/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar Brejas
Preço
Curso de Degustação
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