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Eisenbahn Rauchbier

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Daniel C.Daniel C.   15 de Agosto de 2008  
 
3.2 (303)
22115   0   17  
 
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Eisenbahn Rauchbier

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Preços

A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.

Fotos

Avaliações

303 avaliações

 
(4)
 
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(206)
 
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Avaliação Geral 
 
3.2
 
6/10  (303)
 
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(Atualizado: 02 de Agosto de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Cerveja de líquido marrom, com boa formação e permanência de espuma.
Prevalece no aroma o malte, com caramelo e defumado.
Temos também no sabor caramelo e defumado. Amargor muito baixo.
Final curto e corpo baixo. Achei o nível de defumado no aroma e sabor bem interessante, equilibrado. Rauchbier simples e menos ousada, mas agradável e interessante aliada para harmonizações.

Detalhes

Degustada em
01/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Walmart
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Aparência com coloração vermelha escura e médio creme.
Aroma de defumados e caramelo.
Paladar amargo, doce e alcoólico (o defumado fica mais no aroma do que na boca).
Boa Rauchbier!

Detalhes

Degustada em
14/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Fortaleza, Brasil
Eisenbahn Rauchbier
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

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