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Eisenbahn Rauchbier

Eisenbahn Rauchbier Hot

http://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/300x300s/f8/0c/e3/117_EisenbahnRauchbier_1287427425.jpg
 
3.0 (5)
 
3.1 (268)
18223   11   99
 
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Informações

Estilo
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.

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Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (5)
Aparência 
 
3/5  (5)
Sabor 
 
12/20  (5)
Sensação 
 
3/5  (5)
Conjunto 
 
6/10  (5)

.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Apresentada a primeira vez pelo BREJAS e degustada ontém 15 fev 2009 em almoço de domingo de inverno continuo apreciando o estilo suave desta rauchbier. Boa nacional do gênero, apresenta aroma suave com defumado maltado discreto mas presente. O fundo de "bacon defumado" reaparece no gosto, suave mas marcante. Interessante a cor dela é avermelhada escurecida transparecendo no copo. Final mais marcante, alcool presente mas equilibra-se com as notas defumadas. As notas foram as mesmas!
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 27 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 16 de Fevereiro de 2009
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Apresentada a primeira vez pelo BREJAS e degustada ontém 15 fev 2009 em almoço de domingo de inverno continuo apreciando o estilo suave desta rauchbier. Boa nacional do gênero, apresenta aroma suave com defumado maltado discreto mas presente. O fundo de "bacon defumado" reaparece no gosto, suave mas marcante. Interessante a cor dela é avermelhada escurecida transparecendo no copo. Final mais marcante, alcool presente mas equilibra-se com as notas defumadas. As notas foram as mesmas!

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
335 ml
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Avermelhada meio cobre e transparente, enche a boca devido ao maior teor de álcool. Menos defumada do que deveria, mais doce e encorpada também. Por tudo isso, beber várias fica prejudicado. Pra ser sincero, não tem lá tanta diferença de uma cerveja qualquer com um pouco mais de álcool e não é o ideal para quem está buscando uma cerveja bem defumada.
Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion 22 de Setembro de 2008
Avaliador #1  -   Veja todas minhas avaliações (1393)

Avermelhada meio cobre e transparente, enche a boca devido ao maior teor de álcool. Menos defumada do que deveria, mais doce e encorpada também. Por tudo isso, beber várias fica prejudicado. Pra ser sincero, não tem lá tanta diferença de uma cerveja qualquer com um pouco mais de álcool e não é o ideal para quem está buscando uma cerveja bem defumada.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
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Coloração vermelha interessante, mas o creme desaparece rapidamente. Aroma intenso e amadeirado, muito bom. O paladar e o retrogosto possui toques de fumaça e torrado, dentro do estilo proposto, mas é mais fraca se comparada a outras rauchbieren. O final apresenta um quê de cinza de cigarro, o que desagrada um pouco.
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli 02 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 23 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1058)

Coloração vermelha interessante, mas o creme desaparece rapidamente. Aroma intenso e amadeirado, muito bom. O paladar e o retrogosto possui toques de fumaça e torrado, dentro do estilo proposto, mas é mais fraca se comparada a outras rauchbieren. O final apresenta um quê de cinza de cigarro, o que desagrada um pouco.

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Degustada em
20/Setembro/2006
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Garrafa
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Coloração cobre/avermelhada, com excelente espuma, de média duração. Moderadamente carbonatada. O aroma é bem menos defumado e tostado que a Bamberg e a Schlenkerla, por exemplo. O sabor é forte. Encorpada. Amarga, remetendo à cinza, incomodando o paladar. Algo de artificial na sua composição. Não é complexa, nem tão bem elaborada e equilibrada como a Bamberg. Drinkability reduzida, em razão do álcool e do forte sabor, que chega a ser desagradável.
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 26 de Agosto de 2008
Atualizado pela última vez: 22 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1061)

Coloração cobre/avermelhada, com excelente espuma, de média duração. Moderadamente carbonatada. O aroma é bem menos defumado e tostado que a Bamberg e a Schlenkerla, por exemplo. O sabor é forte. Encorpada. Amarga, remetendo à cinza, incomodando o paladar. Algo de artificial na sua composição. Não é complexa, nem tão bem elaborada e equilibrada como a Bamberg. Drinkability reduzida, em razão do álcool e do forte sabor, que chega a ser desagradável.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2008
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Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar do Italiano (Campinas)
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 268 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10  (268)
Aparência 
 
3/5  (268)
Sabor 
 
12/20  (268)
Sensação 
 
3/5  (268)
Conjunto 
 
6/10  (268)
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Cor avermelhada escuro pouco translúcida, com creme bege de boa formação e média duração. O aroma é defumado e malte torrado. O sabor é intenso. Bem encorpada. Amarga do primeiro ao último gole, chegando a incomodar um pouco. Média a baixa carbonatação e de pouca drinkability. O álcool não está muito bem inserido. Algo de desagradável ficou ao final...
Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10

Cor avermelhada escuro pouco translúcida, com creme bege de boa formação e média duração. O aroma é defumado e malte torrado. O sabor é intenso. Bem encorpada. Amarga do primeiro ao último gole, chegando a incomodar um pouco. Média a baixa carbonatação e de pouca drinkability. O álcool não está muito bem inserido. Algo de desagradável ficou ao final...

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Garrafa
Volume em ml
355 ml
Eisenbahn Rauchbier - Wagner Gasparetto.jpg
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Vermelha escura no copo com espuma beje média mas fugaz.

Aroma maltado com um toque de fumaça. Sente-se o defumado realmente.

Na boca ela deixa a desejar no amargor. Percebe-se malte torrado com retrogosto defumado. Ela é um pouco pesada, pouca drincabilidade. Não disfarça o álcool.

Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Vermelha escura no copo com espuma beje média mas fugaz.

Aroma maltado com um toque de fumaça. Sente-se o defumado realmente.

Na boca ela deixa a desejar no amargor. Percebe-se malte torrado com retrogosto defumado. Ela é um pouco pesada, pouca drincabilidade. Não disfarça o álcool.

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De cor avermelhada, acobreada, forma uma espuma entre bege e branca, com pouca duração. Aroma forte do malte defumado, lembrando bacon. No paladar o defumado do malte continua se fazendo presente, porém há um desequilíbrio do dulçor do malte caramelizado. Acredito que o tostado e o defumado deveria aparecer mais. O final é longo, e a drinkanility é baixa, até mesmo pelo teor alcoólico. Mesmo esperando mais defumado, confesso que gostei dessa breja, pois ela tem um excelente custo/benefício.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

De cor avermelhada, acobreada, forma uma espuma entre bege e branca, com pouca duração. Aroma forte do malte defumado, lembrando bacon. No paladar o defumado do malte continua se fazendo presente, porém há um desequilíbrio do dulçor do malte caramelizado. Acredito que o tostado e o defumado deveria aparecer mais. O final é longo, e a drinkanility é baixa, até mesmo pelo teor alcoólico. Mesmo esperando mais defumado, confesso que gostei dessa breja, pois ela tem um excelente custo/benefício.

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Degustada em
15/Junho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mercado Pão de Açúcar
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Cor vermelha clara, espuma branca baixa que vai descendo aos poucos pelo copo. É a primeira do tipo que experimento, não consegui identificar bem o defumado (que é o que o estilo significa) mas não decepcionou, sabor é forte e amargo e o aroma é interessante, mas não identifiquei muito bem (fica pra próxima).
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Luis Ferrasso Analisado por Luis Ferrasso 30 de Maio de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (76)

Cor vermelha clara, espuma branca baixa que vai descendo aos poucos pelo copo. É a primeira do tipo que experimento, não consegui identificar bem o defumado (que é o que o estilo significa) mas não decepcionou, sabor é forte e amargo e o aroma é interessante, mas não identifiquei muito bem (fica pra próxima).

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bourbon São Leopoldo - RS
Preço
5,99
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...
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
5/10
Isaac Ribeiro Analisado por Isaac Ribeiro 20 de Maio de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (60)

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