Cadastre-se
Eisenbahn Rauchbier

Eisenbahn Rauchbier Hot

http://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/300x300s/f8/0c/e3/117_EisenbahnRauchbier_1287427425.jpg
Daniel C.Daniel C.   15 de Agosto de 2008  
 
3.2 (315)
24456   0   22  
 
Escrever Avaliação
Eisenbahn Rauchbier

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Preços

A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.

Fotos

Avaliações

315 avaliações

 
(4)
 
(74)
 
(216)
 
(20)
 
(1)
Avaliação Geral 
 
3.2
 
6/10  (315)
 
3/5  (315)
 
12/20  (315)
 
3/5  (315)
 
6/10  (315)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

No aroma notas defumadas, tostadas e caramelo
No sabor o defumado aparece em primeiro lugar sendo seguido por um final levemente doce
Ótimo custo beneficio

Detalhes

Degustada em
06/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Boa

Detalhes

Envasamento
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Cerveja com coloração marrom escura, não é translúcida, colarinho bege bem claro que se dissipa com brevidade. Aroma bem distinto e ímpar, com toques de malte, caramelo. Equilibrada, não sendo amarga. Uma cerveja bem convidativa.

Detalhes

Degustada em
31/Outubro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bourbon supermercados
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
26/Setembro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Tauste Supermercados
Preço
5,69
20150926_173748.jpg
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 07 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Segunda degustação.
O que se pode esperar de uma cerveja com toques de caramelo e carne defumada? À primeira impressão pode parecer uma combinação bizarra, mas não será se o mestre cervejeiro for habilidoso.
Nessa nova degustação, observamos espuma com boa formação e um líquido límpido de tom caramelo avermelhado. O aroma mostra o caramelo e mesmo o malte defumado, mas este último aparece de forma sutil. Já na boca, o início tem mais caramelo, o final tem mais defumado.
De maneira geral, parece que a intenção foi desenvolver uma rauchbier leve, tranquila, apenas inspirada nas tradicionais defumadas alemãs. Enfim, pode ser uma boa porta de entrada para quem quer descobrir se vale a pena explorar as cervejas mais fortes (fiéis) desse estilo.

Detalhes

Degustada em
02/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Ver todas as avaliações

Cursos do Brejas

Participe dos cursos de cerveja do Brejas

  • Fabricação de Cerveja Caseira
  • Estilos e Degustação de Cerveja
Cadastre-se