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Eisenbahn Rauchbier

Eisenbahn Rauchbier Hot

http://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/300x300s/f8/0c/e3/117_EisenbahnRauchbier_1287427425.jpg
Daniel C.Daniel C.   15 de Agosto de 2008  
 
3.0 (5)
 
3.1 (281)
20239   15   99
 
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Informações

Estilo
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal

Preços

A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.

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Avaliações do Editor

5 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6.0/10  (5)
Aparência 
 
3.0/5  (5)
Sabor 
 
12.4/20  (5)
Sensação 
 
2.6/5  (5)
Conjunto 
 
5.8/10  (5)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
17.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

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Detalhes

Envasamento
Garrafa
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(Atualizado: 16 de Fevereiro de 2009)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
11.0/20
Sensação 
 
2.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

Apresentada a primeira vez pelo BREJAS e degustada ontém 15 fev 2009 em almoço de domingo de inverno continuo apreciando o estilo suave desta rauchbier. Boa nacional do gênero, apresenta aroma suave com defumado maltado discreto mas presente. O fundo de "bacon defumado" reaparece no gosto, suave mas marcante. Interessante a cor dela é avermelhada escurecida transparecendo no copo. Final mais marcante, alcool presente mas equilibra-se com as notas defumadas. As notas foram as mesmas!

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
335 ml
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Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
5.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
10.0/20
Sensação 
 
2.0/5
Conjunto 
 
3.0/10

Avermelhada meio cobre e transparente, enche a boca devido ao maior teor de álcool. Menos defumada do que deveria, mais doce e encorpada também. Por tudo isso, beber várias fica prejudicado. Pra ser sincero, não tem lá tanta diferença de uma cerveja qualquer com um pouco mais de álcool e não é o ideal para quem está buscando uma cerveja bem defumada.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
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(Atualizado: 23 de Setembro de 2008)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
12.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Coloração vermelha interessante, mas o creme desaparece rapidamente. Aroma intenso e amadeirado, muito bom. O paladar e o retrogosto possui toques de fumaça e torrado, dentro do estilo proposto, mas é mais fraca se comparada a outras rauchbieren. O final apresenta um quê de cinza de cigarro, o que desagrada um pouco.

Detalhes

Degustada em
20/Setembro/2006
Envasamento
Garrafa
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(Atualizado: 22 de Setembro de 2008)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
12.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Coloração cobre/avermelhada, com excelente espuma, de média duração. Moderadamente carbonatada. O aroma é bem menos defumado e tostado que a Bamberg e a Schlenkerla, por exemplo. O sabor é forte. Encorpada. Amarga, remetendo à cinza, incomodando o paladar. Algo de artificial na sua composição. Não é complexa, nem tão bem elaborada e equilibrada como a Bamberg. Drinkability reduzida, em razão do álcool e do forte sabor, que chega a ser desagradável.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar do Italiano (Campinas)
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Avaliações dos usuários

281 avaliações

 
(3)
 
(63)
 
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Avaliação Geral 
 
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6.1/10  (281)
 
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3.4
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
14.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

Defumada, envolvente e saborosa. Recomendo.

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
Preço
R$ 5,98
20141007_203241.jpg
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5.0/10
Aparência 
 
3.0/5
Sabor 
 
12.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
6.0/10

Detalhes

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Garrafa
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
16.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
8.0/10

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Detalhes

Degustada em
25/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
16.0/20
Sensação 
 
4.0/5
Conjunto 
 
7.0/10

Detalhes

Degustada em
23/Fevereiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 16 de Novembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6.0/10
Aparência 
 
4.0/5
Sabor 
 
11.0/20
Sensação 
 
3.0/5
Conjunto 
 
5.0/10

Coloração cobreada, espuma densa, de curta para média duração. Aroma amadeirado, adocicado e levemente defumado, agradável, porém não intenso. Sabor intenso devido ao médio amargor e álcool pronunciado, tornando-a um tanto quanto enjoativa, o que é reforçado pelo fato de ser levemente adocicada ao nariz e à boca.
Indicada para noites mais frias, combinando-a com carnes vermelhas com molhos adocicados, como costelinha ao barbecue, embora seu amargor possa, por vezes, anular o sabor da comida.
Razoavelmente equilibrada, faz jus à proposta e ao preço.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercados Tauste
Preço
5,50
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